Ăn vặt mùa đông với 7 món ngon quên hết cả giá lạnh

Món ăn vặt mùa đông

Giới thiệu

Trời lạnh mùa đông đã đến, hãy cùng nhau thưởng thức những món ăn vặt ngon miệng để quên đi cái lạnh khắc nghiệt. Dưới đây là 7 món ăn vặt mùa đông thú vị và hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua.

3. Ăn vặt mùa đông với mực khô xào cay

Vào những ngày thời tiết lạnh, món mực khô xào cay là lựa chọn hoàn hảo để làm ấm cơ thể và làm thỏa mãn vị giác. Miếng mực dai dai ngọt ngọt thấm đẫm vị cay của sốt ớt, quyện với chút bùi bùi của hạt hạnh nhân, vừng rang, sẽ khiến bạn cảm thấy thú vị khi thưởng thức.

Mực khô xào cay

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Mực khô
• Hạt hạnh nhân rang chín (có thể đập dập)
• Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, nước tương, sốt ớt, nước cốt gừng, mật ong, tỏi, hành lá, hạt mè

3.2. Cách làm

1. Mực khô: Nướng và xé sợi hoặc dùng kéo cắt thành sợi nhỏ.
2. Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm sốt ớt, nước tương, nước cốt gừng và tỏi băm nhỏ vào đảo đều. Tiếp đó, cho mực và hạnh nhân vào và đảo đều cho mực thấm sốt. Nếu dùng hạnh nhân đập dập, bạn có thể cho vào sau cùng cùng với mè.
3. Cuối cùng, bạn thêm một ít dầu mè, hạt mè rang chín và hành lá vào đảo đều là xong.

4. Bánh cuốn nhân thịt

Nhâm nhi một đĩa bánh cuốn nhân thịt nóng hổi trong cái lạnh của mùa đông là một trải nghiệm tuyệt vời. Bánh cuốn mềm mịn, nhân thịt thơm ngon đậm đà sẽ khiến bạn thích thú.

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Bột gạo xay sẵn hoặc bột làm bánh cuốn pha sẵn
• Thịt bằm, mấm hương, mộc nhĩ, hành tây
• Gia vị: nước mắn, muối, đường, hạt nêm, tiêu,...

4.2. Cách làm

1. Bạn có thể mua bột xay sẵn ở các lò làm bún hoặc tự làm tại nhà. Đổ bột vào nồi và ngâm qua đêm để bột mềm và dẻo hơn.
2. Trộn thịt bằm, mấm hương, mộc nhĩ, hành tây và gia vị rồi đun chín.
3. Tráng bột trong chảo có dầu ăn, đổ phần bột dư ra bát, đậy vung lại cho bánh chín.
4. Khi bánh đã chín, bạn trải đều nhân thịt lên mặt bánh rồi cuộn lại và xếp ra đĩa.

5. Chè bà cốt

Chè bà cốt là một món chè dân dã nhưng rất thơm ngon và hấp dẫn. Chè bà cốt cũng rất bổ dưỡng và có tác dụng phòng ngừa các bệnh mùa lạnh như ho, cảm cúm,...

Chè bà cốt

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo nếp
• Đường nâu
• Gừng

5.2. Cách làm

1. Luộc gạo nếp và cho nước cốt gừng vào nồi.
2. Đun nóng nước đường và cho vào nồi chè.
3. Khi nồi chè sôi, bạn thêm đường và khuấy đều. Nếm thử và thêm đường theo khẩu vị.
4. Cuối cùng, thêm nước cốt gừng vào nồi chè và khuấy đều.

6. Xôi chiên - món ăn vặt không thể thiếu khi trời lạnh

Món xôi chiên kẹp thịt là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Với vị ngon đặc trưng và hương thơm của xôi, bạn sẽ không thể cưỡng lại được.

Xôi chiên

6.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo nếp
• Thịt nạc xay
• Cà rốt, mộ nhĩ, xu hào
• Hành lá và gia vị các loại

6.2. Cách làm

1. Hấp gạo nếp và trộn với các nguyên liệu khác.
2. Xào thịt và các loại rau.
3. Nấu xôi và nặn thành từng miếng nhỏ.
4. Chiên xôi trong dầu ăn cho vàng rồi để ráo dầu.

7. Bánh ngô chiên sữa

Bánh ngô chiên sữa là một món ăn vặt ngon miệng và đơn giản. Với chỉ vài nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm món bánh này.

7.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Bắp trái
• Bột mì
• Sữa tươi không đường
• Nước lọc, đường

7.2. Cách làm

1. Tách hạt bắp trái và cho vào bát.
2. Trộn bột mì, đường, sữa tươi và nước lọc với hạt bắp.
3. Chiên bánh trong dầu ăn cho vàng.

Thời tiết lạnh đã đến, hãy tận hưởng những buổi họp mặt thú vị cùng người thân yêu, và nhâm nhi những món ăn vặt mùa đông ngon miệng như trên. Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chúc bạn thành công và có những kỷ niệm ấm áp trong những chiều tối đông lạnh.