Ai từng đến Huế chắc chắn không thể quên được cảnh đẹp trữ tình, con người nồng hậu và đặc biệt là đặc sản Huế - một trong những yếu tố làm nên tinh hoa ẩm thực Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nên ăn gì và mua gì về làm quà.
Đặc sản Huế ngon - bổ - rẻ nhất định phải thử
Ẩm thực Huế luôn khiến cho người ta nhớ mãi nhờ hương vị và cách chế biến độc đáo, mang đậm nét tinh hoa văn hóa dân tộc. Khác với những vùng miền khác, đặc sản Huế có vị đậm đà, vị cay nồng của người miền Trung nhưng lại có sự hấp dẫn đến lạ. Nếu có cơ hội đến Huế, bạn không nên bỏ qua những món ăn sau đây:
1.1. Cơm hến - đặc sản mang đậm phong vị xứ Huế
Cơm hến tuy không phải là món ăn quá đặc biệt và có thể tìm thấy ở nhiều nơi nhưng ở Huế, món ăn này lại trở thành đặc sản nhờ hương vị khác biệt. Cơm hến được làm từ cơm trắng nấu chín để nguội, sau đó cho thêm hến, tóp mỡ, mắm ruốc cùng một số gia vị, ăn kèm với rau sống, bắp chuối, giá đỗ và ít thân khoai môn trắng thái nhỏ. Cơm hến là món đặc sản mang hương vị rất riêng của xứ Huế, chỉ thưởng thức ở nơi đây bạn mới cảm nhận rõ hương vị thơm ngon đặc biệt của món ăn. Nếu có dịp đặt chân đến Huế, đừng quên thưởng thức qua món ngon này nhé!
Gợi ý quán cơm hến ngon:
- Quán Nhỏ: 9 Đ.Ngô Quyền, TP Huế
- Cơm hến Lành: 38 Ngô Gia Tự, TP Huế
- Cơm hến Hàn Mặc Tử: 1 Hàn Mặc Tử, TP Huế
1.2. Bún hến - đặc sản Huế ngon nức tiếng
Huê không chỉ có bún bò mà bún hến cũng là một trong các món đặc sản Huế nhất định phải thử. Tô bún hến Huế được nêm nếm gia vị khá đậm đà, phần thịt hến dai ngọt, ăn kèm với rau sống và lạc. Nhưng ngon nhất và làm nên hương vị của món ngon Huế này phải kể đến phần nước dùng có vị ngọt từ hến và chút cay cay của ớt xanh đặc trưng xứ Huế. Khi ăn, vị ngọt của thịt hến quyện vào bún, rau và gia vị khiến món ăn trở nên đặc biệt, làm nên hương vị độc đáo của món ngon xứ Huế.
Gợi ý quán bún hến ngon:
- Quán Hoa Đông: 64 Kiệt 7 Ưng Bình, TP. Huế
- Quán O Nở: số 22 Trần Phú, TP. Huế
