Cà phê đen nóng là một loại thức uống truyền thống không thể thiếu tại Việt Nam. Tuy nhiên, pha cà phê đen nóng ngon không phải ai cũng biết. Với bí quyết từ Lyon Coffee, bạn sẽ có thể tự tay pha một ly cà phê đen nóng thơm ngon ngay tại nhà.
1. Cách chuẩn bị nguyên liệu và giá vốn
Đầu tiên, để pha một ly cà phê đen nóng ngon, việc chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ là rất quan trọng. Hãy kiểm tra xem bạn đã có đủ các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết chưa. Dưới đây là danh sách những thứ bạn cần chuẩn bị:
- 25 gram cà phê pha phin
- Nước sôi trên 90 độ
- Phin pha cafe size nhỏ
Đối với giá vốn, bạn có thể tham khảo giá tại Lyon Coffee. Nếu bạn mua sỉ, giá sẽ rẻ hơn 30% so với giá lẻ.
2. Video hướng dẫn pha cà phê đen nóng ngon tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ, bạn có thể xem video dưới đây để theo dõi cách pha cà phê đen nóng ngon:
Video hướng dẫn pha cà phê đen nóng ngon tại nhà
3. Mô tả công thức pha cà phê đen nóng ngon
Quá trình pha cà phê đen nóng ngon bao gồm các bước sau:
Bước 1: Ủ dưới đáy phin cafe
- Cân 25 gram cà phê vào phin và lắc nhẹ để cà phê trải đều.
- Đặt phao chặn lên và châm 10ml nước sôi vào nắp phin.
- Đặt phin lên trên trong 5-10 giây để hút hết nước trong nắp.
Bước 2: Ủ trên bề mặt phin cafe
- Châm thêm 10ml nước sôi vào phin, châm từ từ xung quanh để cafe được ngấm đều.
- Đóng nắp phin và ủ trong vòng 1 phút để cafe nở đều.
Bước 3: Lấy hết tinh chất để làm cà phê đen nóng
- Châm tiếp 80ml nước sôi vào phin và đậy nắp chờ đến khi nước cốt cafe ra hết.
4. Những lưu ý quan trọng khi pha cà phê đen nóng ngon
- Trong quá trình châm nước, hãy dùng muỗng giữ nhẹ phao để tránh lệch phao.
- Nếu nắp phao bị lệch, dùng muỗng nén phao lại vị trí ban đầu.
- Thời gian chảy của cafe nên là mỗi giây một giọt.
- Nếu cafe chảy quá nhanh, hãy kiểm tra xem phao có bị lệch hay độ xay của cà phê có quá to không. Điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của ly cà phê.
5. Những tiêu chí chọn mua cà phê đen ngon
Khi chọn mua cà phê để pha ly cà phê đen nóng, hãy chú ý đến những tiêu chí sau:
5.1 Hương vị
Một ly cà phê đen ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng của cafe, ngay từ lúc bạn rót nước sôi vào pha.
5.2 Độ đậm đắng
Một ly cà phê ngon sẽ đậm vị và để lại chút vị đắng nhẹ sau khi thưởng thức.
5.3 Sự cân bằng hương vị
Cà phê đen nóng ngon cần có sự cân bằng giữa các vị đắng, chua, mặn và ngọt.
5.4 Hậu vị
Hậu vị của một ly cà phê đen nóng ngon sẽ là vị ngọt thanh ở đầu lưỡi.
6. Địa chỉ cung cấp nguyên liệu của Lyon Coffee
Nếu bạn vẫn chưa tìm được địa chỉ cung cấp cà phê uy tín và chất lượng, hãy đến với Lyon Coffee. Chúng tôi tự hào là địa chỉ chuyên cung cấp các loại cà phê được nhiều người tin dùng. Chất lượng và đa dạng sản phẩm là điểm mạnh của chúng tôi.
Với những bí quyết trên, bạn đã có thể tự tay pha cà phê đen nóng ngon tại nhà. Đừng ngần ngại thử ngay và cảm nhận vị ngon độc đáo chỉ có ở Lyon Coffee.