Cách làm bánh xèo củ sắn đơn giản và thơm ngon

Tối nay bạn đã nghĩ ra món gì thật ngon để chiêu đãi cả nhà chưa? Nếu chưa thì khỏi cần suy nghĩ gì nữa vì ngay bây giờ đây, Cachlambanh sẽ giới thiệu đến quý bạn đọc cách làm bánh xèo củ sắn. Đây là một món ăn được yêu thích bởi nhiều thực khách trong và ngoài nước, từ lớn tuổi, trung tuổi cho đến lứa tuổi teen. Lí do là hương vị thơm ngon, dễ ăn và cách chế biến đơn giản, bạn có thể làm tại nhà mà không cần đi đâu xa. Bánh xèo củ sắn không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn giúp cả nhà quây quần ấm cúng bên nhau. Nào, hãy chuẩn bị vào bếp thôi.

Hướng dẫn cách làm bánh xèo củ sắn thơm ngon đơn giản

Nguyên liệu:

• 200g bột gạo
• 50ml nước cốt dừa
• 1 chén cơm nguội
• 1/2 thìa cafe muối
• 1/2 thìa cafe bột nghệ
• 300g tôm
• 300g thịt bò
• 100g giá đỗ
• 1 củ hành tây
• 1kg củ sắn
• Gừng, hành khô, tiêu, gia vị
• Rau sống, xà lách
• Hành lá, dầu ăn

Cách làm bánh:

Bước 1: Lấy một cái tô lớn, cho vào tô bột gạo + bột nghệ + chút muối, trộn đều. Xay nhuyễn cơm nguội cùng với nước rồi đổ vào trộn đều cùng với bột. Thêm nước cốt dừa và khuấy đều cho thật sánh mịn. Cho thêm hành lá cắt nhỏ và một ít dầu ăn vào trộn đều lần nữa.

Hình ảnh: Cách làm bánh xèo củ sắn đơn giản

Bước 2: Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ rút bỏ chỉ đất. Thịt bò cắt lát mỏng. Hành tây cắt sợi dài mỏng. Củ sắn bỏ vỏ, cắt thành sợi mỏng. Ươp thịt bò với tỏi băm, hạt tiêu, gia vị và chút dầu ăn. Tôm ướp đều với gia vị và hành khô.

Hình ảnh: Cách làm bánh xèo củ sắn đơn giản

Bước 3: Bắt chảo lên bếp, làm nóng chảo với chút dầu ăn. Sau đó cho củ sắn và hành tây vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo là cho tôm vào xào cho đến khi gần chín, sau đó cho thịt bò vào đảo qua rồi tắt bếp.

Bước 4: Bắt chảo chống dính lên bếp, cho vào chảo một ít dầu và đun nóng. Sau đó múc 1 muỗng canh bột cho vào chảo và nhanh tay trán đều, đậy nắp lại 3-4 phút rồi mở nắp ra và cho một ít nhân tôm thịt và một ít giá vào giữa bánh. Đậy nắp lại khoảng 2 phút sau đó gập đôi bánh lại và rán cho 2 mặt bánh chín vàng.

Hình ảnh: Cách làm bánh xèo củ sắn đơn giản

Khi bánh đã chín, bạn có thể múc ra đĩa và làm tiếp như vậy cho hết bột và nhân.

Hình ảnh: Cách làm bánh xèo củ sắn đơn giản

Dọn bánh ra đĩa, ăn kèm cùng với rau sống và nước chấm chua ngọt. Bánh sẽ ngon và giòn hơn khi thưởng thức khi còn nóng. Còn chần chừ gì nữa mà không thử làm ngay nào. Hãy cho mọi người thấy được tài nấu nướng của bạn. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo nhiều công thức làm bánh xèo khác cũng không kém phần thơm ngon tại Cachlambanh. Chúc bạn thực hiện thành công.