Việt Nam không chỉ là một trong những nước xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới mà còn là một thị trường cà phê lớn với đa dạng các loại cà phê rang xay, café hòa tan, café pha phin, café pha máy. Bạn có uống cà phê rất nhiều, nhưng liệu bạn đã thực sự hiểu về các loại hạt cà phê? Thực tế là thế giới của cà phê rất rộng lớn, với rất nhiều loại hạt cà phê khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu về các loại hạt cà phê phổ biến ở Việt Nam.
Các loại hạt cà phê tươi ở Việt Nam.
Ở Việt Nam, cà phê được canh tác trên diện tích rất lớn, và có 4 loại hạt cà phê tươi chính khác nhau. Mỗi loại hạt cà phê có đặc tính riêng không chỉ về mặt sinh học mà còn về hương vị và mùi thơm.
1. Hạt cà phê Robusta.
Hạt cà phê Robusta chính là loại cà phê phổ biến nhất trên toàn thế giới, không chỉ ở Việt Nam. Loại café này chiếm đến 1/3 sản lượng cà phê trên thế giới. Với khí hậu và thổ nhưỡng của vùng Tây Nguyên, cà phê Robusta phát triển rất tốt ở Việt Nam, đến mức mà nó chiếm tới 90% sản lượng cà phê của đất nước này. Hạt cà phê Robusta có mùi thơm dịu, vị đắng gắt, không chua, hàm lượng caffein cao. Đặc trưng nhất của loại cà phê này là vị đắng đậm đà. Robusta thường ít được ưa chuộng ở thị trường châu Âu vì vị đắng và nồng nàn của nó.
2. Hạt cà phê Arabica.
Hạt cà phê Arabica là một trong hai loại cà phê phổ biến nhất trên thế giới. Arabica là loại cà phê được đánh giá là ngon hơn và hiếm hơn. Việc trồng cà phê Arabica khá khó khăn vì yêu cầu đất đai và khí hậu đặc biệt. Vì khó trồng, cà phê Arabica ít được trồng ở Việt Nam so với Robusta. Tuy nhiên, Arabica là loại cà phê chính của nhiều hãng café và thương hiệu nổi tiếng trên thế giới. Vị chua thanh độc đáo và mùi hương nồng nàn của cà phê Arabica đã làm mê hoặc các tín đồ và thưởng thức cà phê hiệu suất cao.
3. Hạt cà phê Culi.
Hạt cà phê Culi không phải là một giống loại cà phê riêng biệt, mà là một tên gọi để phân loại hạt cà phê đặc trưng của cả hai loại Robusta và Arabica. Cà phê Culi là những hạt cà phê bất thường được tách riêng trong quá trình thu hoạch vì chỉ có một hạt duy nhất trong một trái cà phê. Những hạt cà phê Culi này mang đến hương vị, mùi thơm đặc biệt với vị chua đậm đà, đắng, và mùi hương đặc trưng.
4. Hạt cà phê Cherry.
Hạt cà phê Cherry, hay còn được gọi là cà phê mít, là một giống cà phê đặc biệt, có khả năng chống chịu sâu bệnh cao và khả năng chịu hạn tốt. Nhưng hương vị của nó lại có điểm đặc trưng là vị chua, ít đắng. Cà phê Cherry có hai giống chủ yếu là Liberica và Excelsa. Hạt cà phê Cherry mang màu vàng sáng bóng đặc trưng và có hương vị chua thanh độc đáo.
Tìm hiểu về hạt cà phê.
Việc tìm hiểu về cà phê không chỉ đơn giản là mua cà phê từ bất kỳ nguồn cung cấp nào. Để chọn được loại cà phê phù hợp với sở thích và yêu cầu của bạn, bạn cần xem xét một số tiêu chí. Đầu tiên, nguồn gốc xuất xứ của cà phê là yếu tố quan trọng nhất. Mỗi vùng trồng cà phê có đặc trưng riêng về cách canh tác, vị cà phê và mùi hương. Thông tin về ngày rang cũng quan trọng, vì cà phê chỉ được gọi là cà phê tươi khi rang từ 7 đến 10 ngày. Hơn nữa, thương hiệu của nhà cung cấp cũng cần được kiểm tra để đảm bảo chất lượng và đáng tin cậy. Cuối cùng, giá cả không phải là yếu tố quan trọng nhất, mà sự đáng tin cậy và chất lượng của cà phê mới quan trọng hơn.
Để có trải nghiệm tuyệt vời với cà phê, hãy tìm hiểu các dòng sản phẩm cà phê rang xay sạch 100% của Art Coffee. Họ tạo ra sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và cảm xúc. Truy cập https://artcoffee.vn/shop để mua ngay.
Cách bảo quản hạt cà phê.
Bảo quản hạt cà phê đòi hỏi tuân thủ các nguyên tắc sau đây:
- Sử dụng hộp bảo quản đảm bảo hạn sử dụng và không để mùi hương café bay mất.
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, không ẩm mốc và không có mùi hôi.
- Tránh để cà phê trong tủ lạnh hoặc khu vực bếp.
- Bảo quản hạt cà phê thay vì cà phê xay để tránh quá trình mất mùi và chất lượng nhanh hơn.
- Sử dụng bình thủy tinh tối màu để bảo quản cà phê. Bình thủy tinh giúp ngăn chặn ánh sáng và quá trình oxy hóa.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có cái nhìn tổng quan về các loại hạt cà phê đặc biệt và ngon lành trên đất nước Việt Nam. Hãy khám phá thêm thông tin tại artcoffee.vn để tìm hiểu thêm về cà phê và trải nghiệm sản phẩm của họ.
Xem thêm:
