Bạn đã từng thưởng thức các loại phở bò ngon đến mê li không? Mỗi loại phở lại có công thức và cách chế biến riêng, tạo nên hương vị hấp dẫn mà ai cũng nhớ mãi. Dưới đây là danh sách những món phở bò nổi tiếng nhất dành cho những người yêu thích ẩm thực Việt.
1. Danh Sách Các Loại Phở Bò Ngon Nức Tiếng
Với các món phở bò chế biến từ thịt bò, gân bò,... có quá nhiều để kể. Mỗi loại phở được đặt tên dựa trên nguyên liệu và cách nấu, không chỉ giúp phân biệt dễ dàng mà còn tạo nên thương hiệu riêng. Hãy cùng khám phá top các món phở bò trứ danh dành cho những tín đồ yêu thích ẩm thực.
1.1 Phở Bò Tái Nạm
Phở bò tái nạm được xem là một trong những món phở ngon nhất. Chỉ qua cách chế biến và sự kỹ thuật của người đầu bếp, món phở này đã có hương vị thơm ngon đến mê li. Thịt nạm kết hợp với gân bò tạo nên hương vị đậm đà, nước dùng trong suốt thơm phức. Phở bò tái nạm là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu thịt ngon và hương vị độc đáo.
1.2 Phở Bò Sốt Vang
Phở bò sốt vang là một món ăn thượng hạng xuất hiện trong nhiều nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, bạn đã từng nghe đến phở bò sốt vang chưa? Sự kết hợp giữa ẩm thực Á - Âu với sợi phở truyền thống, thịt bò và rượu vang phương Tây đã tạo nên một món ăn ngon - độc - lạ. Món này có nước dùng đậm, một chút váng mỡ trên bề mặt mà không gây cảm giác ngấy. Nạm và gân bò được cắt miếng to vuông và hấm với rượu vang. Phở bò sốt vang mang đến trải nghiệm hương vị độc đáo.
1.3 Phở Gân Bò
Phở gân bò là món không thể thiếu trong danh sách các loại phở bò. Đúng như tên gọi, nguyên liệu chính của món này là phần gân dai giòn, lạ miệng. Mặc dù gân có vẻ "sần sật", thô cứng, nhưng khi ăn lại thật ngon đến lạ. Thịt bò xen kẽ với đường gân giữ được độ giòn vốn có. Nước dùng được nấu từ xương và gân bò tạo nên vị đậm đà và sánh mịn hơn.
1.4 Phở Gầu Bò
Phở gầu bò có vẻ không khác biệt nhiều so với phở tái truyền thống. Tuy nhiên, phở gầu bò có một chút đặc biệt. Miếng thịt gầu bò có mỡ nằm ở dưới phần ngực và cổ của con vật. Miếng thịt ăn phở được thái đậm, cung cấp hương vị béo ngọt. Phở gầu bò là một lựa chọn độc đáo nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị.
1.5 Phở Sườn Bò
Phở sườn bò là một món ăn đầy hương thơm ngon lành, giúp bạn bùng nổ năng lượng cho cả ngày. Sườn thường được sử dụng để nướng, nấu canh, hầm xương, nhưng khi nấu phở cũng rất ngon. Sườn được hầm chung với xương ống, hồi quế tạo nên nước dùng đậm đà và thơm ngon. Phở sườn bò mang đến hương vị sâu lắng.
1.6 Phở Bò Viên
Kết hợp giữa bò viên và phở tạo nên món ăn thú vị, được nhiều người yêu thích. Phở bò viên có nước dùng thanh ngọt, sợi phở dai mềm kết hợp với bò viên màu đậm. Bạn có thể gọi 1 tô phở đầy ắp những cục bò viên căng tròn hoặc kết hợp thêm thịt bò. Bò viên ăn dai, đậm đà là điểm đặc biệt của món phở này.
1.7 Phở Bò Trộn
Phở bò trộn khác biệt hoàn toàn so với cách nấu truyền thống. Món này được chế biến nhanh và ăn khô. Thành phần chủ yếu gồm phở tươi, thịt bò xào tái, gia vị và rau sống. Khi thưởng thức, bạn trộn đều các nguyên liệu với nhau, cảm nhận được hương vị mềm mại của phở và vị ngọt của thịt bò. Phở bò trộn là một lựa chọn thú vị để thay đổi khẩu vị.
1.8 Phở Bắp Bò
Hương vị tô phở với bắp bò đậm đà đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều người. Nước dùng thanh ngọt, hương thơm ngọt ngào từ thịt bắp, lát thịt nâu mềm mềm kích thích vị giác. Bạn có thể gọi phở bắp bò đun tái hoặc chín kỹ. Sườn ngon và dễ ăn, phở trắng mềm ăn cùng bắp bò là sự kết hợp hoàn hảo.
1.9 Phở Lòng Bò
Phở lòng bò là một món phở độc lạ không thể bỏ qua. Đặc biệt trong miền Nam, lòng bò được sơ chế kỹ lưỡng, không hôi mùi. Nước dùng hấp dẫn, lòng bò độc đáo. Để món ăn thêm ngon hơn, bạn có thể thêm rau sống, giá hẹ và chấm lòng với chén muối tiêu chanh.
1.10 Phở Bò Kho
Phở bò kho là một món phở độc đáo để thay đổi khẩu vị. Món này kết hợp giữa mì phở, thịt bò hầm, cà rốt, và khoai tây. Thịt được hầm cùng với rau củ, sả, quế tạo nên nước lèo đặc sánh và hương vị nồng nàn. Món phở bò kho là lựa chọn tuyệt vời cho các tín đồ yêu thích hương vị mới mẻ.
1.11 Phở Tái Lăn
Từ phở Bắc truyền thống, phở tái lăn có cách chế biến đặc biệt. Thịt bò được thái mỏng vụn và xào tái để giữ được độ mềm và mùi thịt nguyên chất. Nước dùng phở có vị đậm đà, chút xương tủy. Món ăn này không thể thiếu hành lá và hương vị của hành. Phở tái lăn là một món ăn độc đáo.
2. Bí Quyết Nấu Phở Ngon, Nhanh, Siêu Đắt Khách
Các loại phở bò rất dễ chế biến, nhưng để đảm bảo vị ngon thì cần nhiều thời gian, đặc biệt là công đoạn ninh xương. Thời xưa, để có nồi nước dùng ngon, người nấu phở phải chuẩn bị củi lửa và ninh từ 6 - 8 giờ. Điều này không chỉ mất thời gian mà còn khá vất vả.
May mắn thay, hiện nay việc nấu nướng đã trở nên đơn giản hơn rất nhiều nhờ sự ra đời của nồi nấu phở bằng điện. Đây là một trong những bí quyết để nấu nhanh hơn tới 4 lần mà vẫn giữ trọn vị nguyên bản. Nhờ vào tiến bộ công nghệ, bạn có thể nấu phở ngon thơm chỉ trong ít phút.
Quang Huy là một trong những thương hiệu hàng đầu cung cấp nồi nấu phở điện tại Việt Nam. Với dung tích từ 20 - 300 lít, các nồi được làm 100% từ inox 304, đảm bảo vẻ ngoài sang trọng và bền bỉ. Quang Huy đồng thời cung cấp giá bán cạnh tranh, chỉ từ 2.500.000 - 12.900.000 đồng.
Dịch vụ của Quang Huy cũng rất tốt, bảo hành 12 tháng trọn bộ sản phẩm. Hỗ trợ khách hàng giao hàng miễn phí trong bán kính 20km và 50% phí ship toàn quốc. Hơn nữa, bạn còn được tặng phiếu mua sắm trị giá 200.000 đồng áp dụng cho lần mua kế tiếp.
Các loại phở bò với sức hút riêng đã tạo nên sự đa dạng và nét đặc sắc cho ẩm thực Việt. Hãy thưởng thức từng món để tìm ra hương vị chân ái cho riêng mình.
