Mâm cơm ngày Tết là một nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt. Mỗi năm mới, mỗi gia đình đều cố gắng chuẩn bị một mâm cơm đầy đủ, ngon miệng để đón tiếp khách và cầu mong một năm mới an khang, thịnh vượng. Hãy cùng Bestme khám phá 10 món ăn truyền thống phải có trong mâm cơm Tết 2024 nhé!
1. Khám phá ý nghĩa của mâm cơm ngày Tết
Mâm cơm Tết không chỉ là bữa ăn đoàn viên, mà còn là cách để con cháu bày tỏ lòng thành kính với tổ tiên và tạo điều kiện để gia đình sum vầy đoàn tụ. Việc cúng cơm ngày Tết thể hiện lòng thành kính và biết ơn con cháu dành cho những người đã sinh thành và nuôi dưỡng chúng ta.
1.1 Bày tỏ lòng thành kính với tổ tiên
Mâm cơm ngày Tết không chỉ là bữa ăn đoàn viên, mà còn mang ý nghĩa bày tỏ lòng thành kính với tổ tiên. Theo phong tục Việt Nam, ngày Tết là dịp để cúng ông bà, cha mẹ và những người đã khuất. Mâm cơm Tết được chuẩn bị kỹ lưỡng, chọn những món ăn ngon, sạch, đẹp mắt và có ý nghĩa tốt để dâng lên bàn thờ. Điều này thể hiện sự trân trọng và biết ơn của con cháu đối với những người đã góp phần xây dựng nền tảng cho cuộc sống hiện tại.
1.2 Sự đoàn viên, gắn kết gia đình
Mâm cơm ngày Tết cũng là biểu tượng của sự đoàn viên và gắn kết gia đình. Ngày Tết là dịp để mọi người trong gia đình, dù ở xa hay gần, đều cố gắng về nhà, sum họp bên nhau, chia sẻ niềm vui và kế hoạch cho năm mới. Mâm cơm cũng là cơ hội để mọi người truyền đạt tình cảm, quan tâm và chúc phúc cho nhau. Đây cũng là nơi để truyền thụ những giá trị, truyền thống và văn hóa của dân tộc Việt Nam cho thế hệ trẻ.
1.3 Nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực
Mâm cỗ Tết truyền thống còn là nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Mỗi vùng miền, mỗi địa phương, mỗi gia đình đều có những món ăn truyền thống, đặc trưng và mang ý nghĩa riêng cho ngày Tết. Những món ăn ngày Tết không chỉ thể hiện sự phong phú, đa dạng của ẩm thực Việt Nam, mà còn phản ánh những tín ngưỡng, niềm tin, mong ước của người Việt Nam. Những món ăn ngày Tết cũng là cách để giữ gìn và phát huy những nét đẹp của văn hóa dân tộc.
1.4 Mong muốn năm mới may mắn, tốt đẹp
Những món ăn ngày Tết thường có ý nghĩa tượng trưng may mắn như: Bánh chưng/bánh Tết là sự sung túc, thịnh vượng. Gà luộc biểu thị sự an lành, bình an, thịt kho tàu là sự no đủ, giò lụa là sự thanh lịch, tao nhã, xôi gấc là sự may mắn, tài lộc. Những món ăn ngày Tết cũng là cách để người Việt Nam cầu chúc cho mình và cho người thân một năm mới an khang, thịnh vượng, vạn sự như ý.
2. Mâm cỗ ngày Tết của gia đình Việt gồm những gì?
Mâm cỗ Tết của gia đình Việt thường có đầy đủ các món ăn truyền thống, mang ý nghĩa cầu mong một năm mới an khang, thịnh vượng. Tùy theo từng vùng miền, mâm cỗ có thể có sự khác biệt, nhưng nhìn chung đều có những món ăn cơ bản như sau:
2.1 Bánh Chưng/Bánh Tết
Bánh chưng/bánh Tết là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Bánh chưng/bánh Tết được làm từ gạo nếp, thịt lợn, đậu xanh, lá dong, mang ý nghĩa tượng trưng cho trời tròn, đất vuông và sự đoàn kết, sum vầy của gia đình.
2.2 Xôi
Xôi cũng là một món ăn truyền thống thường được bày trong mâm cơm Tết, mang ý nghĩa tượng trưng cho sự no đủ, sung túc. Xôi có thể được làm từ nhiều loại gạo khác nhau, phổ biến nhất là xôi gấc, xôi đậu xanh và xôi nếp cẩm.
2.3 Thịt Gà
Thịt gà là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm ngày Tết của người Việt. Thịt gà có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau như gà luộc, gà hầm, gà kho, gà tần,...
2.4 Thịt Đông/Thịt Kho Tàu
Thịt đông là món ăn truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc, được làm từ thịt lợn, bì lợn, mộc nhĩ, nấm hương,... mang ý nghĩa tượng trưng cho sự đông đúc, đoàn viên. Thịt kho tàu là món ăn truyền thống của người miền Nam, được làm từ thịt lợn, trứng,... Thịt kho tàu mang ý nghĩa tượng trưng cho sự sung túc, ấm no.
2.5 Giò
Giò lụa là món ăn truyền thống hấp dẫn, được làm từ thịt lợn xay nhuyễn và gói trong lá chuối hoặc lá dong. Giò lụa mang ý nghĩa tượng trưng cho sự may mắn và thành công.
2.6 Nem Rán
Nem rán là món ăn truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết, được làm từ thịt lợn, nấm hương, mộc nhĩ, miến, hành tây,... mang ý nghĩa tượng trưng cho sự sung túc, đầy đủ.
2.7 Dưa Hành/Củ Kiệu
Dưa hành/củ kiệu là món ăn truyền thống của người Việt, được làm từ hành củ hoặc củ kiệu muối chua. Đây là một món ăn giải ngấy tuyệt vời cho ngày Tết.
3. Tham khảo hình ảnh mâm cơm ngày Tết đẹp ý nghĩa
Dưới đây là một số hình ảnh trang trí mâm cỗ Tết đẹp, ý nghĩa cho bạn tham khảo:
Tổng kết
Mâm cơm ngày Tết của gia đình Việt thường có đầy đủ các món ăn truyền thống, mang ý nghĩa cầu mong một năm mới an khang, thịnh vượng. Tùy theo từng vùng miền, mâm cỗ Tết có thể có sự khác biệt. Hy vọng với những gợi ý trên đây, bạn đã có thêm những ý tưởng để trang trí mâm cỗ Tết của gia đình mình. Hãy đón đọc những bài viết mới nhất từ Bestme để nhận thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!
