Để có thêm sự đa dạng cho thực đơn hàng ngày, BTAAu xin giới thiệu đến bạn chuyên mục "Món Ngon Mỗi Ngày". Tại đây, bạn sẽ tìm thấy những công thức và cách làm đa dạng cho những món ăn ngon, phù hợp với các bữa cơm gia đình, buổi tiệc hay thậm chí là kinh doanh mở quán. Với hướng dẫn chi tiết, cụ thể, hình ảnh sinh động và trực quan, bạn sẽ có thể chế biến thành công ngay từ lần đầu mà không gặp bất kỳ khó khăn nào.
Gợi ý thực đơn các món ngon mỗi ngày đủ dưỡng chất và tăng đề kháng
Thực đơn 1
Các chuyên gia y tế khuyên người dân trong giai đoạn này không nên ăn kiêng mà cần ăn đa dạng các loại thực phẩm. Thực đơn gồm canh riêu cua đậu phụ, thịt heo luộc, cà pháo mắm tôm, bắp bò hấp gừng, tôm rim ăn kèm các loại rau sống cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp cơ thể duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh, chống lại các tác nhân gây bệnh.
Thực đơn 2
Nếu muốn tiết kiệm thời gian chế biến nhưng vẫn có một mâm cơm đầy đủ rau thịt, bạn nên chọn những món ăn dễ làm. Với thực đơn gồm thịt ba chỉ heo luộc, rau muống dầm sấu, trứng cuộn bạn sẽ có được mâm cơm thanh mát, ngon miệng.
Thực đơn 3
Bạn có thể thay đổi công thức và cách trang trí để mâm cơm thêm phần hiện đại, đẹp mắt. Tham khảo thực đơn màu sắc gồm các món sườn rim dứa, khoai tây xào thịt bò, bông cải xanh luộc, tráng miệng kiwi và dâu.
Thực đơn 4
Những người bận rộn thường nghĩ sẽ khó để thường xuyên nấu món ăn ngon, đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, chỉ cần quản lý thời gian, sắp xếp công việc hiệu quả, lên danh sách bữa ăn cho từng ngày để đi chợ, bạn sẽ không phải đau đầu nghĩ thực đơn hàng ngày cho gia đình. Mâm cơm gồm đậu phụ chiên, canh bí, thịt rang cháy cạnh, quả lặc lè luộc, là thực đơn hấp dẫn bạn có thể tham khảo cho bữa cơm nhanh gọn mà vẫn ngon miệng.
Thực đơn 5
Để phòng chống virus corona, nhiều bà nội trợ chú trọng bổ sung cho bữa cơm hàng ngày những món ăn tăng cường sức đề kháng. Mâm cơm nhà với những món ăn dễ nấu, tốt cho sức khoẻ như đậu sốt cà, canh cải thịt băm, sườn rim mặn ngọt, cá chiên nước mắm ớt tỏi là thực đơn để bạn tham khảo.
Thực đơn 6
Trong thời điểm hạn chế ra ngoài vì dịch bệnh, bạn có thời gian để chuẩn bị nhiều món ăn phong phú hơn. Các món canh cua rau mồng tơi, tôm xào thịt ba chỉ, nem rán, thịt kho tàu, rau củ kho quẹt tuy mất thời gian chế biến nhưng tăng sức đề kháng là thực đơn các bà nội trợ có thể tham khảo nếu băn khoăn không biết nấu món gì trong mùa dịch.
Thực đơn 7
Thay vì ngày nào cũng ăn cơm, bạn nên đổi bữa dùng các món nước như bún, phở, mì, hủ tiếu… Những thực phẩm như cá hồi, tôm, thịt bò, nấm… bạn có thể dự trữ đông lạnh và làm nguyên liệu cho món lẩu nấm hoặc lẩu thập cẩm chua cay.
Cá hồi rất giàu axit béo Omega-3 là nhóm thực phẩm tốt cho phổi, bạn nên bổ sung vào những bữa ăn hàng ngày mùa dịch. Trong thịt bò chứa hàm lượng kẽm cao có lợi cho việc phòng chống bệnh cúm. Nấm cũng chứa hợp chất polysaccharides hỗ trợ hệ miễn dịch. Rau xanh chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa hữu hiệu.
Thực đơn 8
Trong giai đoạn siêu thị khan hiếm hàng, ăn ngoài không đảm bảo vệ sinh, bí kíp nấu ăn tiện lợi hàng ngày là chọn những món ăn đơn giản, không mất nhiều thời gian chế biến. Món canh cua, cà muối là "cặp đôi" mọi nhà yêu thích. Để mâm cơm thêm đa dạng, bạn có thể bổ sung thịt kho trứng, lưỡi heo luộc, cá nục kho.
Thực đơn 9
Nếu không tìm mua được thực phẩm tươi, chị em nội trợ cũng có thể chọn những món ăn sẵn như chân giò muối, kim chi.
Thực đơn 10
Thỉnh thoảng, bạn nên thay đổi thực đơn với những món lạ miệng, kích thích vị giác trong những ngày nóng nực khó ăn uống. Bạn có thể làm salad cà chua, dưa leo với rau mầm, giò heo kho, tôm nõn xào măng tây.
Qua mỗi công thức món ngon mỗi ngày được giới thiệu, bạn sẽ học được thêm những bí quyết học nấu ăn hay trong chọn lựa thực phẩm hoặc những kỹ thuật nấu ăn thường được các đầu bếp áp dụng. Chuyên mục sẽ là người bạn đồng hành đáng tin cậy cho chị em nội trợ hay những người yêu thích ẩm thực Hà Nội, TP.HCM, Cần Thơ,... để trổ tài nghệ nấu nướng chăm sóc bản thân và những người thân yêu.