Cách làm hàu nướng mỡ hành ngon đúng điệu

Cùng tham khảo cách làm hàu nướng mỡ hành dưới đây để có một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nhắc đến các món ngon từ hải sản thì không thể không nhắc đến món hàu, đặc biệt là món hàu nướng mỡ hành. Món ăn này mang đến mùi hương thơm và hương vị rất riêng biệt mà không món ăn nào có được. Hàu nướng mỡ hành được sử dụng rộng rãi ở các nhà hàng và quán nhậu, nhưng bạn cũng có thể làm ngay tại nhà chỉ với chiếc lò vi sóng mà không cần đến bếp nướng than hoa phức tạp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Hàu: 2kg
• 1 hộp bơ
• Mỡ phần: 150 gr
• Hành lá
• Hành khô: 2 củ
• Lạc rang giã sơ: 200 gr

Cách làm hàu nướng mỡ hành:

• Hàu mua về rửa cho thật là sạch sẽ, cho hàu vào lò vi sóng quay trong 1-2 phút là hàu tự hé miệng. Phần nước đọng lại trên thân hàu bạn để nguyên, tránh làm đổ ra ngoài. Phần nước này sẽ làm hàu chín nhanh, không bị cháy thịt giữ được độ ngọt.

• Tách đôi những con hàu ra rồi để vào một cái đĩa to.
• Hành lá rửa sạch thái nhỏ.

• Hành khô bóc vỏ, thái lát, sau đó chiên trên chảo nhiều dầu ăn, cho đến khi thấy hành vàng ruộm giòn giòn thì vớt ra, có thể thấm qua giấy thấm dầu để dầu trôi bớt.

• Mỡ phần thái miếng rán lấy phần tóp, còn phần mỡ chảy ra đem trộn chung với hành lá để riêng ra 1 cái bát.
• Hàu sau khi đã cạy phần vỏ phía trên, bạn sơ chế để nướng như sau: Cho 1/2 thìa cà phê hành khô, 1 chút bơ, 1 thìa cà phê mỡ hành, 1 cái tóp mỡ (nếu thích), 1/2 thìa cà phê lạc giã sơ. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu và hết số hàu.

• Cuối cùng, bạn cho hàu vào lò vi sóng, bấm chế độ nướng 3-4 phút là hàu chín. Bày hàu ra đĩa và cùng thưởng thức thôi nào.

Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng này khá đơn giản. Chỉ cần thực hiện vài thao tác, bạn đã có đĩa hàu nướng mỡ hành thơm phức, bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!

Tác giả: Sương Mai

Nhà hàng Hải Sản Tomato Nguyễn Thị Định

Nếu bạn không khó để tìm một nhà hàng để thưởng thức hàu nướng mỡ hành tại Hà Nội, nhưng hãy để PasGo gợi ý bạn địa chỉ ăn uống tuyệt vời. Nhà hàng Hải Sản Tomato Nguyễn Thị Định là một địa điểm bạn không nên bỏ qua.

Nhà hàng này mang đến một thực đơn đa dạng các món hải sản tươi ngon với nhiều cách chế biến đa dạng, hấp dẫn mà không làm mất đi hương vị đặc trưng vốn có của chúng.

Không gian của nhà hàng tuy đơn giản nhưng cũng không kém phần lãng mạn và ấm cúng, là nơi hẹn hò lý tưởng cho các cặp đôi, tụ tập bạn bè, hoặc gặp mặt gia đình thân mật.

Nếu bạn muốn trải nghiệm phong cách ẩm thực độc đáo và không gian ấm cúng tại nhà hàng Hải Sản Tomato Nguyễn Thị Định, hãy đến ngay hôm nay. Đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận những ưu đãi mới nhất từ nhà hàng.

Thông tin liên hệ: Nhà hàng Hải Sản Tomato, 28 Vũ Phạm Hàm, Quận Cầu Giấy, Hà Nội.

Đừng bỏ lỡ những ưu đãi mới nhất từ Nhà hàng Hải Sản Tomato Nguyễn Thị Định! Xem tại đây!