Thế giới ẩm thực Việt Nam chứa đựng rất nhiều điều thú vị. Nét văn hóa ẩm thực Việt Nam đặc trưng của đa dạng vùng miền. Việt Nam được chia thành 3 vùng: Bắc, Trung và Nam với những nét đẹp văn hóa và màu sắc độc đáo. Ở mỗi miền đất nước, người dân lại có những cách chế biến và khẩu vị khác nhau đem đến sự đa dạng cho nền ẩm thực nước nhà hấp dẫn các du khách trong và ngoài nước.
Ẩm thực ba miền với những điểm chung vốn có
Bữa cơm gia đình của người Việt không thể thiếu rau, củ quả, thịt và hạt cơm. Với đặc trưng nước ta là nước nông nghiệp, chúng ta có đa dạng chủng loại hoa màu và lúa. Bữa ăn của người Việt thường thiên về sự thanh đạm, nhẹ nhàng. Không cầu kì hay nhiều dầu mỡ, nhưng phải đúng chất riêng của từng món ăn. Người Việt chỉ cần nêm nước mắm, tiêu, muối, các gia vị thiên nhiên như gừng, tỏi, hành… cùng tài nghệ của người đầu bếp để tạo nên hương sắc riêng cho mỗi món ăn. Sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị tự nhiên và nguyên liệu khác nhau là điểm đặc trưng cho ẩm thực Việt Nam.
Tinh Tế, Nhẹ Nhàng và Thanh Lịch với Ẩm Thực Miền Bắc
Miền Bắc là nơi có nền ẩm thực đã có từ rất lâu đời và truyền qua nhiều thế hệ. Hương vị ẩm thực miền Bắc mang đậm nét thanh đạm, nhẹ nhàng và cá tính riêng. Các gia vị trong những món ăn miền Bắc không quá cay như miền Trung, không quá nồng, không quá ngọt hay đậm vị như miền Nam. Họ cân bằng mọi thứ để đạt đến một chuẩn mực nhất định.
Ảnh: Bát Phở Hà Nội thơm ngon Phở Hà Nội thơm ngon
Nếu bạn muốn thử những món ăn mang đậm chất miền Bắc, bạn có thể ghé những quán nổi tiếng như Phở Lý Quốc Sư. Phở ở đây rất ngon và có nhiều hương vị phở, với nhiều loại phở bò cho khách lựa chọn. Nước dùng phở đậm đà và thơm ngon. Đặc biệt, món quẩy ở đây rất thơm ngon và nóng hổi.
Cay Nồng Ấm Lòng Ẩm Thực Miền Trung
Nét ẩm thực miền Trung mang hương vị đặc sắc. Nếu đã từng thử một lần món ăn miền Trung, bạn sẽ thấy món ăn nơi đây có vị cay và mặn hơn so với miền Bắc. Đặc sản như mắm ruốc, mắm tôm chua đều có xuất xứ từ miền Trung. Du khách khi đến Huế, Đà Nẵng sẽ được trải nghiệm ẩm thực miền Trung với những món ăn độc đáo, màu sắc rực rỡ đậm chất cung đình. Món ăn miền Trung được trang trí dân dã nhưng vô cùng độc đáo.
Ảnh: Các loại bánh Huế Các loại bánh Huế
Miền Trung nắng gió nhưng nét ẩm thực phong phú không thua kém nơi nào. Các món ăn đặc trưng mạnh mẽ như Bún bò Huế, Bánh cuốn thịt heo Đà Nẵng, Cơm gà Quảng Nam, Mì Quảng, các loại bánh Huế… sẽ làm bạn hài lòng.
Chua Ngọt, Đậm Đà Hương Vị, Phong Phú Ẩm Thực Miền Nam
Miền Nam được biết đến với những món ăn ngọt ngào nhất. Nét ẩm thực của miền Nam mang hương vị đậm đà với việc sử dụng đường và nước cốt dừa. Thời tiết ấm áp và đặc điểm địa lý đã tạo điều kiện thuận lợi cho miền Nam sở hữu những sản vật thiên nhiên phong phú. Miền Nam có những món ăn với hương vị độc đáo và đậm đà, mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Ảnh: Cá lóc nướng trui thơm lừng Cá lóc nướng trui thơm lừng
Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực miền Nam, bạn có thể đến những địa điểm như Mekong Kitchen hoặc Quán Bụi. Những quán ăn này mang hương vị miền Nam với các món ăn đặc sắc và không gian thoải mái.
Ẩm thực Việt Nam là một bức tranh muôn màu, muôn vẻ của từng dân tộc vùng miền, mang trong mình bản sắc và cốt cách của những con người Việt. Hãy cùng khám phá và thưởng thức hương vị đặc trưng của ẩm thực 3 miền Việt Nam!
