Nước ép trái cây cô đặc dạo gần đây đã trở nên phổ biến. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn đặt câu hỏi xoay quanh loại thực phẩm này. Vậy nước ép cô đặc là gì? Nó có công dụng ra sao? Khác biệt gì so với các loại khác?
Nước ép cô đặc là gì?
Nafoods là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam sản xuất nước ép trái cây cô đặc. Công ty đã nghiên cứu và thành công trong việc làm cô đặc nước ép trái cây bằng công nghệ tiên tiến, xử lý thanh trùng và bảo quản nguyên chất. Sản phẩm này được cung cấp trực tiếp ra thị trường, vừa tươi mới và tự nhiên, lại chứa nguồn dinh dưỡng cao.
Nước ép cô đặc tự nhiên 100%
Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại nước ép trái cây, và cùng với Nafoods, chúng ta hãy tìm hiểu thêm về loại nước ép trái cây cô đặc này.
Nước ép trái cây nguyên chất
Nước ép trái cây nguyên chất được làm bằng cách ép trái cây tươi với một ít nước, loại bỏ cùi, và sau đó làm lạnh và thanh trùng rồi đóng chai.
- Điểm mạnh: Quá trình nhanh chóng, tiện lợi.
- Mặt hạn chế: Hàm lượng thành phần trái cây bị giảm do pha loãng với nước, làm mất đi hương vị ban đầu.
Nước ép trái cây tươi trực tiếp
Nước ép trái cây tươi trực tiếp có thể dễ dàng được áp dụng tại nhà hoặc cửa hàng, và người dùng có thể sử dụng ngay sau khi ép.
- Điểm mạnh: Nước ép tươi, chế biến và tiêu dùng ngay lập tức.
- Mặt hạn chế: Việc bỏ lại bã trái cây có thể làm mất chất xơ, khó kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm và gây biến đổi chất lượng.
Nước ép trái cây tươi trực tiếp
Nước ép hỗn hợp cô đặc (FC)
Nước ép hoa quả được cô đặc bằng nhiều phương pháp như đông lạnh hoặc làm bay hơi, để tạo thành sản phẩm cô đặc như siro. Khi sử dụng, người ta pha thêm nước và các chất hương vị, độ ngọt nhân tạo, chất chống oxy hóa và chất ổn định.
- Điểm mạnh: Bảo quản lâu, dễ vận chuyển.
- Mặt hạn chế: Làm mất phần lớn hương vị và dưỡng chất.
Nước ép không từ hỗn hợp cô đặc (NFC)
Ngược lại với nước ép từ hỗn hợp cô đặc, khi trái cây được ép, hàm lượng thành phần không thay đổi, không pha thêm bất kỳ chất gì. Thậm chí, một phần bã trái cây còn được giữ lại, tạo nên độ sệt nhẹ rất hấp dẫn.
- Điểm mạnh: Sản phẩm đồ uống dinh dưỡng chất lượng tốt nhất trên thị trường, vẫn giữ màu sắc, hương vị và chất dinh dưỡng ban đầu.
Nước ép trái cây cô đặc (FC) và nước ép không từ hỗn hợp cô đặc (NFC) thường bị nhầm lẫn. Tuy nhiên, sự khác biệt giữa hai loại này nằm ở việc một loại giữ nguyên màu sắc và hương vị, trong khi loại kia được pha chế để tạo thành sản phẩm cuối cùng.
Ứng dụng của nước ép trái cây cô đặc
Nước ép trái cây cô đặc có nhiều công dụng cho sức khỏe:
- Cân bằng đường huyết và bảo vệ tim mạch.
- Phòng ngừa ung thư.
- Tăng cường hệ miễn dịch.
- Hỗ trợ tiêu hóa dễ dàng.
- Làm đẹp da, giảm cân, phù hợp với tất cả các chế độ ăn uống.
Ngoài ra, sản phẩm này còn được sử dụng làm đồ uống, nguyên liệu nấu ăn, kem, nước sốt ăn kèm và các món ăn vặt.
Nafoods - Nhà máy sản xuất nước ép trái cây cô đặc với công nghệ hiện đại
Công ty cổ phần Nafoods Group, thành lập từ năm 1995, là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất nước ép cô đặc. Nafoods Group không chỉ phát triển chuỗi giá trị nông nghiệp từ khâu giống, trồng, chế biến đến xuất khẩu các sản phẩm nước ép trái cây, rau củ quả đông lạnh, trái cây sấy và hạt quả, mà còn mang tầm nhìn của một tập đoàn tiên phong với cam kết phát triển một chuỗi giá trị nông nghiệp số hoá, xanh và bền vững. Mục tiêu của Nafoods Group là cung cấp cho thế giới các sản phẩm nông nghiệp tự nhiên, an toàn và mang lại cuộc sống tốt đẹp cho mọi người, đặc biệt là người nông dân.
Nhà máy sản xuất trái cây cô đặc Nafoods
Vùng nguyên liệu của Nafoods Group bao phủ từ Tây Bắc, miền Trung, Tây Nguyên đến Đồng bằng sông Cửu Long. Công ty đã và đang hợp tác với nông dân, hợp tác xã và đối tác ở cả ba khu vực Bắc, Trung và Nam, cũng như một số đối tác lớn tại Lào và Campuchia.
Nước ép cô đặc chanh leo thơm ngon
Nafoods sở hữu nhà máy sản xuất nước ép cô đặc chuyên phục vụ các thị trường xuất khẩu. Sản phẩm của Nafoods, bao gồm nước ép trái cây cô đặc, rau củ quả đông lạnh IQF, trái cây tươi và trái cây sấy, đã có mặt trên hơn 70 thị trường quốc tế. Các thị trường xuất khẩu chính của công ty là Châu Âu, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Đông và Úc.
Hiện nay, Nafoods cung cấp nhiều loại nước ép trái cây cô đặc chất lượng, như nước ép cô đặc chanh chua, nước ép cô đặc chanh leo, nước ép cô đặc dưa hấu, nước ép cô đặc dứa, nước ép cô đặc thanh long đỏ, nước ép cô đặc tắc, và nhiều loại khác.
Xem thêm nhiều sản phẩm chất lượng được sản xuất tại nhà máy nước ép cô đặc Nafoods tại Nafoodstore.
