Cách làm cá cơm khô rim chua ngọt hao cơm ngon mê say

Món cá cơm khô rim chua ngọt là một món ăn hấp dẫn với hương vị quyến rũ của mùi hành phi, cay cay của ớt, ấm nồng của tiêu bột, và vị dai dai cùng vị ngọt đậm của thịt cá khô. Khi kết hợp với cơm nóng, dưa leo và các loại rau thơm, món này trở nên thơm ngon và lạ miệng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm món cá cơm khô rim chua ngọt sao cho ngon và lạ miệng ngay từ miếng đầu tiên. Hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây để tạo ra một phiên bản tuyệt vời của món ăn này!

1. Nguyên liệu chế biến món cá cơm khô rim chua ngọt:

Để làm món cá cơm khô rim chua ngọt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• 200g cá cơm khô
• 1 trái chanh
• 2 quả ớt
• Hành lá, tỏi, gừng
• Nước mắm, ớt tương, dầu ăn
• Tiêu xay, đường, bột ngọt

Chọn cá cơm khô chất lượng

2. Cách làm cá cơm chua ngọt

Bước 1: Sơ chế cá cơm và các nguyên liệu khác

• Rửa cá cơm khô cho sạch để hết cát. Ngâm cá trong nước trong 7 phút để cá nở ra và mềm thịt.
• Rửa cá lại bằng nước ấm và để ráo.
• Lột vỏ tỏi, hành tím và gừng, sau đó băm nhỏ.
• Cắt hành lá thành khúc vừa ăn, để riêng thân hành và đầu hành.
• Băm ớt hạt lựu, lấy nước cốt chanh bỏ hạt.

Bước 2: Pha nước sốt chua ngọt rim cá

• Pha nước mắm chua ngọt bằng cách trộn 2 muỗng canh nước mắm, đường, nước cốt chanh (hoặc dấm), và ớt băm. Khuấy đều cho hỗn hợp tan hết đường.

Bước 3: Chiên cá và rim với sốt chua ngọt

• Bắc chảo và đun nóng dầu ăn. Phi hành khô cho thơm vàng, sau đó cho cá đã ngâm vào và đảo đều. Chiên cá cho đến khi chín và vàng rồi để ráo dầu.
• Bắc một chảo khác lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Phi hành tỏi cho thơm.
• Khi cá đã khô và thơm, cho nước mắm chua ngọt đã pha vào và đảo đều. Vặn lửa nhỏ để cá ngấm nước mắm.

• Khi nước mắm cạn, kẹo lại và quyện đều vào cá. Vị ngọt, chua và thơm ngon của cá khô sẽ làm bạn hài lòng. Tắt bếp, xúc cá ra đĩa, trang trí với rau mùi và rắc hạt tiêu xay. Dùng kèm với cơm nóng.

Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng sau khi thành công thực hiện cách làm món cá cơm khô rim chua ngọt nhé! Món cá cơm khô rim chua ngọt ăn kèm với cơm trắng hấp dẫn vô cùng. Thịt cá giòn, thấm vị, chua chua, ngọt ngọt và thơm cay nức mũi.

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:

• Giao hàng nhanh chóng trong 2 giờ.
• Đổi trả miễn phí nhanh chóng.
• Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng.
• Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.

Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hang Website: https://daohaisan.vn

Note: The original article was written in HTML format, and I have converted it into Markdown format.