Thịt gà được coi là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Với nhiều cách chế biến khác nhau, thịt gà không chỉ thơm ngon và hấp dẫn mà còn có thể trang trí một cách đẹp mắt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu những món ăn ngon mà có thể chế biến từ gà nguyên con, để bổ sung vào thực đơn cuối tuần. Cùng khám phá nhé!
1. Gà nguyên con có thể chế biến thành những món gì ngon?
Gà nguyên con có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon với mùi vị đặc trưng. Ngoài việc thể hiện sự đẳng cấp và sang trọng, gà nguyên con thường được sử dụng trong các bữa tiệc hoặc để đãi khách.
1.1 Gà quay nguyên con
Gà quay nguyên con là món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn rất thơm ngon. Để chế biến món này, bạn cần chuẩn bị một con gà ta thả vườn có thịt dai và thơm ngon hơn. Sau đó, bạn có thể tự thực hiện quá trình chế biến tại nhà. Gà quay nguyên con có thể được chế biến bằng cách sử dụng các loại gia vị như ngũ vị hương, bột hạt điều, đường, mật ong, nước ép tỏi, dầu ăn, quế và hoa hồi. Quá trình chế biến gồm các bước sơ chế và chế biến, bạn chỉ cần làm theo từng bước một và có thể thưởng thức món gà quay thơm ngon ngay tại nhà.
1.2 Gà luộc nguyên con
Gà luộc nguyên con là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng. Để chế biến gà luộc, bạn chỉ cần chuẩn bị một con gà ta vừa ăn cùng một ít gừng, hành khô, nghệ và muối. Quá trình sơ chế gà luộc tương tự như quá trình sơ chế gà quay. Bạn chỉ cần cho gà vào nồi, đổ nước ngập gà và đun sôi từ từ. Sau đó, thêm gừng đập dập và hành nướng vào nồi rồi tiếp tục luộc. Khoảng 10-15 phút sau, tắt bếp và để gà trong nồi khoảng 5 phút nữa rồi vớt ra dĩa. Món gà luộc nguyên con này thơm ngon và thẩm mỹ sẽ chính là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.
1.3 Gà hấp nguyên con
Gà hấp nguyên con là một món ăn đơn giản nhưng đậm vị và bổ dưỡng hơn so với gà luộc. Cách chế biến và sơ chế gà tương tự như gà luộc, nhưng thay vì đổ nước ngập con gà để luộc, chúng ta sẽ hấp gà cách thủy. Việc hấp cách thủy giúp giữ được nguyên vẹn hương vị và chất dinh dưỡng của con gà. Để làm món gà hấp nguyên con, bạn chỉ cần cho gà vào nồi hấp khoảng 30 phút cho thịt gà chín đều rồi tắt bếp. Tiếp theo, để gà trong nồi khoảng 10 phút để thịt gà mềm và ngọt thơm hơn. Bạn có thể ăn gà hấp chấm với muối ớt chanh hoặc thưởng thức trực tiếp vì gia vị đã ngấm vào thịt mà không bị mất đi. Món gà hấp này tươi mát, không gây ngán và chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất.
2. Gà 9 món
Nếu bạn là người thích ăn gà và muốn thưởng thức nhiều món gà khác nhau cùng một lúc, thì mẹt gà 9 món chính là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Bạn có thể thưởng thức cùng lúc nhiều món gà khác nhau, đa dạng khẩu vị từ chua ngọt, cay mặn. Với sự thay đổi tùy theo sở thích, bạn có thể tham khảo ngay những món gà hấp lá chanh, gà quay, gà xào lăn, gà chiên mắm, xôi chiên tim mề, chân gà chiên mắm, nem gà, lòng gà xào bơ tỏi, gà nướng muối khô,... Đây chắc chắn là một sự lựa chọn ngon miệng và đa dạng cho bữa ăn của bạn.
Gà nguyên con có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và đơn giản. Hãy thử các món này ngay để tận hưởng hương vị thơm ngon của thịt gà. Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng và tràn đầy niềm vui!