Ngày Tết, việc ăn quá nhiều thịt, bánh chưng và các món nóng khác có thể làm cho chúng ta cảm thấy ngán ngẩm và mất đi cảm giác ngon miệng. Tuy nhiên, không cần phải lo lắng vì có rất nhiều món ăn lạnh ngon dễ làm giúp giải quyết vấn đề này. Dưới đây là những món ngon giải ngán ngày Tết mà bạn có thể thử làm.
1. Gỏi xoài tôm
Gỏi xoài tôm có hương vị mát mẻ, chua chua ngọt ngọt hấp dẫn. Đây là một trong những món ăn chống ngán ngày Tết dễ làm mà ai cũng thích ăn.
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài chín
- 500g tôm tươi
- Rau sống, hành, tỏi, ớt
- Nước mắm, đường, muối, chanh
Cách làm:
- Gọt vỏ và thái xoài thành sợi mỏng.
- Luộc chín tôm, lột vỏ và cắt đôi theo chiều dọc.
- Chuẩn bị gia vị: trộn nước mắm, đường, muối, chanh, tỏi, ớt.
- Trộn xoài, rau sống, tôm và gia vị trong một tô lớn.
- Cho thêm hành và tỏi băm, trộn đều và gắp ra đĩa.
2. Gỏi tôm thịt
Gỏi tôm thịt là một món thanh đạm thích hợp cho dịp Tết. Những miếng gỏi cuốn có tôm, thịt và rau sống vừa thanh đạm lại dễ ăn, ai cũng thích. Đây là một món ăn chống ngán ngày Tết dễ làm mà bạn không nên bỏ qua.
Nguyên liệu:
- 700g thịt ba chỉ ngon
- 500g tôm tươi
- Rau sống, bún tươi, bánh tráng
- Hành, tương
Cách làm:
- Luộc chín thịt ba chỉ, thái lát mỏng.
- Luộc chín tôm, lột vỏ và bỏ đầu, bổ làm đôi theo chiều dọc.
- Trải bánh tráng và bún tươi.
- Xếp lớp rau sống, thịt, tôm, bún và gói tròn.
- Thưởng thức chung với tương.
3. Bắp bò ngâm mắm chua ngọt
Bắp bò ngâm mắm chua ngọt là một món ăn đơn giản, có vị chua chua đặc trưng kích thích vị giác. Đây là món ăn chống ngán ngày Tết nên làm.
Nguyên liệu:
- 300g bắp bò
- Mắm chua ngọt
Cách làm:
- Luộc chín bắp bò và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Ngâm bắp bò trong mắm chua ngọt trong vài ngày.
- Thưởng thức.
4. Các món salad rau củ
Ngoài những món ăn trên, bạn cũng có thể thử các món salad rau củ như salad gà, salad bắp cải, salad trái cây... vừa dễ làm, lại dễ ăn và ai cũng thích.
Ngoài ra, còn có các món muối chua như dưa hành muối, củ kiệu muối... giúp kích thích vị giác bởi vị chua đặc trưng. Các món muối chua thường được ăn kèm với bánh chưng, bán tét để không gây ngán.
Hy vọng với những món ăn lạnh ngon dễ làm này, bạn sẽ có thêm sự lựa chọn để giải quyết vấn đề ngán ngày Tết và tận hưởng một bữa ăn thật ngon miệng.
