60+ MÓN NGON ĐÃI TIỆC SANG TRỌNG, DỄ LÀM

Khác với các món ăn thông thường như chiên hay xào,… món ngon đãi tiệc cần đặc sắc, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng mà còn phải hợp khẩu vị với phần đông khách mời. Bởi đó là cách để gia chủ thể hiện sự hiếu khách, thành ý, trân trọng của mình đối với khách mời, cũng như mang lại sự ưng ý, ngon miệng và trải nghiệm khó quên nhất. Nếu bạn đang tìm các món ngon đãi tiệc cưới, món ngon đãi tiệc sinh nhật thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây.

Cách lên thực đơn chuẩn cho các bữa tiệc

Để các bữa tiệc đầy đủ, trọn vẹn nhất. Cũng như tiết kiệm được thời gian nấu nướng không phải đi chợ nhiều lần bạn cần lên thực đơn trước. Dưới đây là một số nguyên tắc để lên thực đơn chuẩn nhất cho các bữa tiệc.

Hình ảnh: Bàn tiệc

Món khai vị

• Đối với các món khai vị nên chọn các món ăn nhẹ nhàng và dịu mát để mở đầu bữa tiệc như: soup, salad hay các món gỏi (nộm), rau trộn sẽ giúp thực khách không cảm thấy ngán và có tác dụng kích thích vị giác.
• Soup không nên đi kèm các món có nhiều tinh bột như bánh mì, mà chỉ nên ăn kèm với phồng tôm.
• Nên chọn những chén nhỏ để đựng soup, không nên chọn chén quá lớn. Tránh trường hợp khách múc quá nhiều không dùng hết sẽ gây lãng phí hoặc đã no bụng và không thể thưởng thức thêm các món chính.
• Nên tránh sự lặp lại món ăn, những món ăn đã dùng cho món khai vị thì không nên dùng trong món chính nữa.

Món chính ngon đãi tiệc

• Các món chính ngon đãi tiệc nên có sự kết hợp hài hòa chính giữa chế độ dinh dưỡng và mức độ phù hợp.
• Nên đa dạng các món ăn như các món nhiều đạm, rau củ quả, món canh. Không nên chọn các món nhiều đạm mà không có rau củ quả và ngược lại, để không gây ngán cho người ăn.
• Có thể chọn các món như: Tôm bao cốm, Gà quay, Chân giò hầm, Cá tẩm bột chiên, thịt bò xào thập cẩm, canh măng sườn,.. Ngoài ra, còn có món chính khác là xôi, cơm, bánh chưng, bánh giầy hoặc bánh lá. Và cũng còn tùy thuộc vào đặc trưng từng vùng miền mà lựa chọn những món cho phù hợp.
• Tránh chọn những món quá đơn điệu như: thịt luộc, tôm luộc, cá luộc, hay rau củ luộc…

Món tráng miệng

Hình ảnh: Các món ngon đãi tiệc

• Các Món tráng miệng ngon đãi tiệc có thể là: hoa quả tươi, các loại kem, chè, thạch rau câu hoặc bánh bông lan,..
• Nếu lựa chọn trái cây làm tráng miệng bạn nên chọn trái cây theo mùa.

Tổng hợp 60 Món ngon đãi tiệc dễ làm tại nhà

Nếu bạn đang phân vân chưa biết chọn thực đơn như thế nào cho bữa tiệc tân gia, tiệc cưới, hỏi, sinh nhật, thôi nôi,… Sắp tới. Hãy tham khảo danh sách các món ngon đãi tiệc dễ làm, sang trọng, đơn giản dưới đây để có thêm nhiều lựa chọn.

Khai vị

Khai vị là các món ăn nhẹ, được dùng trước khi bắt đầu vào bữa ăn chính, giúp thích vị giác người dùng.

• Súp cua: Hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho người lớn và trẻ em
• Gỏi ngó sen: Giòn ngọt, thanh mát
• Nem nướng: Mùi vị đậm đà được nhiều người yêu thích
• Súp gà: Hàm lượng dinh dưỡng cao
• Chả giò: Giòn, ngon, hấp dẫn
• Salad rau củ: Thanh mát, giải nhiệt
• Tôm chiên xù: Giòn rụm, tan trong miệng
• Bánh nướng hải sản: Kích thích vị giác
• Gỏi bò bóp: Chua ngọt kích thích

Món chính

Món chính giúp cho thực khách thêm ngon miện, được chế biến bằng nhiều hình thức khác nhau.

• Cá tầm rang muối: Tạo hình đẹp mắt, bổ dưỡng
• Gà bó xôi: Gà mềm, chắc thịt, đẹp mắt
• Lẩu hải sản: No bụng
• Mực hấp: Ngon, không ngán
• Cá hồng hấp xì dầu: Vị ngọt thanh
• Tôm rang me: Vị chua ngọt kích thích vị giác
• Bò xào nấm: Sang trọng, ngon miệng
• Bò hầm rượu vang: Ngọt thanh, dễ dùng
• Heo rừng xào: Dai, ngon, lạ miệng

Món tráng miệng

Hình ảnh: Món tráng miệng

Món tráng miệng đóng vai trò quan trọng giúp thực khách không bị ngán khi dùng món.

• Trái cây: Nhiều vitamin, ăn không ngán
• Rau câu: Giòn, mát, giải nhiệt
• Yaourt: Món tráng miệng sang trọng, bổ dưỡng
• Chè: Ngọt, giải nhiệt

Giới thiệu một số thực đơn cho bữa tiệc

Thực đơn số 1

1. Súp cua
2. Gỏi bò bóp
3. Tôm càng nướng
4. Bồ câu xây tổ
5. Cari gà nấu đậu
6. Lẩu cá hồi
7. Trái cây dưa gang
8. Chè dưỡng nhan

Thực đơn số 2

1. Nộm gà xé
2. Súp sò điệp
3. Mực lăn bột chiên giòn
4. Gà bó xôi chiên
5. Heo sữa quay
6. Vịt nấu chao
7. Bánh mochi
8. Trái cây

Thực đơn số 3

1. Salad rau củ
2. Súp cua bắp non
3. Gà hấp lá chanh
4. Bò nướng nấm
5. Gỏi thái
6. Lẩu hải sản
7. Bánh plan dừa
8. Chè khoai môn

Thực đơn số 4

1. Lẩu thái chua cây
2. Gỏi ngó sen
3. Heo sữa quay
4. Bò nấu lagu
5. Tôm sú hấp bia
6. Cá diêu hồng chiên xù
7. Rau câu
8. Chè hạt sen

Thực đơn số 5

1. Gói bắp bò
2. Lẩu gà sa tế
3. Mực hấp gừng
4. Cá tầm nướng muối ớt
5. Bồ câu hầm
6. Heo quay
7. Trái cây
8. Chè long nhãn

Thực đơn số 6

1. Salad dầu dấm
2. Lẩu thập cẩm
3. Tôm hấp trái dừa
4. Vịt nấu tiêu
5. Cá tai tượng chiên xù
6. Gà hấp lá chanh
7. Rau câu lá dứa
8. Chè dưỡng nhan

Thực đơn số 7

1. Gỏi chân gà rút xương
2. Dê hấp tía tô
3. Tôm càng rang xốt ngũ vị
4. Cá lăng nướng muối ớt
5. Bò xào cần tây
6. Lẩu cá
7. Trái cây
8. Bánh plan trái dừa

Thực đơn số 8

1. Salad hải sản Thái Lan
2. Súp cua tuyết nhĩ
3. Gà ta hấp gừng
4. Sườn xào chua ngọt
5. Canh măng nấu chân giò
6. Cá tầm đút lò
7. Trái cây
8. Chè đậu xanh

Thực đơn số 9

1. Salad trứng cá hồi
2. Gỏi ngó sen tôm thịt
3. Sườn bò hầm táo đỏ
4. Tôm nướng bơ tỏi
5. Gà bó xôi
6. Măng trúc xào
7. Bánh mochi
8. Chè củ năng

Thực đơn số 10

1. Nộm bắp bò
2. Súp tứ vị
3. Mực nhồi thịt
4. Sườn xào chua ngọt
5. Cá tầm om rượu nếp
6. Canh hải sản
7. Chè củ năng
8. Nho Mỹ

Thực đơn số 11

1. Nộm xoài Thái
2. Salad cá ngừ đại dương
3. Gà Đông Tảo hấp muối
4. Bò lúc lắc
5. Sườn heo nướng mật
6. Lẩu gà
7. Bánh su kem
8. Chè hạt sen long nhãn

Thực đơn số 12

1. Sup tứ vị nấm đông cô
2. Gỏi gà xé
3. Cá bớp nướng
4. Gà bó xôi
5. Vịt nấu măng
6. Lẩu thái chua cay
7. Cam
8. Bánh su kem

Thực đơn số 13

1. Gỏi chân gà rút xương
2. Súp cua măng tây
3. Bò xào hoa thiên lý
4. Bồ câu hầm táo đỏ
5. Cá diêu hồng sốt gia vị
6. Tôm càng rang ngũ vị
7. Chè hạt sen
8. Rau câu nhiều tầng

Thực đơn số 14

1. Gỏi ngũ sắc hải sản
2. Súp trứng và bắp
3. Bò lagu
4. Dê nướng mọi
5. Giò heo giả cầy
6. Gà hấp
7. Chè dừa nước
8. Bánh su kem

Thực đơn số 15

1. Gỏi thái
2. Chả giò, ram thịt
3. Dê nướng sa tế
4. Mực hấp sả
5. Heo rừng xào
6. Cá hồng sốt chua ngọt
7. Chè thập cẩm
8. Bánh plan

Một số điều cần lưu ý

• Đầy đủ các món khai vị, món chính và món tráng miệng.
• Lên kế hoạch để tính chi phí trước cho buổi tiệc.
• Lên món phù hợp với khẩu vị từng miền.
• Nắm đủ số lượng khách mời.
• Chọn món ăn phù hợp với thời tiết.

Kết

Với các công thức các món ngon đãi tiệc như đã hướng dẫn ở trên, bạn đã có thể giúp cho bữa tiệc gia đình và những người thân yêu của mình có một bữa ăn đáng nhớ. Còn chần chừ gì mà bạn không thêm ngay vào thực đơn bữa tiệc ngay hôm nay! Chúc các bạn thành công và có những khoảnh khắc tuyệt vời bên những món ăn đậm chất yêu thương!