Chè dừa dầm là một món chè giải nhiệt được nhiều người yêu thích. Hôm nay, bTaskee sẽ chia sẻ với bạn cách nấu chè dừa dầm đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được.
Nguyên liệu làm chè dừa dầm
- Dừa khô: 1 trái
- Nước dừa tươi: 1 lít
- Nước cốt dừa: 400ml
- Bột năng: 50g
- Bột rau câu: 10g
- Đường: 250g
- Đậu phộng: 30g
- Mít sợi: 20g
- Hạt thốt nốt: 20g
- Dừa sợi: 20g
- Muối
Note: Nếu bạn không có thời gian mua nguyên liệu, hãy sử dụng dịch vụ đi chợ của bTaskee để nhận đặt thực phẩm và giao đến tận nhà.
Cách nấu chè dừa dầm
Bước 1: Làm rau câu
- Cho 1 lít nước dừa tươi, 10g bột rau câu và 160g đường vào nồi.
- Đun và khuấy đều tay đến khi nước sôi lên khoảng 2 phút, sau đó tắt bếp.
- Cho 700ml hỗn hợp rau câu vào khuôn, rồi để trong tủ lạnh.
Bước 2: Nấu nước cốt dừa
- Cho 320ml nước cốt dừa, 150ml nước lọc, ½ thìa cà phê muối và 60g đường vào nồi.
- Đun và khuấy đều tay đến khi nước sôi, sau đó để nguội.
Bước 3: Rang đậu phộng
- Cho 30g đậu phộng và 1 thìa cà phê muối vào chảo rang.
- Khuấy đều tay đến khi đậu phộng chín vàng, sau đó tắt bếp.
- Tách bỏ vỏ đậu phộng.
Bước 4: Làm dừa dầm
- Tách lấy phần cơm dừa.
- Dùng dao cắt phần cơm dừa thành các hạt lựu nhỏ.
- Cho thêm 1 tí nước vào dừa để ướt nhẹ, sau đó cho 50g bột năng vào trộn đều với dừa cho đến khi bột bám đều lên hạt dừa.
- Cho các viên dừa vào 1 cái rây để lọc bỏ phần bột vụn.
- Cho 2 lít nước vào nồi đun sôi, sau đó cho dừa vào luộc trong khoảng 2-3 phút. Khuấy nhẹ để dừa không dính vào nhau.
Bước 5: Thành phẩm chè dừa dầm
- Cắt rau câu thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Cho rau câu, dừa, mít sợi, hạt thốt nốt vào, rồi chan 1 ít nước cốt dừa lên.
- Thêm một ít dừa sợi, đậu phộng rang và đá bào lên trên.
- Bạn đã có món chè dừa dầm thơm ngon để chiêu đãi gia đình.
Chè dừa dầm
Cách làm chè dừa dầm mà bTaskee chia sẻ rất đơn giản. Chỉ cần khoảng 1 tiếng là bạn có thể làm được một món chè thơm ngon, bổ ích để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thành công!!
Ngoài cách làm chè dừa dầm như trên, bạn có thể tham khảo thêm các cách nấu chè khác sau:
- Cách Nấu Chè Thập Cẩm Ngon Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà
- Cách Nấu Chè Đậu Đen Ngon, Nhanh Nhừ Dễ Làm Tại Nhà
Những câu hỏi thường gặp
Hình ảnh: KT Food Stories
