Một món ăn thơm ngon, dễ làm và tiện lợi là lựa chọn lý tưởng cho những người bận rộn và ít thời gian nấu nướng. thịt bò om ngũ vị là một món ăn truyền thống có thể được để trong tủ lạnh và dùng dần trong vài ngày mà vẫn giữ nguyên hương vị đặc biệt.
Nguyên liệu
- 1/2 kg thịt bò
- Gia vị: ngũ vị hương, đường, tỏi, tiêu xay, nước tương, muối
Cách làm
Bước 1: Ướp thịt bò
- Hòa quyện các gia vị như tỏi băm, ngũ vị hương, nước tương, đường và tiêu xay.
- Ướp thịt bò trong hỗn hợp gia vị này qua đêm trong tủ lạnh. Đậy kín và để thịt bò thấm đều gia vị. Nếu thời gian có hạn, bạn có thể ướp trong vòng 1 tiếng, nhưng để qua đêm sẽ làm cho thịt bò thêm ngon và thấm gia vị hơn.
Bước 2: Rán thịt bò
- Làm nóng nồi với một chút dầu ăn.
- Cho thịt bò đã ướp vào nồi và rán đều để thịt săn lại.
Bước 3: Om thịt bò
- Thêm chút ớt bột và nước ướp thịt bò còn lại vào nồi để thịt thấm đều gia vị.
- Châm ít nước lạnh vào nồi, nêm thêm nước tương và muối vừa ăn. Chú ý không nêm quá mặn vì khi nước cạn hết, thịt bò sẽ mặn hơn.
- Đậy nắp nồi, chỉnh lửa nhỏ và ninh cho đến khi còn ít nước sệt. Đảm bảo không để nước rút hết để tránh cháy đáy nồi.
Bước 4: Thái và trang trí
- Thái thịt bò thành miếng to bản và dọn ra đĩa, kèm theo cơm và các loại rau sống như cà rốt, củ cải muối chua hoặc dưa leo.
- Nước còn lại trong nồi có thể dùng để trộn với cơm trắng, tạo ra một món ăn thật ngon.
Thịt bò om ngũ vị thơm ngon đặc biệt
Dù là ăn kèm cơm, mì gói hay kẹp trong ổ bánh mì, thịt bò om ngũ vị với hương vị thơm ngon đặc biệt sẽ làm bạn hài lòng. Đây là một món ăn đáng thử, đơn giản và thích hợp cho cả những người mới bắt đầu trong nấu nướng.
Hãy thưởng thức món thịt bò om ngũ vị hấp dẫn này cùng gia đình và bạn bè. Chúc các bạn có một bữa tối vui vẻ và ngon miệng!
