Hướng Dẫn Làm 7 Món Kho Chay Thập Cẩm Thơm Ngon Tại Nhà

Món kho chay thập cẩm không chỉ đơn giản và dễ làm ngay tại nhà, mà còn mang đến một hương vị thơm ngon và bổ sung chất dinh dưỡng cho bạn. Dưới đây là 7 cách làm món kho chay thập cẩm thơm ngon và đậm vị, mà Kiến Thức Ăn Chay chia sẻ để bạn tham khảo.

Đậu hũ kho chay thập cẩm rau củ

Cách làm món kho chay thập cẩm đậu hũ rau củ đơn giản như sau:

• Chuẩn bị các nguyên liệu như 1 quả cà tím, 1 củ cà rốt, 2 miếng đậu phụ, 5 muỗng cà phê nước tương chay, 2 thìa cà phê dầu thực vật, 2 tép tỏi (băm nhỏ), 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
• Chế biến món kho chay thập cẩm như sau:
  • Rửa sạch và chuẩn bị các nguyên liệu: cà tím, cà rốt, đậu hũ.
  • Xào tỏi và xào cà rốt với nước tương, đường và bột ngọt.
  • Thêm nước vào, đun nhỏ lửa cho cà rốt chín mềm.
  • Cho cà tím và đậu vào, nêm gia vị và đun cho nước sệt lại.
  • Trang trí đậu lên đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

Món bắp cải kho thập cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu gồm bắp cải, ớt nguy hiểm, hành lá, đường, gia vị chay, tiêu, tương ớt, nước mắm chay, dầu ăn. Cách làm món kho chay thập cẩm với bắp cải:

• Cắt bắp cải thành lát dày 2-3cm.
• Ước lượng đường, hạt nêm chay, tiêu, tương ớt, nước mắm chay, dầu ăn, đun cho đường tan hết.
• Thêm hành lá, nước kho vào chảo và xào đều.
• Đến lượt cho bắp cải vào, lật đều để bắp cải thấm đều nước sốt.
• Nấu kho khoảng 15-20 phút cho cạn bớt nước.

Món khoai môn kho thập cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu như nấm đùi gà, củ cải, cà rốt, khoai môn, bìa đậu, mộc nhĩ, nước tương, dầu hào, đường, siro dứa. Cách làm món kho chay thập cẩm đơn giản:

• Bào và chiên khoai môn.
• Chuẩn bị các nguyên liệu khác và xào chảo cho gia vị hòa quyện.
• Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đảo nhẹ.
• Nấu kho khoảng 15-20 phút cho các gia vị thấm đều vào rau củ.

Rau củ thập cẩm kho

Cách làm món kho chay thập cẩm với nguyên liệu chính từ rau củ:

• Chuẩn bị và rửa sạch các loại rau củ, sau đó cắt, thái thành từng miếng vừa ăn.
• Băm nhuyễn sả và hẹ.
• Xào đậu phụ để đậu vàng giòn.
• Trộn đều rau củ và đậu phụ vào hỗn hợp nước sốt kho.
• Đun kho khoảng 15-20 phút cho món ăn thấm đều gia vị.

Nấm kho thập cẩm

Cách làm món kho chay thập cẩm nấm kho:

• Ướp nấm với các gia vị.
• Xào gia vị và nấm.
• Thêm nước kho và nấm vào.
• Nấu cho nước cạn và thêm gia vị cuối cùng.

Măng kho chay thập cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu như măng, đậu Hà Lan, củ cà rốt, nấm đông cô, đậu hũ và các gia vị. Cách làm món kho chay thập cẩm với nguyên liệu chính là măng:

• Làm sạch măng và thái miếng.
• Xào măng và các nguyên liệu khác với nước, gia vị.
• Nấu kho cho măng mềm và gia vị thấm vào.

Chả lụa chay kho rau củ thập cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu như chả giò chay, nước tương, hành tím, ớt, gia vị nêm. Cách làm món kho chay thập cẩm với chả lụa:

• Ướp chả giò với các gia vị.
• Xào hành tím, đường và gia vị.
• Xào chả giò với hành tím.
• Nấu kho cho nước sệt lại và rắc gia vị cuối cùng.

Trên đây là những cách làm món kho chay thập cẩm đơn giản tại nhà. Những món ăn này vừa thơm ngon, hấp dẫn, vừa mang đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy bắt tay vào làm ngay những món ăn trên để thêm vào bữa cơm cho gia đình mình nhé!