Về miền Tây, bên cạnh việc tận hưởng không khí trong lành và tham gia nhiều hoạt động giải trí vui nhộn, bạn còn có cơ hội thưởng thức những món ăn vô cùng hấp dẫn của miền Tây mà ai cũng nên thử khi đặt chân đến đây.
1. Lẩu cá thác lác
Lẩu cá thác lác là một trong những món ăn miền Tây độc đáo mà nhiều người yêu thích. Ngoài cá tươi ngon, món lẩu này còn có vị tươi mát của khổ qua và vị ngọt lành của nước lẩu. Với hương vị thơm ngon, lẩu cá thác lác khiến bạn muốn ăn hoài không dừng lại.
2. Lẩu mắm miền Tây
Lẩu mắm miền Tây kết hợp hài hòa giữa mùi thơm ngon từ mắm và các nguyên liệu thả lẩu như thịt ba rọi, hải sản, bông điên điển, hoa súng, rau kèo nèo, rau đắng và nhiều nguyên liệu khác. Với vị ngon đặc trưng, món lẩu này thỏa mãn cả những thực khách khó tính và có yêu cầu cao về ẩm thực.
3. Lẩu cá kèo
Trải nghiệm món lẩu cá kèo ngon trứ danh tại miền Tây là một trải nghiệm thú vị. Với vị béo ngậy, ngọt dai của cá kèo kết hợp với vị chua thanh của nước lẩu và độ tươi ngon của rau, món lẩu cá kèo mang lại cảm giác hài lòng tuyệt đối.
4. Cơm cháy kho quẹt
Món ăn này đơn giản nhưng lại rất bắt miệng. Cơm cháy kho quẹt có cơm cháy vàng giòn chấm với nước kho quẹt thơm ngon. Ăn kèm với đĩa rau luộc thơm ngon, món cơm cháy kho quẹt mang đến nhiều cung bậc cảm xúc khác biệt cho thực khách.
5. Vịt nấu chao
Vịt nấu chao là một trong những món ẩm thực đặc trưng của miền Tây. Với vị thơm nức mũi và hương vị đặc biệt, vịt nấu chao khi ăn cùng với khoai môn tạo thành một món ăn bùi hơn, thơm hơn và ngon hơn.
Để tận hưởng tốt nhất hương vị của vịt nấu chao, nên ăn kèm với rau để món ăn trở nên ngon và không ngán.
6. Cá lóc nướng trui
Du lịch miền Tây mà không thử cá lóc nướng trui thì quả là một thiếu sót lớn. Cá lóc nướng trui được nướng trên bếp bằng rơm, tạo nên vị ngon đặc biệt. Ăn kèm với dầu hành và đậu phộng, cá lóc nướng trui trở nên thơm ngon và béo hơn.
7. Ốc nướng tiêu xanh
Ốc nướng tiêu xanh là một món ăn phổ biến và ngon miệng của miền Tây. Ốc được ướp với tiêu, bột ngọt và mắm rồi nướng trên bếp than. Với vị ngon ngọt, một chú ốc săn chắc, béo ngậy cùng với nước chấm chua cay, món ăn này thực sự hấp dẫn.
8. Nem nướng
Nem nướng thơm ngon, có màu vàng. Khi ăn nem nướng kèm với bánh hỏi, rau thơm, dưa leo, khế, chuối chát và chén tương xay đặc sệt, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon khó cưỡng.
9. Khô nhái
Khô nhái, đặc sản miền Tây, trở thành món ăn quen thuộc của nhiều người dân. Có nhiều cách biến tấu món ăn này như khô nhái nướng, khô nhái chiên giòn, khô nhái chiên bơ tỏi, khô nhái chiên mắm,... Mỗi cách chế biến mang lại vị ngon đặc biệt cho khô nhái.
10. Hủ tiếu Sa Đéc
Hủ tiếu Sa Đéc là một món ăn huyền thoại của miền Tây. Tô hủ tiếu Sa Đéc có thịt heo, tim, gan, lòng, bò viên và nước dùng từ xương ngọt thơm. Món ăn này khiến bất kỳ du khách nào cũng không thể cưỡng lại khi đến với Đồng Tháp.
11. Dừa sáp
Dừa sáp, đặc sản nổi tiếng ở Trà Vinh, có vị bùi bùi và thơm ngon khác biệt so với dừa thông thường. Một ly dừa sáp ăn cùng sữa beo béo, đậu phộng và ít nước đá bào sẽ khiến món ăn này trở nên hấp dẫn hơn gấp nhiều lần.
12. Bún mắm
Bún mắm miền Tây có mùi ngọt thanh từ mắm cá linh, thịt heo quay, tôm, mực và nhiều loại rau thơm khác. Khi vắt chanh và ớt lên, bún mắm trở nên bùng vị và thơm ngon từng sợi bún.
13. Đuông dừa
Đuông dừa là một món ăn độc đáo của miền Tây. Đuông dừa là côn trùng giàu protein và có nhiều cách chế biến khác nhau. Bạn có thể thử đuông dừa rang, đuông dừa nướng muối ớt, đuông dừa chiên giòn...
14. Bánh cống
Bánh cống được đánh giá cao với hương vị độc đáo và chất lượng. Bánh cống chiên lên vàng rụm có tôm trên mặt, kèm rau và nước chấm, tạo nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng.
15. Bánh xèo
Bánh xèo thôn quê là một món ăn không thể bỏ qua khi đến miền Tây. Bánh xèo giòn rụm nhân giá, thịt hay củ sắn mang đến hương vị thơm ngon hòa quyện. Ăn kèm với rau rừng chấm và các loại nước mắm chua ngọt, bánh xèo miền Tây trở nên ngon miệng và bùng nổ vị giác.
16. Bánh tằm bì
Bánh tằm bì là món ăn không thể thiếu ở miền Tây Nam Bộ. Món ăn này bao gồm bánh tằm, nước cốt dừa, bì thịt và nước mắm. Với vị béo của nước cốt dừa, bánh tằm thơm ngon và mềm mịn, bánh tằm bì là một món ăn đặc sản không thể bỏ qua.
17. Khô cá lóc
Khô cá lóc là món ăn phổ biến và nhẹ, rất phù hợp để làm quà. Khác với cái tên, khô cá lóc không khô nhưng thơm ngon, ăn kèm với cơm trắng càng thêm ngon.
18. Bò bảy núi An Giang
Bò bảy núi An Giang được sử dụng để chế biến nhiều món ẩm thực như lòng bò luộc và bò đun bánh hỏi, cháo bò, bò khìa bánh mì, bò xào lá giang, bò lúc lắc và bò bít tết. Mỗi món đều mang hương vị riêng của thịt bò núi Sam. Đây là đặc sản An Giang không thể bỏ qua.
19. Bánh tét lá cẩm
Bánh tét lá cẩm có vỏ xanh, nếp màu tím, nhân bánh đậu xanh và thịt. Bánh có hương vị béo từ nước cốt dừa, mềm dẻo của nếp, và vị ngọt thanh của bánh. Món bánh tét này độc đáo và đáng thử khi đến miền Tây.
20. Lẩu bần
Lẩu bần có nước dùng đậm đà với hương thơm của nước dừa tươi, cà chua và trái bần chín. Thông thường, lẩu bần được ăn kèm với các loại cá đặc sản miền Tây như cá ba sa, cá chẽm. Với hương vị đặc trưng, lẩu bần là một món ăn không thể bỏ qua.
21. Lẩu cá linh, bông điên điển
Lẩu cá linh thường được ăn kèm với bông điên điển và các món ăn kèm khác, tất cả tạo thành một món ăn ngọt thanh, chua chua giản dị với hương vị tự nhiên miền sông nước. Món lẩu này có thể ăn kèm với cơm hoặc bún tươi. Lẩu cá linh là đặc sản của miền Tây sông nước.
22. Ba khía
Ba khía là một loại giống cua sống chủ yếu ở rừng đước. Ba khía nhỏ nhưng thịt chắc không bị dính ngoe, càng. Có nhiều món đặc sản từ ba khía như mắm ba khía, ba khía rang me, ba khía rang muối, gỏi xoài đu đủ ba khía, ba khía luộc mẻ,... Ba khía ngon và ngọt hứa hẹn mang đến cho bạn một bữa ba khía thịnh soạn.
23. Bún cá Kiên Giang
Bún cá đặc sản từ Kiên Giang hấp dẫn du khách. Với nước dùng ngọt ngào từ nước dừa, bún giòn và tôm rim, món ăn ngon và ấm lòng cho ngày mới.
24. Cơm tấm Long Xuyên
Cơm tấm Long Xuyên là món ăn phổ biến và phổ biến ở Long Xuyên. Với vị độc đáo, cơm tấm Long Xuyên thường có cơm nhuyễn, thịt kho và cháo để ăn cùng.
25. Gà nướng đất sét
Gà nướng đất sét là món ăn độc đáo của miền Tây. Gà được bọc bởi lá sen và đất sét, sau đó nướng trên lửa. Vị gà thơm ngon và ngọt hơi cùng với rau và nước sốt tạo nên một món ăn đặc biệt.
26. Canh chua cá
Canh chua cá lóc là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa cơm của người miền Tây. Canh chua có nước dùng ngọt thanh từ me, chanh hoặc lá giấm, thịt cá lóc mềm ngọt. Một tô canh chua sẽ khiến bạn ngất ngây vì hương vị thơm ngon.
27. Thịt kho tiêu
Thịt kho tiêu là món ăn quen thuộc và nổi tiếng ở miền Tây. Với vị béo từ dầu, ngọt từ đường, hương vị thơm từ gia vị và vị tiêu chính là linh hồn của món ăn. Thịt kho tiêu khiến cho mỗi bữa cơm trở nên trọn vẹn và ngon miệng.
28. Cháo cá lóc rau đắng
Cháo cá lóc rau đắng từ lâu đã được coi là món ăn không thể bỏ qua ở miền Tây sông nước. Cháo thơm ngon, trắng mịn, thịt cá mềm ngọt ăn kèm với rau đắng tạo nên một hương vị đặc biệt. Rau cần ăn ngay khi nhúng để giữ độ tươi và không đắng khi nguội.
29. Bún nước lèo Sóc Trăng
Món bún nước lèo Sóc Trăng không thể bỏ qua khi đến Sóc Trăng. Nước lèo có hương vị đặc trưng từ mắm bò hóc. Lát thịt trắng nâu của cá lóc thêm phần thú vị. Một tô bún nước lèo nóng hổi sẽ khiến bạn trầm trồ vì hương vị ngon khó cưỡng.
30. Lẩu cua đồng
Đến miền Tây, bạn không thể bỏ qua món lẩu cua đồng ngon trứ danh. Lẩu cua đồng có nước dùng đậm đà với hương vị cua và nước dùng ngọt. Ăn kèm với rau và gia vị, món lẩu này khiến cho thực khách thích thú.
Đây là danh sách 30 món ăn miền Tây hấp dẫn nhất định phải thử khi đến miền Tây sông nước. Hãy tận hưởng hương vị đặc trưng và trải nghiệm ẩm thực độc đáo của miền Tây!
