Thức ăn nhanh, như gà rán, xúc xích, pizza... đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu của bạn trẻ với sự tiện lợi, hấp dẫn và mắt mỏi. Vậy thức ăn nhanh là gì và loại nào là phổ biến nhất? Cùng Blog Sapo tìm hiểu nhé.
1. Thức ăn nhanh - Fastfood là gì?
Thức ăn nhanh hay Fastfood là tên gọi của những loại đồ ăn được chế biến nhanh chóng, được thưởng thức ngay tại chỗ hoặc mang về. Thông thường, đồ ăn nhanh được chế biến sẵn. Khi có khách tới mua, nhà hàng chỉ cần làm nóng hoặc chiên lại trong vài phút là đã có thể phục vụ thực khách.
Fastfood/ Thức ăn nhanh là gì?
Bạn trẻ rất yêu thích thức ăn nhanh. Theo thống kê của Viện Thực phẩm, thanh thiếu niên đã chi 45% số tiền dành cho thực phẩm vào việc mua thức ăn nhanh. Bạn trẻ lựa chọn Fastfood vì tiện lợi, có thể vừa ăn vừa nói chuyện hay làm việc. Hương vị của đồ ăn nhanh cũng vô cùng hấp dẫn với mùi vị béo ngậy, thơm lừng.
2. Đặc điểm của đồ ăn nhanh
Tại sao đồ ăn nhanh lại được bạn trẻ ưa chuộng đến vậy? Nếu bạn là một tín đồ của Fastfood, hãy xem những đặc điểm nổi bật của thức ăn nhanh dưới đây:
-
Hương vị thơm ngon: Đồ ăn nhanh thường được chế biến dưới dạng chiên rán, nướng hay xông khói. Bởi vậy, các món ăn nhanh đều có mùi thơm, ngậy và màu sắc hấp dẫn. Khi bước vào quán ăn nhanh, bạn có thể ngửi ngay mùi bơ, phô mai, vani hay thịt xông khói thơm lừng.
-
Nhiều gia vị: Thức ăn nhanh chứa nhiều gia vị như đường, muối, chất béo, hương liệu tổng hợp, chất tạo màu, tạo mùi. Các sản phẩm đóng túi, có hạn sử dụng xa còn có chất bảo quản để giữ được sự tươi ngon lâu hơn. Do đó, sử dụng quá nhiều đồ ăn nhanh thường không tốt cho sức khỏe.
-
Có hàm lượng calo cao: Thức ăn nhanh qua chiên rán thường có hàm lượng calo cao nhưng ít giá trị dinh dưỡng và không có chất xơ. Khi ăn thức ăn nhanh thay thế cho các thức ăn bổ dưỡng hàng ngày, có thể dẫn đến tình trạng thiếu dinh dưỡng, thừa cân, béo phì.
Mặt hại khi sử dụng Fastfood
3. Các loại thức ăn nhanh phổ biến hiện nay
3.1. Mì tôm
Việt Nam là quốc gia tiêu thụ mì ăn liền (mì tôm) đứng thứ 3 trên thế giới. Mỗi người Việt Nam trung bình tiêu thụ 55 gói mì tôm mỗi năm. Trong bối cảnh dịch bệnh, tỷ lệ tiêu thụ mì tôm tăng đến 67% vì sự tiện lợi, giá thành rẻ và đa dạng mùi vị. Hiện nay, mì tôm đã được biến tấu thành nhiều món ăn vặt ngon như mì trộn Indomie, mì xào.
3.2. Gà rán
Gà rán là một trong những loại thức ăn nhanh được ưa chuộng trên toàn thế giới. Các thương hiệu đình đám như KFC, Lotteria, McDonald's đã tạo nên cơn sốt gà rán trên toàn cầu với hàng chục nghìn cửa hàng. Những miếng đùi gà, cánh gà hoặc phi lê ức gà được tẩm ướp gia vị và chiên giòn. Bạn có thể chọn gà chiên xù truyền thống hoặc chọn gà sốt, gà lắc phô mai...
KFC - Thương hiệu gà rán nổi tiếng đến từ Mỹ
3.3. Xúc xích
Xúc xích là một trong những loại đồ ăn nhanh phổ biến được chế biến từ thịt như gà, bò, lợn. Với thành phần chính là thịt xay nhuyễn và các loại gia vị, phụ gia, bột. Trong quá khứ, xúc xích được làm từ ruột heo non, nhưng ngày nay, vỏ xúc xích được làm bằng Collagen với độ mỏng mịn, dai và giòn. Xúc xích đóng túi có thể được hấp, chiên hoặc nướng.
3.4. Pizza
Pizza là món đồ ăn nhanh có nguồn gốc từ Ý, với đế bánh mì, và được nướng trên đá nóng. Pizza thường được trang trí bằng phô mai, sốt cà chua và có nhiều loại nhân khác nhau như xúc xích, hải sản, nấm, bò...
Tinh hoa ẩm thực nước Ý
3.5. Bánh mì
Bánh mì là thức ăn nhanh truyền thống của người Việt Nam. Bánh mì được sử dụng làm đồ ăn sáng hoặc các bữa xế chiều. Bánh mì có lớp vỏ giòn, xốp và phần nhân đầy đặn với thịt, pate, xá xíu, rau thơm, nộm, dưa chuột, tương ớt... Từ món ăn bình dân của Việt Nam, bánh mì đã trở thành một trong 11 món ăn đường phố ngon nhất trên thế giới. Năm 2018, bánh mì Hội An được CNN công nhận là "vua của các món sandwich trên thế giới".
3.6. Kimbap
Kimbap là một trong những món ăn nhanh phổ biến đến từ Hàn Quốc. Được đưa vào Việt Nam cùng với văn hóa Hàn Quốc từ phim ảnh và âm nhạc, các món ăn từ xứ sở Kim Chi cũng được bạn trẻ đặc biệt yêu thích. Kimbap là một món ăn đơn giản với cơm và nhân, được gói trong lá rong biển. Khi ăn, chỉ cần cắt miếng nhỏ và chấm với sốt Mayo.
3.7. Hamburger
Hamburger là một món ăn nhanh phổ biến ở Mỹ và các quốc gia phương Tây, mặc dù cái tên Hamburger bắt nguồn từ thủ đô Hamburg của Đức. Bánh Hamburger gồm bánh mì tròn kẹp một lát thịt bò xay ở giữa, kèm rau xà lách, cà chua, phô mai và nước sốt.
Burger King - Thương hiệu thức ăn nhanh lâu đời đến từ Mỹ
3.8. Snack
Snack hay bim bim là một loại đồ ăn vặt được đóng túi ăn liền. Snack thường làm từ khoai tây hoặc các loại bột được tẩm ướp gia vị. Snack thường được dùng để ăn vặt chống đói hoặc để ăn kèm khi tán gẫu, nói chuyện.
Tổng kết
Từ những thông tin trên đây, bạn đã hiểu được thức ăn nhanh là gì và các loại thức ăn nhanh phổ biến. Nếu bạn đang muốn kinh doanh mở quán bán thức ăn nhanh, hãy xem ngay chùm bài viết về mở quán ăn nhanh trên Blog Sapo nhé!
- Mở quán bán đồ ăn nhanh cần bao nhiêu vốn, chi phí mở quán ăn vặt gồm những gì?
- Ý tưởng bán đồ ăn vặt online đắt khách "hái ra tiền"
- Ý tưởng trang trí quán ăn vặt đẹp và sáng tạo tiết kiệm chi phí
