30 món ngon miền Nam đặc sắc và thơm ngon bạn nhất định phải thử

Miền Nam Việt Nam nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng và độc đáo. Từ lẩu cá linh bông điên điển đến bánh xèo Cần Thơ, hãy cùng khám phá 30 món ngon miền Nam đặc sắc và thơm ngon mà bạn nhất định phải thử.

Lẩu cá linh bông điên điển

Lẩu cá linh bông điên điển là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực Việt Nam và muốn trải nghiệm những món độc đáo. Cá linh tươi được chọn kỹ, loại bỏ ruột để đảm bảo hương vị thơm ngọt và hấp dẫn. Bông điên điển tươi ngon cùng nấm hương thêm vào món lẩu làm tăng hương thơm đặc trưng. Rau ngò gai và hành lá cũng được thêm vào lẩu để tạo độ tươi mát và phong phú.

Lẩu mắm

Lẩu mắm kết hợp hương vị đậm đà của mắm và sự phong phú của các loại thực phẩm tươi ngon. Món lẩu mắm không chỉ mang lại trải nghiệm độc đáo mà còn tạo nên không gian ấm cúng và thân mật cho gia đình hoặc bạn bè. Nước dùng thường được nấu từ mắm cá tươi ngon, đường, tỏi, ớt và các loại gia vị khác. Bạn có thể chọn tôm, mực, thịt, nghêu, cá bông lau hoặc cá kèo để cho vào nồi lẩu. Khi ấy, nước dùng sẽ có vị ngọt đậm đà nhưng vẫn mang vị mắm đặc trưng và hấp dẫn.

Chuột đồng nướng lu

Chuột đồng nướng lu là món ngon miền Nam độc đáo và phải thử ít nhất một lần. Chế biến từ chuột đồng tươi ngon, qua khâu làm sạch và tiệt trùng kỹ càng. Sau đó, chuột được ướp gia vị và nướng trên than hoa để mang lại hương vị đặc biệt và thú vị. Đây là món ăn độc đáo, có hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Dù có thể gây phản cảm với một số người, nhưng chuột đồng vẫn là món ăn độc đáp trong ẩm thực Việt Nam.

Đuông dừa

Đuông dừa là món đặc sản đến từ xứ dừa Bến Tre. Đây là một loại sâu nằm trong thân cây dừa. Nghe có vẻ đáng sợ nhưng đuông dừa có hương vị béo ngậy giống với nước cốt dừa, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó phổ biến nhất là đuông dừa ngâm mắm.

Cơm tấm

Cơm tấm là món ăn nổi tiếng và đặc sản của Sài Gòn. Đặc trưng của món ăn này nằm ở phần gạo tấm, ăn cùng thịt sườn nướng, trứng ốp la hoặc chả hấp. Cơm tấm có hương vị thơm ngon và hấp dẫn nhờ nước mắm kẹo pha chế đặc biệt.

Không thể không nhắc đến các món ốc trong những món ngon miền Nam

Các món ốc miền Nam đa dạng và đậm đà hương vị. Bằng cách chế biến và kết hợp với các loại gia vị, món ốc tạo nên những trải nghiệm ẩm thực thú vị và đặc biệt. Những cái tên từng làm say đắm biết bao thực khách ghé thăm miền Nam có thể kể đến như ốc mỡ cháy tỏi, ốc len xào dừa, ốc hương rang muối…

Hủ tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu Sa Đéc có sợi bánh phở mềm mịn, nước dùng thơm ngon và hương vị độc đáo của các loại gia vị. Món ngon miền Nam này mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đậm đà văn hóa địa phương. Hủ tiếu Sa Đéc thường ăn kèm với các loại topping như thịt heo xào, tôm, mực, mướp đắng và rau sống như giá đỗ, hành, ngò gai. Topping được chế biến đa dạng, tạo sự hài hòa với bánh phở và nước dùng.

Bún kèn Phú Quốc

Bún kèn Phú Quốc có hương vị độc đáo, thơm ngon và đậm đà. Món ăn này được làm từ các thành phần chính như bún, nước mắm Phú Quốc, hải sản và các loại rau sống. Một khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận hương vị đặc trưng của đảo ngọc Phú Quốc. Món ngon miền Nam này thường ăn kèm với các loại hải sản như tôm, cua, mực, cá, chả cá, hàu và giò heo. Hải sản chế biến tươi ngon và kết hợp hài hòa với bún và nước dùng.

Bún quậy Phú Quốc

Bún quậy Phú Quốc có sợi bún mềm mịn và dai ngon được làm từ bột gạo, tạo nên kết cấu mềm mịn và độ đàn hồi phù hợp. Nước dùng của bún quậy thường nấu từ xương heo hoặc gà, kết hợp với các loại gia vị tự nhiên như hành, tỏi, tiêu, muối và các loại gia vị khác. Nước dùng có vị thanh mát, hương thơm tự nhiên và hấp dẫn. Món bún quậy Phú Quốc kết hợp với thịt, hải sản và rau sống. Các thành phần này được chế biến tươi ngon tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Món ngon miền Nam phải kể đến là gỏi cá trích Phú Quốc

Gỏi cá trích Phú Quốc có hương vị tươi ngon, thanh mát và đậm đà. Món ăn này được chế biến từ cá trích tươi, kết hợp với các loại rau sống, gia vị và nước mắm Phú Quốc. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự ngon miệng và độ tươi ngon của cá trích Phú Quốc.

Bánh canh ghẹ đặc sản Vũng Tàu

Bánh canh ghẹ Vũng Tàu có hương vị đậm đà, một sự kết hợp hài hòa giữa bánh canh dai dai, nước dùng đậm đà và hải sản tươi ngon. Món này mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đậm chất biển. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon và đậm đà của nước dùng. Sự kết hợp giữa các thành phần chính và hải sản tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Gỏi cá mai Vũng Tàu

Cá mai là loại cá biển có thân dài, da mịn và thịt trắng. Món gỏi cá mai thường chọn những con cá tươi ngon và sạch sẽ để đảm bảo chất lượng món ăn. Theo đó, cá sẽ chế biến thành từng miếng nhỏ hoặc sợi nhỏ, tùy theo sở thích. Thịt cá mai có vị ngọt tự nhiên và mềm mịn, tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn. Gỏi cá mai Vũng Tàu thường được kết hợp với các loại rau thơm, rau câu và các loại gia vị như hành, tỏi, ớt, ngò gai.

Bánh tráng trộn Sài Gòn chính là món ngon miền Nam phải thử

Bánh tráng trộn Sài Gòn là món ăn đường phố phổ biến và đặc trưng của Sài Gòn. Bánh tráng trộn có hương vị đa dạng, ngon miệng và thường chế biến ngay tại chỗ theo sở thích của mỗi người. Món này là sự kết hợp của bánh tráng mỏng, các loại rau sống, gia vị chua ngọt, và có thêm khô bò, trứng… tùy ý thích mỗi người.

Sủi cảo tại Sài Gòn

Sủi cảo là món ăn truyền thống của nền ẩm thực Trung Quốc và đã trở thành một phần không thể thiếu tại Sài Gòn. Sủi cảo có hình dạng nhỏ gọn, có lớp vỏ mỏng và bên trong là nhân thịt hoặc hải sản. Món ăn này thường hấp hoặc chiên và thưởng thức với nước mắm chua ngọt hoặc sốt đậu vàng.

Phá lấu Sài Gòn

Phá lấu là sự kết hợp hài hòa giữa nội tạng heo (hoặc thịt bò) và các loại gia vị đặc trưng. Món này có hương vị đậm đà, thơm ngon và được thưởng thức cùng bánh mì hoặc bún. Nhắc đến món ngon miền Nam, chắc chắn người dân Sài Gòn không ai không biết đến món ăn này.

Món ngon miền Nam nhất định phải thử là bò tơ Tây Ninh

Bò tơ Tây Ninh có hương vị đậm đà, thịt mềm mịn và được chế biến theo cách truyền thống của vùng đất này. Món ăn này làm từ thịt bò tươi kết hợp với các loại gia vị đặc trưng và được chế biến tỉ mỉ, mang đến cho người thưởng thức trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh

Bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh là món ăn đặc sản độc đáo và đậm chất văn hóa ẩm thực của miền Nam Việt Nam. Sợi bánh canh to và dai, nước dùng thơm ngon kết hợp tinh tế với các loại topping và rau sống, món ăn này mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cũng như phản ánh nét đặc trưng của vùng đất Tây Ninh.

Thằn lằn núi Bà Đen, Tây Ninh

Thằn lằn núi Bà Đen là món ăn độc đáo và đặc biệt của tỉnh Tây Ninh. Món này có thịt trắng mềm với hương vị độc đáo và đậm đà. Được biết, thịt thằn lằn có chất lượng cao và giàu dinh dưỡng, bao gồm protein, các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Thèo lèo Tây Ninh

Thèo lèo Tây Ninh là món ăn vặt giống kẹo lạc với các thành phần chính như hạt mè, đậu phộng và mạch nha tạo nên vị ngọt bùi hấp dẫn. Thèo lèo ngọt ngào và dân dã nên không chỉ được yêu thích bởi người địa phương mà còn thu hút nhiều du khách mua về làm quà biếu cho người thân và bạn bè.

Cá lóc nướng trui Cần Thơ

Cá lóc nướng trui Cần Thơ là đặc sản của thành phố Cần Thơ. Cá lóc tươi ngon, thơm lừng, hương vị đậm đà cuốn cùng bánh tráng và các loại rau mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Đây được xem là món ăn tinh túy của đất Tây Đô. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên, mềm ngon của thịt cá, vị tươi mát của các loại rau cuốn kèm hòa cùng nước chấm đậm đà.

Bánh đúc lá dứa Cần Thơ

Bánh đúc lá dứa có vị ngọt nhẹ tự nhiên. Món này thường được làm từ bột nếp, lá dứa và kết hợp với nước cốt dừa để tạo nên hương vị độc đáo. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn của bột gạo, vị ngọt nhẹ và hương thơm tự nhiên của lá dứa.

Một trong những món ngon miền Nam là bánh xèo Cần Thơ

Bánh xèo Cần Thơ có vỏ bánh mỏng và giòn, được làm từ bột gạo và nước dừa tươi. Vỏ bánh có màu vàng hấp dẫn. Nhân bánh xèo thường chế biến từ thịt heo xay nhuyễn, tôm tươi, hành, tỏi và các gia vị khác. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của vỏ bánh, vị thơm ngon đậm đà của nhân thịt và tôm. Bánh xèo thường ăn kèm với các loại rau sống, rau thơm, giá đỗ và ớt để tạo thêm sự tươi mát và phong phú.

Bánh cống Cần Thơ

Bánh cống Cần Thơ là món ngon miền Nam truyền thống của thành phố Cần Thơ, một điểm du lịch nổi tiếng ở miền Tây Nam Bộ, Việt Nam. Bánh có hình tròn, bề mặt giòn rụm và nhân đậm đà. Bánh cống thường thưởng thức lúc còn nóng hổi, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.

Chuối quết dừa Tiền Giang

Món chuối quết dừa Tiền Giang là món ăn truyền thống và đặc sản của Tiền Giang. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa sự ngọt ngon của chuối chín và hương vị béo ngậy của dừa tươi. Món này chế biến bằng cách chọn những trái chuối chín mọng, lột bỏ vỏ và chia thành từng miếng nhỏ. Miếng chuối sau đó được nhúng vào nước đường để làm ngọt tự nhiên. Sau đó, chuối được lăn qua một lớp dừa tươi, tạo nên một lớp vỏ bên ngoài mịn màng và béo ngậy.

Bánh tằm Cà Mau

Bánh tằm Cà Mau có dạng dẹp, mỏng và màu trắng sữa. Bánh làm từ bột gạo tằm tạo nên độ mềm mịn đặc trưng. Bánh tằm chế biến bằng cách đổ bột gạo tằm lên một nồi nước sôi. Khi bột gạo tằm tiếp xúc với nhiệt độ cao sẽ tự nổi lên và tạo thành những sợi mịn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mịn của bánh tằm, hương vị ngọt ngào của nước dừa và vị mặn của các loại thịt ăn kèm.

Cua đá rang muối Cà Mau là món ngon miền Nam phải thử

Cua đá là món ngon miền Nam cực kỳ nổi tiếng ở tỉnh Cà Mau. Loại cua này thường sống ở khu vực cửa sông, bãi đá và gành đá. Cua đá được chế biến bằng cách rang trong chảo với muối và gia vị cho đến khi bên ngoài phủ một lớp muối mỏng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được thịt cua tươi ngọt hòa cùng vị mằn mặn của muối và gia vị.

Bún cá Châu Đốc

Bún cá Châu Đốc có nước dùng đậm đà được nấu từ xương cá, hành, tỏi và các gia vị khác. Bún sợi mềm mại và có độ dai vừa phải, thường luộc chín tới, tách riêng từng sợi để tránh bị dính lại với nhau. Món này thường ăn kèm với rau thơm, giá đỗ và mùi tàu. Bên cạnh đó, bạn có thể thêm vào một chút mắm tôm, ớt và chanh để tăng thêm hương vị. Sự kết hợp giữa bún, cá và nước dùng thơm ngon sẽ tạo nên trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Bánh canh tép Châu Đốc

Bánh canh tép Châu Đốc là món ăn đặc sản của Châu Đốc, thành phố nổi tiếng ở miền Tây Nam Bộ, Việt Nam. Bánh canh tép Châu Đốc có nước dùng đậm đà, béo ngọt và được kết hợp với tép tươi ngon. Món này thường được thưởng thức lúc còn nóng hổi, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên trên mỗi tô bánh canh, bạn sẽ thấy nhiều tép tươi loại nhỏ. Tép thường được chế biến nhanh trong nước sôi để giữ vị tươi ngon.

Vô Nam phải thử ngay món ngon này: Gà đốt Tri Tôn

Gà đốt Tri Tôn là món ăn đặc sản của vùng đất Tri Tôn (An Giang). Gà đốt Tri Tôn thường chế biến bằng cách trực tiếp đốt lửa trên bề mặt gà, tạo ra lớp da giòn và vị thơm đặc trưng. Món này thường được ăn kèm nước mắm me, gạo nếp và rau sống, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Đu đủ đâm Tri Tôn

Món đu đủ đâm Tri Tôn là một món ăn đặc sản nổi tiếng và độc đáo của vùng đồng bằng sông Cửu Long ở Việt Nam. Đu đủ đâm Tri Tôn được chế biến từ đu đủ chín mọng, có vị ngọt và giòn. Món ăn này thường được thưởng thức với nước mắm me truyền thống, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Như vậy, danh sách 30 món ngon miền Nam trên đây sẽ giúp bạn khám phá và thưởng thức một phần nhỏ trong sự đa dạng và phong phú của ẩm thực miền Nam Việt Nam. Hãy dành thời gian thưởng thức và khám phá những món ngon này, và chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đáng nhớ.