Xem thêm

Cách làm canh gà nấu nấm thơm ngon và bổ dưỡng

Hình ảnh: Món canh gà nấu nấm thập cẩm Cách làm canh gà nấu nấm là một món ăn thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng. Với hương vị cân bằng giữa thịt gà và...

Món canh gà nấu nấm thập cẩm Hình ảnh: Món canh gà nấu nấm thập cẩm

Cách làm canh gà nấu nấm là một món ăn thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng. Với hương vị cân bằng giữa thịt gà và hương vị ngọt từ nấm, món canh này chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú. Hãy cùng Yummyday.vn vào bếp và học cách làm món ăn này ngay nhé.

Cách nấu canh gà nấm thập cẩm siêu ngon

Nguyên liệu nấu món canh gà nấm thập cẩm

  • Thịt gà 500g
  • Cà rốt 1 củ
  • Nấm kim châm 100g
  • Nấm linh chi nâu 50g
  • Nấm đông cô 50g
  • Nấm bào ngư 100g
  • Nấm đùi gà 1 chiếc
  • Nấm linh chi trắng 50g
  • Hẹ, Hành tím, Ớt
  • Thuốc bắc 1 gói
  • Gia vị: Muối ăn, đường trắng, hạt nêm, tiêu xay

Học thêm món canh gà hầm hạt sen siêu bổ dưỡng với phương pháp nấu tại YummyDay bạn nhé.

Cách làm canh gà nấu nấm thập cẩm

Bước 1:

  • Rửa sạch thịt gà và chặt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với muối ăn, đường trắng, hạt nêm và tiêu xay theo tỉ lệ vừa ăn.
  • Chuẩn bị một túi lọc và cho các loại thuốc bắc đã chuẩn bị từ trước vào túi. Đun nước trong một nồi vừa và cho cà rốt đã tỉa hoa vào nồi cùng với túi gia vị thuốc bắc. Nấu cho đến khi cà rốt chín.

Bước 2:

  • Phi thơm đầu hành trên một chiếc chảo, sau đó cho thịt gà vào chiên sơ để thịt gà săn lại. Tiếp theo, cho thịt gà vào nồi thuốc bắc và hầm trên lửa vừa cho đến khi thịt gà chín mềm.

Bước 3:

  • Rửa sạch các loại nấm và ngâm chúng vào nước muối trong 15 phút. Sau đó, cắt nấm thành từng khúc vừa ăn. Khi nồi thịt gà đã chín, cho các loại nấm vào nồi và nấu cho đến khi sôi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 4:

  • Cho lá hẹ đã cắt và tiêu xay vào nồi canh. Sau đó, múc canh ra tô và thưởng thức nóng với bún hoặc cơm trắng.

Bó túi thêm món canh gà nấu lá giang siêu đỉnh ngon như ngoài quán.

Cách làm canh gà nấu nấm và cà rốt

Nguyên liệu món canh gà nấu nấm và cà rốt

  • 500g thịt gà
  • 1 củ cà rốt vừa
  • Nấm: nấm kim chi, kim châm, nấm đông cô…
  • Hẹ 2 cọng
  • 1 củ hành tím
  • 1 quả ớt
  • Các vị thuốc bắc: đại hồi, tiểu hồi…
  • Gia vị: muối ăn, đường trắng, bột nêm, tiêu xay

Cách làm gà nấu canh với nấm và cà rốt

Bước 1:

  • Rửa sạch thịt gà và chặt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với muối ăn, đường trắng, bột nêm và tiêu xay theo tỉ lệ vừa ăn.

Bước 2:

  • Chuẩn bị một túi lọc và cho các vị thuốc bắc như đại hồi, tiểu hồi, ngò hột, cam thảo, trần bì, quế vào túi lọc. Đun nước trong một nồi vừa và cho cà rốt đã tỉa hoa vào nồi cùng với túi gia vị thuốc bắc. Đun trên lửa vừa cho đến khi cà rốt chín.

Bước 3:

  • Phi thơm đầu hành trên một chiếc chảo, sau đó cho thịt gà vào chiên sơ để thịt gà săn lại. Tiếp theo, cho thịt gà vào nồi thuốc bắc để hầm trên lửa vừa cho đến khi thịt gà chín mềm.
  • Rửa sạch các loại nấm và ngâm chúng cùng nước muối trong 15 phút, sau đó vớt ra để ráo nước và cắt nấm thành từng khúc vừa.

Bước 4:

  • Khi thịt gà đã chín mềm, cho các loại nấm vào nồi canh. Nấu cho đến khi canh sôi lên thì nêm lại gia vị cho đậm đà vừa ăn và tắt bếp.
  • Thêm lá hẹ đã cắt khúc và tiêu xay vào canh. Múc canh ra tô và thưởng thức nóng.

Cách nấu món canh gà nấm rơm

Nguyên liệu nấu canh gà nấm rơm

  • 300g thịt gà tươi
  • 300g nấm rơm
  • Gia vị đi kèm
  • Con gà
  • Xương lợn để hầm
  • Ớt, sả, hành lá
  • Nấm rơm

Cách làm món canh gà nấu nấm rơm

Bước 1:

  • Rửa sạch gà và chặt thành những khúc nhỏ vừa ăn. Ướp thịt gà với hành củ, ớt tươi, hạt nêm, muối ăn và sả băm nhuyễn.

Bước 2:

  • Chọn loại nấm rơm tươi, búp nấm tròn và rửa sạch. Cạo đi phần gốc của nấm và ngâm vào nước muối pha loãng trước khi rửa.

Bước 3:

  • Đun nhiệt đới để khử dầu trong nồi, sau đó cho thêm một chút hành vào và chiên thịt gà cho thơm. Tiếp theo, thêm nước sôi và đun trong 40 phút để nước canh có hương vị thơm hơn và thịt gà chín mềm. Nêm lại gia vị và cho nấm vào nồi. Nấu cho đến khi nấm chín tới. Cuối cùng, thêm hành ngò đã được băm nhỏ vào.

Món canh gà nấu nấm rơm: Múc canh thơm lừng ra tô và thưởng thức.

Thành phẩm món canh gà nấu nấm ăn đã ghiền Hình ảnh: Thành phẩm món canh gà nấu nấm ăn đã ghiền

Đây là cách nấu món canh gà nấu nấm vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Cách nấu đơn giản và dễ làm, chị em có thể thực hiện cho cả gia đình thưởng thức.

Yummyday.vn

1