Hẳn bạn đôi lần cũng gặp tình huống khi mua quá nhiều thực phẩm mà không hết sử dụng trong ngày. Vậy làm thế nào để bảo quản thực phẩm sao cho lâu mà không cần bỏ tủ lạnh? Hãy cùng tìm hiểu những loại thức ăn đặc biệt này và cách để lưu giữ chúng lâu dài.
Cá Khô
Cá khô là một loại thức ăn đa dạng được chế biến từ cá nước mặn và cá nước ngọt. Cách phơi khô cá là một cách bảo quản thực phẩm lâu đời nhất của nhân loại. Cá khô có thể để lâu mà không bị hư, đặc biệt là ở nhiệt độ phòng. Cá khô có thể nướng hoặc chế biến thành các món chiên ngon lành.
cá khô
Tôm, Tép Khô
Ngoài cá khô, tôm khô và tép khô cũng là những loại thực phẩm có thể để được lâu ở nhiệt độ phòng. Tôm và tép khô thường được sử dụng trong nấu canh hoặc rim với thịt ba rọi. Tôm khô từ tôm Đất là loại tốt nhất, có màu hồng đỏ tự nhiên và thịt ngon ngọt.
tôm khô
Thịt Heo, Bò Khô
Thịt heo khô và bò khô cũng là những loại thực phẩm có thể để được lâu. Thịt heo khô thường được làm theo dạng chà bông và thịt bò khô thường được dùng như món ăn vặt hoặc nhậu. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự làm chà bông heo và tận hưởng cùng cơm trắng.
chà bông
Mắm
Mắm là một món ăn tiêu biểu cho ẩm thực Việt Nam và có thể được lưu giữ lâu. Mắm được làm từ các loại thủy hải sản như tôm, cá, tép, rươi, cáy và cùng những nguyên liệu khác nhau, mỗi loại mắm có hương vị riêng và được dùng cùng nhiều món ăn đặc trưng.
mắm khô
Rau Khô
Các loại rau củ khô như nấm, cà rốt, củ cải, rong biển, măng có thể được lưu giữ và ăn nhiều ngày ở nhiệt độ phòng. Các loại rau củ khô không chỉ có ưu điểm bảo quản lâu mà còn tiết kiệm diện tích lưu trữ và dễ chế biến.
măng khô
Với những loại thực phẩm này, bạn có thể tận dụng để làm thực đơn đa dạng và tiết kiệm thời gian mua sắm hàng ngày. Hơn thế nữa, việc tự làm và bảo quản thực phẩm sẽ giúp bạn kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm hơn.
Hãy thử áp dụng cách bảo quản này và tận hưởng những món ngon trong gia đình mà không cần phải mua thức ăn mỗi ngày.
