Bún dễ ăn, thanh mát khi kết hợp với nước lèo sẽ mang đến cho cả gia đình món ăn vừa thơm ngon mà cũng không kém phần bổ dưỡng. Vào những ngày tiết trời khô hanh hay nắng nóng hầm hập, một tô bún thanh ngọt sẽ xua tan đi mọi bức bối. Vừa đơn giản, vừa gọn nhẹ, cách làm 14 món bún ngon đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn chinh phục được tất cả mọi người đấy.
Bún bò Huế
Nguyên liệu:
- 900g bắp bò
- 900g đuôi bò
- 900g móng giò heo (móng trước)
- 450g giò tai hoặc giò lụa, giò bò
- 450g tiết lợn luộc (cắt thành các miếng vừa ăn)
Nước dùng:
- Một nồi nước 8 lít
- Nước luộc gà
- 10-12 cây sả; 2 củ hành tây lớn, cắt đôi, để cho ngọt nước dùng
- 45g muối; 30g đường; 30g bột tôm; 45-60ml nước mắm; 10g mì chính (nếu không sử dụng đuôi bò, bạn có thể sử dụng 20g mì chính)
Hương thơm và màu:
- 45g hạt điều màu đỏ
- 45ml dầu ăn
- 30g hành củ
- 30g tỏi
Ă
