Những ngày nắng nóng hay khi chán ăn, áp dụng cách làm gỏi gà bắp cải này vào thực đơn sẽ mang lại bữa ăn ngon miệng và thỏa mãn khẩu vị. Không chỉ dễ và nhanh, cách làm gỏi gà bắp cải còn mang lại hương vị hấp dẫn. Khi kết hợp thịt gà xé với bắp cải tím và trắng, món gỏi không chỉ bổ dưỡng mà còn có màu sắc bắt mắt. Hương vị thơm ngọt của thịt gà hòa quyện cùng rau bắp cải tươi ngon và các gia vị đậm đà, thỏa mãn vị giác và không lo béo. Đây chắc chắn là món gỏi mới lạ, thay đổi khẩu vị mà cả gia đình bạn sẽ yêu thích. Cùng trường trung cấp CET vào bếp trổ tài ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị trong cách làm gỏi gà bắp cải
- 2 cái đùi gà khoảng 500g
- 300g bắp cải
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 trái chanh
- 1 trái ớt
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 củ tỏi
- 2 cây húng quế hoặc rau răm.
- Vài nhánh ngò rí
- Gia vị: 2 thìa canh nước mắm cốt ngon, 3 thìa canh đường trắng, ¼ thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh giấm, 1 thìa cà phê muối.
Hướng dẫn cách làm gỏi gà bắp cải nhanh gọn
Bước 1: Sơ chế đùi gà
- Rửa sạch đùi gà với hỗn hợp nước muối pha loãng và một ít rượu trắng để loại bỏ mùi.
- Đun sôi nước trong nồi với gừng và luộc gà cho đến khi chín.
- Xé nhỏ thịt gà và ướp với muối, tiêu trong 15-20 phút.
Bước 2: Sơ chế bắp cải và các nguyên liệu khác
- Thái hành tây mỏng và trộn với đường và giấm trong 15-20 phút.
- Thái sợi nhỏ bắp cải, rửa sạch và vắt khô.
- Bào sợi cà rốt.
- Rửa sạch và thái nhỏ rau răm hoặc húng quế.
- Rửa sạch ớt, tách hạt và thái mỏng.
Bước 3: Pha nước xốt và trộn gỏi
- Bằm tỏi và trộn với nước mắm, đường, nước cốt chanh và nước lọc để tạo nước xốt ngon.
- Trộn thịt gà, bắp cải, cà rốt, hành tây và nước xốt trong một thố.
- Thêm rau thơm và trộn đều.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Trình bày gỏi gà bắp cải trên đĩa và trang trí thêm.
- Thưởng thức kèm muối tiêu chanh hoặc nước xốt.
Tổng kết
Với cách làm gỏi gà bắp cải này, bạn đã có một món ăn thơm ngon, đầy lôi cuốn. Chỉ cần một chút khéo léo, bạn có thể tự tay làm món gỏi thơm ngon, gia đình thêm hài lòng. Chúc bạn thực hiện thành công!