Bữa cơm gia đình không chỉ là thời điểm để cả gia đình quây quần bên nhau và thưởng thức những món ăn ngon, mà còn là lúc chia sẻ niềm vui và nỗi buồn trong cuộc sống. Đó chính là ý nghĩa của bữa cơm gia đình. Trong bài viết này, Bếp Lửa Việt xin giới thiệu đến bạn top 10 món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình, hãy cùng khám phá nhé!
Ý Nghĩa Bữa Cơm Gia Đình
Bữa cơm gia đình là một phần không thể thiếu trong văn hóa và cuộc sống của người Việt Nam. Nó không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, mà còn là thời gian để gia đình quây quần bên nhau và chia sẻ niềm vui và khó khăn trong cuộc sống. Bữa cơm gia đình giúp tăng cường tình cảm yêu thương giữa các thành viên trong gia đình.
Hình ảnh: Top 10 món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình - Bếp Lửa Việt
Top 10 Món Ăn Không Thể Thiếu Trong Bữa Cơm Gia Đình
Mỗi vùng miền đều có những món ăn đặc trưng riêng, phù hợp với khí hậu và nguyên liệu địa phương. Tuy nhiên, có những món ăn luôn xuất hiện trong bữa cơm gia đình của người Việt Nam.
Thịt Kho
Thịt kho là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi nhiều gia đình Việt. Thịt kho có nhiều cách chế biến khác nhau, tùy thuộc vào vùng miền và khẩu vị của mỗi người. Một số món thịt kho phổ biến là thịt kho tàu, thịt kho tiêu, thịt kho măng, thịt kho trứng cút... Món ăn này có vị ngọt mềm của thịt, đậm đà của nước sốt và thơm lừng của các gia vị như hành tỏi, tiêu, nước mắm, đường...
Hình ảnh: Thịt kho - Hương vị đậm đà
Thịt kho có thể ăn kèm với cơm nóng và dưa chua hoặc canh rau củ, tạo nên bữa cơm ngon miệng và hấp dẫn cho cả gia đình. Đây cũng là món ăn dễ làm và có thể để được lâu trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần trong nhiều ngày. Thịt kho là một lựa chọn phù hợp cho những ngày bận rộn hoặc cuối tuần khi bạn muốn nấu nhiều để ăn dần.
Cá Kho Tộ
Cá kho tộ là một món ăn truyền thống của người Việt, đặc biệt là ở miền Nam. Món ăn này có vị ngọt đậm đà của cá, hòa quyện với vị béo ngậy của nước dừa và nước mắm, cùng với hành tỏi, tiêu, ớt... Một số loại cá phổ biến để kho là cá bống, cá basa, cá lóc... Cách làm cá kho tộ cũng không quá khó. Chỉ cần sơ chế cá sạch sẽ, ướp gia vị, chiên sơ rồi cho vào niêu đất cùng nước dừa và nước mắm. Kho lửa nhỏ cho đến khi cá chín mềm và nước sốt sánh lại là xong.
Hình ảnh: Cá kho tộ - Món ăn đậm đà
Cá kho tộ thường được ăn kèm với cơm nóng và dưa chua hoặc canh rau quả, tạo nên bữa cơm ngon miệng và hấp dẫn cho cả gia đình.
Trứng Chiên
Trứng chiên là món ăn giàu protein và chất béo, tốt cho sức khỏe. Món ăn này có màu vàng óng ánh, kết cấu mềm và bùi, hương vị thơm ngon. Trứng chiên có thể ăn kèm với cơm, bánh mì, mì xào... hoặc làm món chay dành cho những người ăn kiêng.
Hình ảnh: Trứng chiên - Hương vị thơm ngon
Trứng chiên có nhiều cách chế biến khác nhau như trứng ốp la, trứng chiên cà chua, trứng chiên hành... Món ăn này rất dễ làm, chỉ cần đánh tan trứng hoặc để nguyên lòng đỏ, cho vào chảo nóng với dầu ăn và các gia vị như muối, tiêu, hành lá. Kho lửa cho đến khi trứng chín vàng đều, bạn đã có món trứng chiên thơm ngon cho bữa cơm gia đình.
Nem Rán
Nem rán có nguồn gốc từ miền Bắc, nhưng sau này đã lan truyền và biến tấu khắp các vùng miền. Nem rán có vị ngọt thịt, bùi bùi của đậu phộng rang và hành phi, thơm lừng của các loại rau thơm. Nem rán thường được ăn kèm với nước chấm làm từ nước mắm, đường, dấm, tỏi, ớt và cà rốt, đu đủ xắt hoa. Nước chấm có vị chua ngọt, mặn mà và cay cay. Nem rán còn được ăn cùng với bún tươi, rau sống như xà lách, kinh giới, quế... để tăng thêm sự thanh mát và cân bằng cho món ăn.
Hình ảnh: Nem rán - Món ăn thanh mát
Mắm Chưng
Mắm chưng là món ăn đặc trưng của miền Tây sông nước. Mắm chưng có lớp trên vàng ươm của lòng đỏ trứng, lớp dưới màu nâu sẫm của mắm và thịt. Mắm chưng có thể làm từ mắm cá linh, mắm cá lóc, mắm cá thu... Chúng được trộn cùng thịt bằm, trứng gà hoặc trứng vịt, hành tỏi, ớt, tiêu, đường... rồi hấp cho đến khi chín.
Hình ảnh: Mắm chưng - Món ăn độc đáo
Mắm chưng ăn kèm với cơm nóng và rau sống sẽ tạo nên bữa ăn hấp dẫn.
Rau Củ Xào
Rau xào là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Rau xào có thể dùng nhiều loại rau củ khác nhau như rau muống, cải ngọt, bắp cải, cà rốt, ớt chuông... Chỉ cần rửa sạch rau củ, cắt nhỏ và xào nhanh trên chảo với dầu ăn, tỏi băm và các gia vị.
Hình ảnh: Rau củ xào - Món ăn bổ dưỡng
Rau xào có màu sắc đẹp mắt, kết cấu giòn ngọt và hương vị thơm ngon. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm hoặc mì, bún.
Gỏi Cuốn
Gỏi cuốn được nhiều người yêu thích vì sự thanh mát, nhẹ nhàng và đa dạng. Gỏi cuốn có thể làm với nhiều loại nhân khác nhau, từ tôm thịt, bò xào, chả giò, tai heo cho đến các loại chay như nấm, đậu phụ, rau củ. Gỏi cuốn được cuốn bằng bánh tráng mềm, trong suốt, kèm theo các loại rau sống như xà lách, húng quế, kinh giới... và bún tươi.
Hình ảnh: Gỏi cuốn - Món ăn thanh mát
Gỏi cuốn ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc mắm nêm đậm đà và cay cay.
Gỏi Chua Ngọt
Món khai vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam là gỏi. Gỏi có nhiều loại khác nhau, tùy thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến. Gỏi thường có vị chua ngọt, mặn mà và thơm lừng của nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt và các loại rau thơm. Gỏi còn được trang trí bằng đậu phộng rang, hành phi, bánh phồng tôm... để tăng thêm độ giòn và bắt mắt.
Hình ảnh: Gỏi chua ngọt - Món ăn hấp dẫn
Gỏi là món ăn thanh mát, giúp kích thích vị giác và tăng cảm giác ngon miệng. Thường ăn kèm với bánh tráng, bánh đa nem hoặc cơm để tạo nên bữa ăn ngon.
Canh Chua
Canh chua có vị chua thanh mát, ngọt tự nhiên và cay nhẹ. Có thể nấu với nhiều loại cá như cá lóc, cá bông lau, cá hú... hoặc các loại thịt như thịt bằm, thịt gà... Nguyên liệu chính để tạo vị chua cho canh là me chua, sấu hoặc dứa. Ngoài ra, canh chua còn có các loại rau củ như cà chua, đậu bắp, giá đậu... và các loại rau thơm như rau ngổ, rau răm, hành lá...
Hình ảnh: Canh chua cá - Món canh ngon
Một cách nấu canh chua đơn giản là sơ chế nguyên liệu sạch sẽ, xào phi thơm hành tỏi, cho cá hoặc thịt vào xào săn rồi đổ nước vào nấu canh. Sau đó cho me chua hoặc dứa vào để tạo vị chua, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho các loại rau củ vào nấu chín. Cuối cùng, thêm rau thơm và hạt tiêu, bạn đã có một bát canh chua thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình.
Canh Sườn Rau Củ
Món canh này có hương vị ngọt thanh, bổ dưỡng, thích hợp cho người đang cần phục hồi sức khỏe. Sườn được rửa sạch, trần qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi, sau đó ninh chung với rau củ và gia vị cho đến khi chín mềm.
Hình ảnh: Canh sườn rau củ - Món canh bổ dưỡng
Qua những món ăn trên, bạn đã có danh sách top 10 món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình người Việt. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng cho những bữa cơm ngon và hấp dẫn cho gia đình.
Với hơn 12 năm kinh nghiệm, Bếp Lửa Việt tự hào là một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp giải pháp về thực phẩm và suất ăn công nghiệp. Chúng tôi sở hữu đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, được đào tạo kỹ lưỡng và chuyên nghiệp, cam kết mang đến cho khách hàng dịch vụ chất lượng nhất, suất ăn công nghiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đầy đủ chất dinh dưỡng.
Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ với Bếp Lửa Việt qua:
- Hotline: 0937 735 248 - (028) 3592 1911
- Email: [email protected]
- Trụ Sở: 464/36/20 Nguyễn Văn Quá, Phường Đông Hưng Thuận, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
- Chi Nhánh: Lầu 5, Tòa Nhà PVFCCo, Số 43 Mạc Đĩnh Chi, Phường Đa Kao, Quận 1, TP Hồ Chí Minh.
- Chi Nhánh Miền Trung: 414 đường Tôn Đức Thắng, P.Hòa Minh, Q.Liên Chiểu, Thành phố Đà Nẵng
- Chi Nhánh Miền Tây: KCN Mỹ Tho, xã Trung An, Thành phố Mỹ Tho, Tỉnh Tiền Giang
