Kê Gà – Những Món Ăn Hấp Dẫn, Bổ Dưỡng và Dễ Làm Nhất

Bạn có biết rằng kê gà không chỉ là một món ăn ngon mà còn chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt đối với nam giới. Với lượng testosterone có trong tinh hoàn gà trống, kê gà là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là nam giới. Nếu bạn đang băn khoăn và tự hỏi kê gà làm món gì ngon, thì đừng bỏ qua những gợi ý hữu ích dưới đây.

Kê Gà – Một Nguyên Liệu Độc Đáo và Phong Phú

Kê gà, hay còn được gọi là ngọc kê, là một nguyên liệu độc đáo và phong phú trong ẩm thực. Không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà kê gà còn được đánh giá cao vì giá trị dinh dưỡng, là nguồn cảm hứng tuyệt vời cho những đầu bếp sáng tạo.

Bạn đang xem: Kê Gà – Những Món Ăn Hấp Dẫn, Bổ Dưỡng và Dễ Làm Nhất

Kê gà có thể được biến tấu thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, từ những món canh hấp dẫn đến các món hấp, nấu, luộc,… Như canh kê gà hải sâm, ngọc kê hấp hẹ, kê gà cháy tỏi, kê gà xào hoa thiên lý, kê gà xào giá đỗ, kê gà hầm ngải cứu,… Bằng cách kết hợp kê gà với các nguyên liệu khác, bạn có thể tạo ra những bữa ăn phong phú, ngon miệng và bắt mắt hơn. Hãy cùng khám phá những món ngon từ kê gà để tận hưởng hương vị đặc trưng mà nó mang lại.

Cách Làm Món Kê Gà Ngon

Kê Gà, Trứng Non Cháy Tỏi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Kê gà.
• Trứng non.
• Lòng gà.
• Hành tây, tỏi.
• Bánh mì.
• Nước mắm, đường, hạt tiêu, bơ, tương ớt,…
• Chảo chống dính, dao, thớt, bát, tô, thìa,…

Cách thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu.
   • Kê gà: Loại bỏ mỡ thừa xung quanh, giữ lại phần ngọc kê. Rửa sạch và ngâm vào hỗn hợp gừng rượu để khử mùi, sau đó rửa lại và để ráo.
   • Trứng non và lòng gà: Sơ chế tương tự như kê gà, cắt lòng gà thành những miếng nhỏ.
   • Hành tây: Bóc vỏ, sau đó cắt múi cau.
   • Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
2. Chế biến.
   • Trong một bát, pha hỗn hợp gia vị bao gồm nước mắm, nước, đường, tương ớt. Khuấy đều và nêm nếm cho vừa miệng.
   • Hòa tan bột năng với nước lọc, khuấy đều.
   • Trên bếp, đun nóng dầu ăn. Phi tỏi cho đến khi thơm vàng, sau đó vớt ra.
   • Thêm hành tây, lòng gà, trứng non và ngọc kê vào chảo. Đảo đều ở lửa lớn trong khoảng 3 phút.
   • Thêm tỏi còn lại và tiếp tục đảo đều trong khoảng 2 phút. Đổ hỗn hợp nước mắm, bơ vào chảo và tiếp tục đảo đều trong khoảng 3 – 5 phút nữa.
   • Cuối cùng, đun thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

3. Trình bày và thưởng thức.
   • Múc kê gà trứng non cháy tỏi ra đĩa, rắc thêm chút tỏi phi và hạt tiêu lên trên.
   • Thưởng thức món ăn nóng, kèm theo bánh mì để trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhất của ngọc kê trứng non cháy tỏi.

Xem thêm : Khu Vui Chơi trong Tiếng Anh: Định Nghĩa, Ví Dụ Anh Việt

Món ngon này không chỉ đảm bảo sự bổ dưỡng mà còn đem đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.

Kê Gà Xào Giá Đỗ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 10 quả kê gà.
• 100g giá đỗ.
• 1 thìa cà phê mè rang.
• 2 tép tỏi.
• Muối, đường, sa tế, nước mắm, nước tương,…
• Bát, tô, chảo, thìa,…

Cách thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu.
   • Kê gà: Loại bỏ mỡ thừa xung quanh, chỉ giữ lại phần ngọc kê. Rửa sạch và ngâm vào hỗn hợp gừng rượu để khử mùi, sau đó rửa lại và để ráo. Cho kê gà vào bát tô, thêm gia vị như bột canh, hạt nêm, ướp khoảng 15 phút.
   • Giá đỗ: Rửa sạch và để ráo.
   • Tỏi: Rửa sạch và băm nhỏ.
2. Chế biến.
   • Trên bếp, đặt chảo và thêm dầu ăn để đun sôi. Thêm tỏi vào và phi thơm.
   • Sau khi tỏi thơm, thêm kê gà vào chảo và đảo đều trong khoảng 5 phút. Tiếp theo thêm giá đỗ vào, đậy nắp chảo lại, đun trong khoảng 2 phút. Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.

3. Trình bày và thưởng thức.
   • Múc kê gà xào giá đỗ ra đĩa và trang trí sao cho đẹp mắt.
   • Thưởng thức ngay khi nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon của kê gà và giá đỗ.

Món ăn này không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn mang lại sự độc đáo và hấp dẫn cho bữa ăn của bạn.

Kê Gà Hầm Ngải Cứu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g kê gà.
• 500g ngải cứu.
• 2 gói gia vị thuốc bắc dùng để hầm gà.
• 1 củ nghệ tươi.
• Nước mắm.
• Dầu ăn.
• Hạt nêm.
• Nồi inox.
• Bát, tô, thìa.

Cách thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu.
   • Kê gà: Loại bỏ mỡ thừa xung quanh, chỉ giữ lại phần ngọc kê. Rửa sạch và ngâm vào hỗn hợp gừng rượu để khử mùi, sau đó rửa lại và để ráo.
   • Ngải cứu: Nhặt bỏ lá già, hỏng, rửa sạch và để ráo.
   • Nghệ tươi: Gọt vỏ sau đó rửa sạch rồi đập dập.
2. Ướp kê gà.
   • Cho kê gà, gừng đập dập, gia vị thuốc bắc, hạt nêm vào bát tô. Trộn đều và ướp trong khoảng 60 phút.
3. Làm kê gà hầm ngải cứu.
   • Cho ngải cứu, kê gà đã ướp, hạt nêm, nước mắm và chút dầu ăn vào nồi, đun trong khoảng 30 phút.
   • Sau 30 phút, đổ nước vào nồi, đun sôi rồi hầm trong khoảng 10 phút. Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.
   • Bật bếp và lặp lại quy trình đun trên thêm 2 lần nữa.

4. Trình bày và thưởng thức.
   • Múc kê gà hầm ngải cứu ra bát và trang trí sao cho đẹp mắt.
   • Thưởng thức món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng này cùng với đồ ăn hàng ngày của bạn.

Kê Gà Tiềm Đông Trùng Hạ Thảo

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 150g kê gà.
• 8 quả nhãn nhục.
• 1 thìa cà phê cau kỷ tử.
• 10g đông trùng hạ thảo tươi.
• 200ml nước lọc.
• 1/4 thìa cà phê muối.
• Xửng hấp.
• Bát, tô, thìa.

Cách thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu.
   • Kê gà: Loại bỏ mỡ thừa xung quanh, chỉ giữ lại phần ngọc kê. Rửa sạch và ngâm vào hỗn hợp gừng rượu để khử mùi, sau đó rửa lại và để ráo.
   • Nhãn nhục, kỷ tử, đông trùng hạ thảo: Rửa sạch và để ráo.
2. Chế biến.
   • Cho tất cả các nguyên liệu vào thố chưng, đặt lên xửng hấp và hấp cách thủy khoảng 20 phút.
   • Sau 20 phút, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.

3. Trình bày và thưởng thức.
   • Múc kê gà tiềm đông trùng hạ thảo ra bát và trang trí sao cho hấp dẫn.
   • Thưởng thức món ăn ngon, giàu dinh dưỡng này ngay khi còn nóng.

Tạm Kết

Hy vọng những thông tin trên có thể giúp bạn trả lời được thắc mắc kê gà làm món gì ngon. Qua những món ăn ngon này, có thể thấy rằng kê gà không chỉ là nguyên liệu đặc biệt mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo trong văn hóa ẩm thực. Hãy bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực với kê gà và trải nghiệm hương vị độc đáo, mới lạ mà nó mang lại.

Xem thêm:

• Mách bạn 5 món ngon từ gà cực hấp dẫn, nhất định phải thử.
• Gà kho tiêu đậm đà hương vị với cách làm cực kì đơn giản.

Kê gà là một món ăn rất giàu dinh dưỡng và dễ dàng chế biến. Để thuận tiện hơn trong việc biến tấu đa dạng các món ăn hấp dẫn từ kê gà, hãy tham khảo thêm một số mẫu nồi, chảo, bếp nướng điện, nồi chiên không dầu đang có bán ở FPT Shop.