Bạn có biết rằng canh bí đao nấu tôm khô là một món canh rất phổ biến trong các bữa cơm gia đình, đặc biệt là vào mùa hè? Món canh này kết hợp hương vị ngọt thanh của bí đao với mùi thơm của tôm khô tạo nên một món canh thơm ngon mà mọi người đều yêu thích. Tuy nhiên, không chỉ ngon mà canh bí đao tôm khô còn có nhiều tác dụng tuyệt vời như nhuận tiểu giải độc và giúp làm mát cơ thể trong mùa hè. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu canh bí đao tôm khô để thưởng thức món canh thanh mát này nhé!
Giá trị dinh dưỡng của bí đao
Bí đao là một loại thực phẩm rất quen thuộc trong các bữa ăn gia đình. Và bạn có biết rằng bí đao mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe? Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của bí đao:
- Giảm cân: Ăn bí đao thường xuyên giúp cơ thể giảm cân nhanh chóng do chứa nhiều chất xơ nhưng lại ít calo.
- Làm đẹp da: Bí đao chứa nhiều nước, khoáng chất, và vitamin giúp duy trì độ ẩm cho da, làm mịn da và giảm những vết thâm nám.
- Giải nhiệt: Bí đao có tác dụng làm mát cơ thể trong mùa hè nóng bức.
- Chăm sóc da: Bí đao giúp ngăn ngừa mụn nhọt, ghẻ ngứa và rôm sẩy.
- Giải độc: Khi bị ngộ độc nhẹ do ăn tôm, bí đao có tác dụng giải độc.
- Điều trị nhiệt miệng: Bí đao còn hỗ trợ điều trị các vấn đề về nhiệt miệng, nóng sốt, và háo khát.
Hướng dẫn cách nấu canh bí đao tôm khô
Bạn muốn biết cách nấu canh bí đao tôm khô dễ dàng và nhanh chóng? Hãy cùng theo dõi hướng dẫn sau đây:
Nguyên liệu
- 1 trái bí đao
- 10 gram tôm khô
- Hành và ngò
- Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm...
Cách nấu canh bí đao tôm khô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gọt vỏ bí đao, rửa sạch và thái lát vừa ăn.
- Rửa sạch hành và ngò, thái nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị tôm khô
- Rửa sạch tôm khô và ngâm trong nước ấm cho tôm mềm.
- Giã nát phần tôm khô đã ngâm trong cối cùng phần đầu hành trắng. Giữ lại nước ngâm tôm.
Bước 3: Xào tôm khô
- Cho một ít dầu ăn vào nồi, sau đó thêm tôm khô đã giã nát vào xào thơm.
- Nêm ½ muỗng đường, 1 muỗng nước mắm và xào cho thấm vị.
- Sau đó, thêm nước ngâm tôm và một tô nước lạnh vào nồi và nấu sôi.
Bước 4: Nấu canh bí đao tôm khô
- Khi nước sôi, hớt bọt trên mặt canh sau đó cho bí đao vào nấu sôi trở lại.
- Nêm gia vị theo khẩu vị và nấu thêm một lát để gia vị thấm vào canh.
Bước 5: Hoàn thành
- Múc canh ra tô, thêm hành ngò và tiêu xay lên trên.
- Dùng kèm với cơm và thưởng thức món canh thơm ngon này.
Như vậy, bạn đã hoàn thành món canh bí đao tôm khô thanh mát cho mùa hè rồi đó! Món canh này vừa thơm ngon, thanh mát lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng từ tôm và bí đao. Đừng chần chừ nữa mà hãy áp dụng cách nấu canh bí đao tôm khô này ngay từ hôm nay. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng với kết quả!
Những lưu ý khi nấu canh bí đao tôm khô
Bí đao có nhiều lợi ích tuyệt vời, nhưng cần lưu ý một số điều khi chế biến và sử dụng nó:
- Những người có cơ địa lạnh nên thận trọng khi ăn bí đao. Hãy thử ăn một ít đầu tiên để xem phản ứng của cơ thể. Nếu không có các tình trạng tiêu chảy, buồn nôn, chướng bụng, thì có thể tăng dần lượng bí đao trong chế độ ăn hàng tuần.
- Canh bí đao cần được nấu chín hoàn toàn, không nên ăn khi bí đao còn sống vì có thể gây ngộ độc.
- Đừng nấu quá chín bí đao để tránh mất đi vị thơm ngon tự nhiên của món canh này.
Nếu bạn muốn có bữa cơm trọn vẹn với món canh thanh mát và bổ dưỡng, đừng bỏ qua món canh bí đao tôm khô này. Với một số bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể thưởng thức món canh ngon lành cho gia đình yêu thương. Hãy áp dụng cách nấu canh bí đao tôm khô này ngay từ hôm nay!
