Xem thêm

Mách bạn 5 cách chiên trứng không dầu ngon như ý

Trứng là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và dễ dàng chế biến. Món trứng chiên luôn nằm trong danh sách những món ăn ngon, bổ dưỡng và tiện lợi. Hôm nay, VinID...

Trứng là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và dễ dàng chế biến. Món trứng chiên luôn nằm trong danh sách những món ăn ngon, bổ dưỡng và tiện lợi. Hôm nay, VinID sẽ chia sẻ với bạn 5 cách chiên trứng không dầu ngon như ý để bạn thỏa thích thưởng thức mà không lo tăng cân.

1. Chiên trứng bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu là trợ thủ đắc lực của các chị em yêu bếp trong vài năm gần đây vì sự tiện lợi và đa năng của nó. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để chiên trứng bằng nồi chiên không dầu:

  • Thịt băm 300 gram, ướp tiêu, tỏi, hạt nêm trong khoảng 20 phút.
  • Trứng gà 4 quả.
  • Lòng đỏ trứng gà 2 cái.
  • Mộc nhĩ, miến rửa sạch, thái nhỏ.
  • Cà rốt thái sợi, cắt hạt lựu.
  • Hành lá, hành tây cắt nhỏ.

Cách thực hiện:

  1. Trộn thịt xay, miến, mộc nhĩ, trứng, cà, hành tây, cà rốt cho thật đều, nêm lại cho vừa ăn.
  2. Cho hỗn hợp vào bát lớn có lót giấy bạc, chỉnh nhiệt độ 200 độ và nấu trong 20 phút.
  3. Sau khi nướng lần 1, phết lòng đỏ trứng lên hỗn hợp và nướng thêm 10 phút nữa với nhiệt độ 180 độ.
  4. Dùng tăm xiên để kiểm tra độ chín của trứng. Khi trứng không còn dính tăm nữa là đã hoàn thành.

Chiên trứng bằng nồi chiên không dầu sẽ mang lại món trứng xốp, mềm và đậm vị. Bạn có thể thêm nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị ngon miệng!

Chả trứng Món trứng chiên bằng nồi chiên không dầu xốp, mềm và đậm vị

2. Chiên trứng không dầu thay bằng bơ

Bơ là một lựa chọn an toàn khi bạn không muốn sử dụng dầu để chiên trứng. Mùi thơm của bơ cùng với vị béo hòa quyện với phô mai tan chảy sẽ chinh phục hương vị của bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Bơ: 1 muỗng.
  • Trứng gà: 3 quả.
  • Phô mai: 2 miếng.
  • Tiêu, muối, đường, hạt nêm.

Cách chế biến:

  1. Phô mai cắt sợi nhỏ, cho vào bát to.
  2. Cho từng trứng và gia vị vào bát, dùng phụt đánh trứng đều.
  3. Làm nóng chảo trên bếp ga, cho bơ vào rồi nghiêng chảo để bơ phủ khắp bề mặt. Khi bơ bắt đầu thơm thì cho hỗn hợp trứng vào.
  4. Dùng phụt lồng đánh nhanh trong 2 giây ngay khi cho trứng vào chảo để trứng được phồng, mềm.
  5. Khi trứng bắt đầu săn lại, rắc thêm phô mai lên bề mặt, chờ trứng chín hẳn rồi dùng xẻng gấp đôi trứng lại.
  6. Cho trứng ra đĩa và thưởng thức. Món trứng chiên bơ này sẽ ngon hơn khi dùng kèm mayonnaise hoặc tương ớt. Bạn có thể gia giảm theo khẩu vị của mình!

3. Chiên trứng không dầu trên chảo chống dính tốt

Đối với một chiếc chảo chống dính tốt, việc thêm dầu khi chiên là hoàn toàn không cần thiết. Đây là cách chiên trứng không dầu dễ dàng nhất.

Trứng chiên Chiên trứng không dầu trên chảo chống dính tốt

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Trứng: 3 quả.
  • Thịt băm 300 gram.
  • Tiêu, hành, nước mắm, hạt nêm, đường.

Quá trình nấu nướng cũng không quá cầu kỳ:

  1. Cho trứng vào bát lớn, dùng phụt đánh trứng đều.
  2. Cho thịt băm, nước mắm, hành, tiêu và gia vị vào. Đánh đều hỗn hợp lần nữa.
  3. Đun nóng chảo chống dính, sau đó cho hỗn hợp vào. Giữ lửa nhỏ để trứng không bị cháy ở phần dưới.
  4. Lật trứng để chín đều hai mặt. Bày trứng ra đĩa và tận hưởng thôi!

Trứng chiên thịt băm thơm ngon, dễ làm Trứng chiên thịt băm thơm ngon, dễ làm

Ngoài thịt băm, bạn cũng có thể thay đổi phần nhân bên trong và áp dụng công thức tương tự. Trứng chiên xúc xích, trứng chiên phô mai, pizza trứng (hỗn hợp trứng và thịt, rau củ),... món nào cũng rất ngon và giàu dinh dưỡng.

Bí quyết để trứng ngon hơn khi chiên không dầu đó là phụt đánh trứng cho đều, bông. Trứng chiên xong sẽ xốp mềm và mịn mượt. Ngoài ra, một mẹo nhỏ khác là rượu trắng. Trong quá trình nêm nếm, hãy cho 3 - 4 giọt rượu trắng vào trứng và đánh đều. Món trứng sẽ có mùi thơm đặc trưng không thể lẫn được.

4. Chiên trứng không dầu bằng máy nướng bánh mì

Máy nướng bánh mì không chỉ có chức năng nướng bánh mà còn có thể dùng để chiên trứng. Máy này cũng phù hợp cho nhiều món nhẹ nhàng như xúc xích, bánh quy và cả trứng chiên nữa. Để món trứng thơm ngon và dễ vệ sinh, bạn có thể lót thêm một tờ giấy sáp vào máy. Sau đó, cho trứng vào, bật máy lên và chờ thưởng thức thôi.

5. Dùng xịt chống dính

Xịt chống dính là một dung dịch được nhiều bà nội trợ ưa dùng trong nấu ăn. Dung dịch này có tác dụng tương tự dầu, giúp trứng không bị dính vào chảo. Đồng thời, chỉ số calorie trong dung dịch lại thấp, an toàn cho cả người ăn kiêng. Xịt một chút dung dịch vào chảo trước khi rán trứng sẽ cho bạn món trứng rán ngon mà không cần lo lắng về calories.

Trứng gà Mua trứng qua tính năng đi chợ trên app VinID đảm bảo độ tươi, ngon

Những cách chiên trứng không dầu trên đều rất dễ thực hiện. Bạn có thể áp dụng vào thực đơn hàng tuần và chắc chắn cả gia đình sẽ thích mê. Đừng quên tải app VinID để lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và nhận điểm thưởng trên mỗi hóa đơn mua hàng nhé!

Giải đáp: Ăn trứng rán có béo không? <<<

TẢI APP VINID SĂN VOUCHER MIỄN PHÍ NGAY!

1