Gà Sao hay còn gọi là gà trĩ, trĩ sao là giống gà có nguồn gốc châu Phi. Đây là giống gà rất dễ nuôi, không yêu cầu nhiều thời gian chăm sóc nhưng lại đem lại hiệu quả kinh tế cao. Hình dáng bên ngoài của gà sao rất đặc biệt, rất khác so với các giống gà thông thường. Vì vậy, nhiều người tự hỏi liệu thịt gà sao có ngon không? Thịt gà sao có thể chế biến thành những món ăn ngon như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé.
Giá trị dinh dưỡng của gà sao
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không có nhiều sự khác biệt về thành phần dinh dưỡng trong thịt của gà sao so với các loại gà khác. Thịt gà sao có thành phần dinh dưỡng đa dạng, giàu chất đạm và tỷ lệ mỡ thấp hơn nhiều so với gà thông thường. Ngoài ra, thịt gà sao còn giàu vitamin A, C, B1, B2, B3, B6, B12, E và nguyên tố vi lượng thiết yếu như selenium, kẽm, sắt, canxi. Tất cả đều là những dưỡng chất rất cần thiết và có lợi cho sức khỏe.
Thịt gà sao còn được coi là một loại thực phẩm có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng và lành mạnh theo Đông Y. Đặc biệt, thịt gà sao có tác dụng bồi bổ cao cho người bị bệnh lâu ngày, suy yếu không hấp thu được thức ăn. Ngoài ra, thịt gà còn giúp trừ phong và chữa bệnh như băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt. Với những món ăn như gà hầm cùng các loại thảo dược như táo tàu, kỷ tử, hải sâm, nhãn nhục, hoài sơn hoặc nhồi cam thảo và ngải cứu, thịt gà sao mang đến lợi ích bổ khí huyết, bồi bổ cho tỳ vị, thận và cơ thể.
Thịt gà sao làm món gì ngon
Từ thịt gà sao, chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như:
- Gà hấp lá chanh: Món gà có vị tươi mát với hương thơm từ lá chanh.
- Gà om dầu vừng: Gà chín mềm với mùi thơm của gừng và dầu vừng.
- Gà nấu chuối: Món gà thưởng thức cùng chuối thơm ngon.
- Gà hấp nấm: Gà hấp thơm ngon kết hợp với nấm tạo nên một món ăn hấp dẫn.
- Gà xiên nướng kiểu Thái: Gà xiên nướng đơn giản nhưng hấp dẫn với gia vị Thái Lan.
- Gà viên chiên sốt mayo mù tạt: Gà viên giòn rụm chấm sốt mayo mù tạt béo ngậy.
- Chả gà gói lá nếp: Món ăn bùi béo từ thịt gà, bột cà ri và lá nếp.
- Cánh gà nướng sả ớt: Cánh gà chín mềm với hương vị mùi sả và cay nồng của ớt.
- Chạo gà: Món ăn dễ làm từ thịt gà thơm ngon và hấp dẫn.
- Gà xé phay: Món này kết hợp giữa thịt gà và hành tây, tạo nên khẩu phần thịt thơm ngon.
- Gà rang muối: Món gà rang muối dễ làm và có vị ngon đặc trưng.
- Chạo gà gói lá nếp: Món ăn dễ làm với vị bùi của nước cốt dừa, hương thơm của bột cà ri và lá nếp.
- Thịt gà nấu bí ngồi, ớt chuông: Món ăn kết hợp giữa thịt gà, bí ngồi và ớt chuông thơm ngon.
- Đùi gà nướng: Món đùi gà nướng dễ ăn mà không bị ngấy.
- Thịt gà hầm bánh bao: Món ăn này có hương vị hơi Tây và phù hợp cho những ai thích đồ Tây.
- Gà xào húng quế kiểu Thái: Món gà xào húng quế có vị thơm đặc trưng và thích hợp ăn với cơm.
- Gà hấp nấm thơm ngon: Món này phù hợp để đãi cả gia đình trong các ngày nghỉ.
- Cánh gà xốt gia vị: Món này hơi cầu kỳ nhưng lại thơm ngon và hấp dẫn.
- Gà nấu chuối: Một món ăn lạ mà độc đáo với sự kết hợp giữa thịt gà, chuối và ngô.
- Gà chiên kiểu Hàn Quốc: Món gà chiên kiểu Hàn Quốc với vị cay của sốt ớt sẽ làm bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn.
Đây chỉ là một số ví dụ và còn rất nhiều món ngon khác từ thịt gà sao mà bạn có thể khám phá.
Lời kết
Thịt gà sao là một nguồn thực phẩm ngon và đa dạng để chế biến thành các món ăn hấp dẫn. Hãy lựa chọn cho mình những thực phẩm ngon và bổ dưỡng để mang lại sức khỏe cho gia đình. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng và cách sử dụng thịt gà sao trong ẩm thực. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn có những sự lựa chọn tốt nhất cho bữa ăn của mình.
