gà tiềm thuốc bắc là một món ăn hấp dẫn và cũng là phương pháp chữa bệnh. Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn cách làm gà tiềm thuốc bắc để bạn có thể thưởng thức một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Nguyên liệu làm món gà tiềm thuốc bắc:
- Gà ác: 1 con (khoảng 1 - 1,2kg)
- Cây kỉ tử khô: 15gr
- Gừng: ½ nhánh
- Muối: 1 thìa café
- Tiêu: ½ thìa café
- Hạt nêm: 1 thìa café
- Thuốc bắc: 1 gói
- Rượu trắng: 200ml
- Dừa xiêm: 1 quả
Cách làm gà tiềm thuốc bắc:
- Rửa sạch thuốc bắc và cây kỉ tử, sau đó cắt thành những phần nhỏ.
- Rửa sạch gừng, cạo vỏ và thái lát mỏng.
- Rửa sạch gà ác và ngâm vào nước có pha rượu trắng khoảng 15 phút, sau đó lau khô.
- Cho gà vào thố đất cùng với các vị thuốc bắc và gừng, sau đó đổ nước dừa vào. Thêm 1 thìa café muối, 1 thìa café hạt nêm, và ½ thìa café tiêu. Đậy nắp và đặt nồi lên bếp hầm trong khoảng 60 - 70 phút để thịt gà chín mềm.
- Sau thời gian hầm, kiểm tra xem thịt gà đã mềm đúng như ý muốn chưa. Bạn có thể dùng đũa chọc nhẹ vào thịt gà để kiểm tra. Nếu thịt gà đã mềm, tắt bếp và lấy thịt gà ra dùng kèm với nước. Món ăn sẽ trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn rất nhiều.
Với vài bước đơn giản như vậy, bạn đã có món gà tiềm thuốc bắc thơm ngon và bổ dưỡng. Dù mất chút thời gian để chín mềm, nhưng đáng đồng tiền bát gạo. Hy vọng với cách làm gà tiềm thuốc bắc mà chúng tôi chia sẻ, bạn có thể tự tay chuẩn bị món ăn bổ dưỡng và đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.
Nếu bạn không muốn mất quá nhiều thời gian để thưởng thức món ăn này, hãy đến Nhà hàng Bắc Việt Phố - Văn Cao, Ba Đình. Với thực đơn phong phú từ đặc sản núi rừng gà, chim, dê, đến các món hải sản tươi ngon, Nhà hàng sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị. 
Ngoài ra, Nhà hàng có 5 tầng lầu, mỗi tầng có cách bài trí và sức chứa khác nhau, phù hợp cho các tiệc, tiếp khách hay bữa tiệc riêng tư của bạn. 
Nếu bạn yêu thích hương vị đặc sản núi rừng, hãy đặt bàn qua ứng dụng PasGo để có cơ hội thưởng thức món ăn ngon với vị trí đẹp và những ưu đãi hấp dẫn mà Nhà hàng đặc biệt dành cho bạn.
Xem ngay những ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Bắc Việt Phố TẠI ĐÂY!
Bài viết tư liệu bởi Sương Mai.
