Xem thêm

Bình Thuận - Sự quyến rũ của đặc sản vùng biển

Bình Thuận là vùng đất với những món đặc sản tuyệt vời, mang đến cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Những món đặc sản ở...

Bình Thuận là vùng đất với những món đặc sản tuyệt vời, mang đến cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Những món đặc sản ở đây được chế biến tỉ mỉ từ bàn tay khéo léo của người dân địa phương và mang hương vị đặc trưng của vùng biển. Vậy, Bình Thuận có những đặc sản gì? Hãy cùng tôi khám phá ngay dưới đây để tìm hiểu chi tiết hơn!

Đặc sản Bình Thuận là gì?

Đặc sản Bình Thuận cực kỳ đa dạng và phong phú, cho phép du khách thưởng thức tại chỗ như bánh căn, chả lụi, dông cát nướng muối ớt, cá lồi xối mỡ hay răng mực nướng,... Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chọn mua đặc sản Bình Thuận về làm quà tặng gia đình, bạn bè, hay với ý nghĩa biếu sếp.

Các món ăn đặc sản Bình Thuận

Các món ăn đặc sản Bình Thuận sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm đầy thú vị với hương vị hấp dẫn và đặc trưng của vùng biển. Dưới đây là một số món ăn đặc sản Bình Thuận nổi tiếng:

1. Bánh căn

Bánh căn Bình Thuận là món ăn đặc sản được làm từ bột gạo và đổ vào khuôn nhỏ như khuôn bánh khọt. Loại bánh này không cần quá nhiều dầu hay mỡ. Bánh thường có hải sản như tôm và mực được nướng chín rồi cho ra đĩa, kèm theo hành phi. Để thưởng thức món bánh căn Bình Thuận thơm ngon nhất, bạn nên ăn ngay khi còn nóng. Bạn có thể thưởng thức món bánh căn tại một số địa chỉ như sau:

  • Chợ Phan Thiết tại 115 Lý Thường Kiệt, Đức Nghĩa, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận.
  • Bánh căn Lân Nguyệt tại 8 Đ.Hải Thượng Lãn Ông, Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận.

Bánh căn

Bánh căn

2. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá Bình Thuận thu hút thực khách với miếng chả cá chiên vàng cùng sợi bánh canh nhỏ, màu trắng sữa. Khi thưởng thức món ăn này, bạn nên ăn kèm với bánh mì và nước dùng để cảm nhận hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món bánh canh chả cá tại địa chỉ sau:

  • Bánh canh 13 Tuyên Quang tại 13 Tuyên Quang, Bình Hưng, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận.

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá

3. Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo là món ăn gồm bánh hỏi, lòng heo, bánh tráng mỏng, rau sống và nước chấm. Món ăn này có hình dáng giống bún, có cảm giác mịn, dai và nhìn hấp dẫn. Đĩa lòng phải đầy đủ tim, gan, cật, phèo và không thể thiếu thịt ba chỉ. Để thưởng thức món bánh hỏi lòng heo thơm ngon, nước chấm cũng rất quan trọng. Nước chấm được làm từ nước cốt me pha chung với tỏi ớt xay nhuyễn, đường và chút muối tạo nên vị chua ngọt, thơm dịu. Bạn có thể thưởng thức món bánh hỏi lòng heo tại địa chỉ sau:

  • Bánh hỏi lòng heo Thuỷ Tiên tại 08 Lương Thế Vinh, Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận.

Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo

4. Răng mực nướng

Răng mực nướng là món ăn được làm từ răng mực được làm sạch và tẩm ướp với các loại gia vị, sau đó xiên thành que và nướng. Đây là món ăn đặc sản Bình Thuận độc đáo với vị thịt mực dai, giòn và ngọt. Đặc biệt hơn khi ăn kèm bánh tráng nướng và tương ớt. Bạn có thể thưởng thức món răng mực nướng tại địa chỉ sau:

  • Răng mực nướng tại 202 Võ Thị Sáu, Hưng Long, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận.

Răng mực nướng

Răng mực nướng

5. Bánh quai vạc

Bánh quai vạc là một món ăn đặc sản nổi tiếng và phổ biến của Bình Thuận. Món bánh này có lớp bột trong veo, dai mịn và miếng tôm lột đỏ hấp dẫn. Thức ăn này được kết hợp với chén nước mắm chế từ loại mắm nổi danh kèm với miếng chả cá hấp giòn, da tạo nên hương vị thơm ngon không thể cưỡng lại. Bạn có thể thưởng thức món bánh quai vạc tại địa chỉ sau:

  • Bánh quai vạc tại 164 Võ Thị Sáu, Hưng Long, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận.

Bánh quai vạc

Bánh quai vạc

6. Bánh tráng nướng mắm ruốc

Bánh tráng nướng mắm ruốc là một món quà vặt và đặc sản nổi tiếng của Bình Thuận. Loại bánh này được làm từ bánh tráng gạo và có vài hạt mè đen trên mặt. Khi thưởng thức món bánh này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và thơm từ mắm ruốc, tôm, chả cá, hành nướng. Người bán thường dùng que tre cuộn từ từ bánh tráng để giữ nguyên các nguyên liệu trong bánh. Bạn có thể thưởng thức món bánh tráng nướng mắm ruốc tại địa chỉ sau:

  • Bánh tráng nướng mắm ruốc Tuyên Quang tại 41 Tuyên Quang, Bình Hưng, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận.
  • Bánh tráng nướng mắm ruốc tại W3FX+29C, Chu Văn An, Đức Thắng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.

Bánh tráng nướng mắm ruốc

Bánh tráng nướng mắm ruốc

7. Cá lồi xối mỡ

Cá lồi là loại cá phổ biến ở Bình Thuận, có thịt săn chắc và ngon. Cá lồi thường được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, trong đó món cá lồi xối mỡ là món đặc sản nổi tiếng nhất. Cá lồi được làm sạch, tẩm mỡ hoặc dầu nóng để làm chín. Khi thưởng thức món ăn này, bạn có thể chấm với nước mắm me cùng vị béo của gan cá, chắc chắn sẽ khiến bạn say đắm. Bạn có thể thưởng thức món cá lồi xối mỡ tại địa chỉ sau:

  • Quán ăn cá lồi xối mỡ Bà Ba tại W3FW+G7M, Đức Thắng, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.

Cá lồi xối mỡ

Cá lồi xối mỡ

8. Lẩu thả

Lẩu thả có thể là một cái tên mới với nhiều người, nhưng đây là một trong những món ăn đặc sản Bình Thuận mà bạn nên thử. Món ăn này có nguyên liệu chính là cá suốt tươi, khế chín, cà chua và ớt băm. Nồi nước lèo đậm đà và cay ăn kèm với bún. Một nồi lẩu thả cân bằng các yếu tố gồm kim, mộc, thuỷ, hoả, thổ mang lại lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể thưởng thức món lẩu thả tại địa chỉ sau:

  • Nhà Lẩu thả Mũi Né - Sóc Nâu tại số 5 Nguyễn Đình Chiểu, phường Hàm Tiến, TP. Phan Thiết, Bình Thuận.
  • Lẩu thả Seahorse Bistro tại Km 11 Nguyễn Đình Chiểu, phường Hàm Tiến, TP. Phan Thiết, Bình Thuận.

Lẩu thả

Lẩu thả

9. Dông cát nướng muối ớt

Nếu bạn đang phân vân không biết nên thưởng thức món ăn đặc sản Bình Thuận nào, hãy thử ngay món dông cát nướng muối ớt. Món ăn này có thịt dông được làm sạch, để ráo và tẩm gia vị sao cho vừa ăn, sau đó nướng trên than hồng. Thịt dông chín thơm, ngọt, giòn và hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức món dông cát nướng muối ớt tại địa chỉ sau:

  • Trang trại Dông cát Bình Thuận tại 88 thôn Hồng Chính xã, Hoà Thắng, Bắc Bình, Bình Thuận.

Dông cát nướng muối ớt

Dông cát nướng muối ớt

10. Chả lụi

Chả lụi cũng là một món ăn đặc sản Bình Thuận mà bạn không thể bỏ qua khi đến thăm vùng đất này. Món ăn này dù đơn giản nhưng lại được chế biến công phu. Bánh tráng được cắt nhỏ và cuộn lại thành hình chữ nhật sau khi xay nhuyễn với nhân tôm, thịt,... Sau đó, bánh tráng được xiên vào que và chần qua nước sôi, sau đó nướng. Bạn có thể thưởng thức món chả lụi tại các địa chỉ sau:

  • Chả lụi Bà Canh tại MQ2C+WM5, Phử Ứng Phục Lọ, Hàm Tân, Bình Thuận.
  • Chả lụi 19/5 tại 539 Thống Nhất, Tân An, Hàm Tân, Bình Thuận.

Chả lụi

Chả lụi

Những đặc sản Bình Thuận làm quà biếu

Đặc sản Bình Thuận đa dạng và phong phú, là lựa chọn hàng đầu cho du khách khi tìm quà biếu sau chuyến đi. Dưới đây là một số đặc sản Bình Thuận nổi tiếng và thích hợp làm quà biếu:

1. Bánh kẹo đặc sản Bình Thuận

Bánh kẹo là một trong những lựa chọn hàng đầu khi chọn quà biếu từ Bình Thuận. Dưới đây là một số loại bánh kẹo nổi tiếng tại Bình Thuận:

  • Cốm hộc: Bánh cốm hộc là đặc sản đặc trưng của Phan Thiết, Bình Thuận. Bánh được làm từ gạo nếp rang nở và đường sên, dứa, gừng. Bánh có thể được cắt thành từng miếng nhỏ để cảm nhận hương vị thơm ngon như mới làm. Bánh có thể được bảo quản từ 1-3 tháng, là món quà hấp dẫn để tặng gia đình và bạn bè.

  • Bánh rế: Bánh rế là một loại bánh kẹo đặc sản Bình Thuận nổi tiếng. Món ăn này có màu sắc tươi ngon và khi cắn vào, bạn sẽ thấy giòn rụm cùng với vị ngọt lịm như đường. Bánh rế được làm từ khoai lang, khoai mì và đường phèn. Món quà này dễ ăn và giá cả phải chăng, là lựa chọn không thể thiếu cho du khách.

  • Mứt me: Mứt me là một loại đặc sản quen thuộc ở Bình Thuận. Me được chế biến thành mứt đường, vỏ xanh, hình dáng đẹp và vị ngọt như mật ong. Khi làm mứt me, người ta phải thực hiện công đoạn đều tay để đường đều và me căng bóng. Mứt me là món quà lý tưởng và không thể thiếu cho du khách khi tìm quà biếu từ Bình Thuận.

Cốm hộc

Cốm hộc
Bánh rế
Bánh rế

2. Mứt me

Mứt me có lẽ không còn xa lạ với người con Phong Nẫm, Phan Thiết, Bình Thuận. Me được chọn làm mứt đường thường là những quả già và có vỏ xanh, dáng đẹp. Mứt được làm từ hỗn hợp me già, đường cát để cho ra thành phẩm quả me căng bóng, vàng như mật ong. Mứt me là một món quà đặc sản hấp dẫn và phổ biến mà bạn có thể chọn để tặng gia đình và bạn bè.

Tổng kết

Bình Thuận là vùng đất với những món đặc sản đa dạng và thú vị. Từ bánh căn, chả lụi, dông cát nướng muối ớt, răng mực nướng cho đến bánh kẹo đặc sản, bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn để thưởng thức tại chỗ hay làm quà biếu. Hãy ghé thăm Bình Thuận và khám phá những hương vị độc đáo này, bạn sẽ không thất vọng đâu.

1