Trong những ngày mưa gió se lạnh, không gì tuyệt vời hơn là được bên cạnh người thân và bạn bè để thưởng thức những món ăn ngon. Đây là thời điểm tuyệt vời để làm cho không gian xung quanh trở nên ấm cúng và tràn đầy sức sống. Nếu bạn đang lăn tăn không biết trời lạnh ăn gì, hãy cùng khám phá danh sách 15 món ăn thích hợp cho ngày lạnh dưới đây nhé!
1. Gà kho gừng
Gà kho gừng là một món ngon quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là khi thời tiết trở lạnh. Món này không chỉ thơm ngon mà còn giúp cơ thể bạn trở nên ấm áp hơn trong những ngày se lạnh. Thịt gà sau khi được kho chín sẽ trở nên mềm mại và thấm đều vị ngon từ gia vị. Phần nước kho ngấm vào từng miếng thịt, khi ăn kèm với cơm trắng, tạo nên bữa ăn ấm cúng và hấp dẫn. Đặc biệt, khi ăn bạn có thể thêm một lớp gừng mỏng để làm tăng thêm hương vị.
Gà kho gừng là món ngon quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam.
2. Kem bơ
Mặc dù không phải là một món ăn nóng hổi, kem bơ vẫn được đánh giá cao vì sự mát lạnh, ngọt thơm và hương béo bùi hoàn hảo. Đặc biệt, trong những ngày lạnh buốt, việc thưởng thức kem bơ không chỉ là cách thức giải nhiệt tuyệt vời mà còn làm tâm trạng của bạn trở nên vui vẻ hơn. Kem bơ dẻo mịn, không dăm đá, khi kết hợp với sữa đặc thơm nồng sẽ tạo nên một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời. Việc đặt muỗng kem vào miệng và cảm nhận cảm giác kem tan chảy là một trải nghiệm rất thú vị.
3. Lẩu gà ớt hiểm
Khi không khí trở lạnh, không gì thú vị bằng việc ngồi quanh một nồi lẩu thơm phức và nóng hổi. Lẩu gà ớt với vị cay nồng đặc trưng, hứa hẹn sẽ làm hài lòng mọi khẩu vị. Thịt gà được nấu chín mềm nhưng vẫn giữ được độ dai nhẹ kết hợp cùng những quả ớt xanh cay cay kèm theo hương thơm khó tả tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với bún hoặc mì để bữa ăn thêm phần trọn vẹn.
Lẩu gà ớt với vị cay nồng đặc trưng, hứa hẹn sẽ làm hài lòng mọi khẩu vị.
4. Thịt kho quẹt
Trong những ngày lạnh giá của mùa đông, món thịt kho quẹt trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời, làm ấm lòng và kích thích vị giác. Hương thơm nồng của thịt ba chỉ mềm mại cùng sự hòa quyện của mỡ và thịt sẽ tạo nên hương vị đặc trưng và ngon miệng cho món ăn. Để làm cho bữa ăn trở nên đầy đủ và cân đối, người ta cũng thường luộc các loại rau củ để ăn kèm với nước sốt kho quẹt.
5. Khoai lang nướng
Những củ khoai lang nướng không chỉ dễ thực hiện mà còn thơm ngon, chắc chắn sẽ làm cho ngày lạnh của bạn trở nên ấm áp hơn. Khoai lang sẽ được nướng cho đến khi tỏa ra hương thơm. Lúc này, có thể lớp vỏ bên ngoài của nó sẽ bị cháy xém nhẹ. Tuy nhiên, phần khoai bên trong vẫn mềm mại và thơm nức. Món ăn này chắc chắn sẽ khuấy động khẩu vị và làm bạn muốn thưởng thức mãi mãi.
6. Mực hấp gừng
Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa phần thịt mực ngọt tự nhiên, dai dai và thơm ngon cùng gừng. Để đảm bảo mực sạch sẽ và không còn mùi tanh, bạn nên sơ chế kỹ lưỡng. Sau đó, hấp cùng với gừng và hành lá để tạo ra hương vị thơm ngon đặc trưng. Khi mực đã được hấp chín, bạn có thể cắt thành từng lát mỏng và thưởng thức với nước mắm ớt. Đặc biệt, nếu nhâm nhi thêm chút bia lạnh sẽ còn làm tăng thêm sự ngon miệng cho bữa ăn của bạn hơn nữa đấy.
Mực hấp gừng là gợi ý tuyệt vời cho món ăn ngày lạnh.
7. Cá lóc kho tộ
Với hương vị béo thơm và cay nồng đặc trưng, món cá lóc kho tộ là lựa chọn lý tưởng trong những ngày mưa lạnh. Sau khi kho, loại cá này sẽ có màu vàng ươm, vị thơm béo hoàn hảo hòa quyện với hương cay cay của tiêu và ớt. Tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó cưỡng, khiến bạn không thể dừng lại trước hương vị hấp dẫn của món ăn này.
8. Canh cà chua
Trong mùa đông, việc thưởng thức một bát canh nóng, đặc biệt là canh cà chua, không chỉ mang lại sự ấm áp mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe trong những ngày thời tiết lạnh giảm. Hơn nữa, cà chua còn sở hữu hàm lượng vitamin C và lycopene cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch từ bên trong cơ thể, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý phổ biến như sổ mũi, cảm cúm, viêm mũi,... vào mùa đông.
Một bát canh cà chua nóng hổi ngày lạnh sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
9. Cháo yến mạch
Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ và protein thực vật. Trong những ngày trời lạnh, việc thưởng thức cháo yến mạch không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn giữ ấm cơ thể hiệu quả. Ngoài ra, chất xơ có trong yến mạch cũng có thể cải thiện mức cholesterol và tạo cảm giác no lâu hơn.
10. Đậu phộng rang muối
Trong những ngày lạnh giá, nếu bạn muốn thưởng thức một loại đồ ăn nhẹ sau bữa chính thì đừng bỏ qua món đậu phộng rang muối nhé. Đậu phộng sẽ được rang đến khi có lớp vỏ vàng giòn. Sau đó, tiếp tục rang đậu thêm một lần nữa với muối để tăng thêm hương vị đậm đà. Để làm cho trải nghiệm thưởng thức trở nên hoàn hảo hơn, việc kết hợp một cốc bia mát lạnh cũng là một lựa chọn hợp lý không thể bỏ qua!
11. Táo
Nhiều người chia sẻ rằng việc ăn một quả táo mỗi ngày có thể giúp duy trì sức khỏe mà không cần phải sử dụng thuốc trong suốt mùa đông. Điều này là để nhấn mạnh công dụng quan trọng của loại quả này đối với sức khỏe của chúng ta. Táo chứa hàm lượng vitamin C và kali lớn, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, chất xơ có trong táo sẽ hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa. Bên cạnh đó, loại quả này còn có khả năng cải thiện tỷ lệ trao đổi chất và tăng cường hệ thống miễn dịch trong mùa đông nhờ vào chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất có trong nó.
Táo chứa hàm lượng vitamin C và kali lớn, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
12. Thịt kho măng
Thịt kho măng không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày mưa lạnh, giúp bữa cơm gia đình trở nên ấm cúng hơn bao giờ hết. Những lớp thịt mềm mại, béo ngậy và thơm phức khi kho cùng măng giòn giòn sẽ tạo nên hương vị đậm đà. Việc chấm rau sống vào nước kho cũng là một cách thưởng thức ngon miệng không thể chối từ mà bạn có thể thử!
13. Canh khoai sọ nấu xương
Trong những ngày trời mưa lạnh, việc thưởng thức một bát canh khoai sọ nấu xương giàu dinh dưỡng là cách tuyệt vời để tăng cường sức khỏe. Những củ khoai sọ béo bùi, khi nấu chung với xương heo sẽ tạo nên hương vị nồng nàn và khó cưỡng. Khi ăn kèm với cơm nóng và chấm thêm nước mắm ớt, bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực thú vị và khó quên.
14. Chuối
Loại trái cây này đặc biệt giàu vitamin B và magie, giúp tăng cường chức năng của tuyến giáp và tuyến thượng thận, hỗ trợ việc điều chỉnh nhiệt độ cơ thể trong thời tiết lạnh. Một quả chuối lớn có thể cung cấp khoảng 10% lượng magie cần thiết trong một ngày và chứa một lượng vitamin B đáng kể, làm tốt cho sức khỏe tổng thể. Để hưởng những lợi ích sức khỏe đầy đủ từ chuối, bạn nên thường xuyên bổ sung chúng vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Chuối có thể được thêm vào bữa ăn sáng như ngũ cốc hoặc ăn kèm với 2 thìa bơ đậu phộng để tạo ra một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng.
Chuối giúp hỗ trợ việc điều chỉnh nhiệt độ cơ thể trong thời tiết lạnh.
15. Socola đen
Một tách socola nóng hổi không chỉ mang lại cảm giác ấm áp ngay lập tức mà còn là một cách tuyệt vời để thưởng thức trong mùa đông. Hơn nữa, việc ăn một miếng socola đen nguyên chất hàng ngày cũng có thể giúp cải thiện trao đổi chất và hệ miễn dịch của bạn. Chất theobromine có trong socola đen cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm bớt các triệu chứng của cảm lạnh.
Đó là danh sách 15 món ăn thích hợp cho ngày lạnh mà bạn có thể thưởng thức để tạo thêm ấm áp và niềm vui trong mùa đông. Hãy chia sẻ những khoảnh khắc ẩm thực này cùng gia đình và bạn bè, và cùng trải qua những bữa ăn ngon miệng và tràn đầy hạnh phúc!
