10 Món Ăn với Bơ Dễ Chế Biến, Tiện Mang Theo

Khi nói đến các loại siêu thực phẩm giúp giảm cân, quả bơ luôn là một trong những ngôi sao sáng chói nhờ hương vị tuyệt vời, giá trị dinh dưỡng và hiệu quả trong việc điều chỉnh cân nặng. Bạn có thể thưởng thức 10 món ăn với bơ ngon miệng mà LEEP.APP gợi ý dưới đây để giúp bạn giảm cân.

Salad Cua và Bơ: Món ăn độc đáo với hương vị biển cả

Chỉ với nửa quả bơ, bạn có thể tạo ra một món salad trứ danh, cùng với thịt cua thơm ngon. Thêm dưa leo, hành tây, ớt sẽ làm món salad này thêm phần tươi mát và dinh dưỡng.

Dinh dưỡng: 355 calo, 25g chất béo (4g chất béo bão hòa), 550mg natri

Nguyên liệu (cho 4 khẩu phần)

• 225g thịt cua đã hấp chín, để ráo
• 1/2 cup dưa leo bào vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu
• 1/4 cup hành tím băm nhỏ
• 1/4 cup rau mùi thái nhỏ
• 1 quả ớt jalapeño đỏ, băm nhỏ (hoặc thay bằng ớt sừng)
• 1 thìa súp nước mắm hoặc nước tương
• 1 thìa súp đường
• 1 quả chanh xanh, lấy nước cốt
• 1 nhúm muối
• 4 quả bơ nhỏ, cắt đôi, tách hạt
• 1 quả chanh, cắt làm tư

Cách làm

1. Trộn thịt cua, dưa leo, hành tím, rau mùi, ớt, nước mắm, đường và nước cốt chanh trong thố.
2. Dùng thìa gỗ trộn nhẹ các nguyên liệu cho thấm.
3. Rắc chút xíu muối lên các phần bơ. Chia thịt cua trộn nguyên liệu làm 8 phần, cho vào từng quả bơ.
4. Dọn kèm chanh cắt lát.

Bí quyết Nếu bạn không ăn được thịt cua, bạn có thể thay thế bằng cá ngừ đóng lon (đổ hết nước sốt), tôm đã hấp chín, sò điệp, thịt gà thái nhỏ... Đối với người ăn chay, vài quả trứng luộc cắt nhỏ có thể thay thế cho thịt cua để đảm bảo cung cấp đủ lượng protein.

Sinh Tố Bơ & Chanh: Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

Thêm chất béo lành mạnh từ bơ vào sinh tố chanh sẽ giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

Dinh dưỡng: 312 calo, 14g chất béo (7g chất béo bão hòa), 63mg natri, 5g chất xơ, 38g đường, 3g protein

Nguyên liệu

• 1 cup đá viên
• 1/2 cup sữa dừa không đường
• 1/3 cup cần tây cắt khúc
• 1/3 cup quả lê gọt vỏ, cắt miếng
• 1/4 quả bơ chín cỡ vừa, bỏ hạt, bỏ vỏ
• 2 thìa súp mật ong
• 1/4 thìa cà phê vỏ chanh xanh bào vụn
• 1 thìa súp nước cốt chanh
• Lá bạc hà tươi và/hoặc 1 lát chanh để trang trí

Cách làm Cho đá viên, nước cốt dừa, cần tây, quả lê, quả bơ và mật ong vào máy xay sinh tố. Xay khoảng 1 phút hoặc cho đến khi mịn. Trang trí với lá bạc hà và lát chanh.

Kem Bơ: Sự lựa chọn hoàn hảo cho các tín đồ bơ

Một cách tuyệt vời để tận hưởng vị bơ và bổ sung chất béo lành mạnh vào chế độ ăn uống của bạn là thưởng thức món kem bơ. Bạn sẽ cần một máy làm kem để làm món này.

Dinh dưỡng: 379 calo, 18g chất béo (7g chất béo bão hòa), 993mg natri, 5g chất xơ, 45g đường, 7g protein

Nguyên liệu (cho 6 khẩu phần)

• 2 quả bơ cỡ vừa, cắt đôi, bỏ hạt và vỏ
• 1 lon sữa đặc có đường khoảng 400ml
• 1 cup sữa dừa
• 2 thìa cà phê vỏ chanh xanh bào vụn
• 6 thìa súp nước cốt chanh
• 1/4 cup đường

Cách làm

1. Cho quả bơ, sữa đặc có đường, sữa dừa, vỏ chanh, nước cốt chanh và đường vào máy xay sinh tố. Xay khoảng 1 phút hoặc cho đến khi mịn.
2. Cho hỗn hợp vào thố, đậy kín và để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng hoặc cho đến khi lạnh.
3. Đổ hỗn hợp bơ vào máy làm kem. Làm lạnh theo hướng dẫn của loại máy bạn sử dụng. Sau đó, cho kem vào hộp kín. Bảo quản trong ngăn đá trong khoảng 3 tiếng hoặc cho đến khi cứng. Bạn có thể kết hợp kem bơ với quả hồ đào hoặc vỏ chanh bào nhuyễn.

Salad Bơ và Gà Nướng: Món ăn nhẹ dễ chịu

Theo một nghiên cứu được công bố bởi Nghiên cứu Thực phẩm & Dinh dưỡng Phân tử, việc thêm chất béo không bão hòa đơn như bơ vào món salad có thể giúp tăng cường việc hấp thụ chất dinh dưỡng lành mạnh trong bữa ăn.

Dinh dưỡng: 500 calo, 24g chất béo (3g chất béo bão hòa), 660mg natri

Nguyên liệu (cho 4 khẩu phần)

• 400g thịt gà đã nấu chín
• 12 cup xà lách arugula (đã rửa sạch)
• 1/4 cup nam việt quất khô
• 1 quả bơ bỏ vỏ, thái lát
• 1/4 cup phô mai dê cắt nhỏ
• 1/4 cup hạt óc chó, giã nhẹ
• 1/4 cup mù tạt mật ong
• Chút muối và tiêu

Cách làm

1. Trộn gà, rau xà lách arugula, quả nam việt quất, bơ, phô mai dê, hạt óc chó, mù tạt, muối và tiêu trong một thố lớn. Rưới nước sốt salad lên trên.

Sinh Tố Bơ và Quả Mọng: Món uống giải khát lót dạ

Bơ là một nguyên liệu hoàn hảo để tạo độ sệt cho sinh tố. Hãy thử món sinh tố bơ và quả mọng khi bạn cần lót dạ trong buổi xế chiều.

Nguyên liệu (cho 1 khẩu phần)

• 1/2 quả bơ
• 1/4 cup phúc bồn tử đông lạnh
• 1/4 cup việt quất đông lạnh
• 1/4 cup mâm xôi đen đông lạnh
• 1/2 cup sữa hạt điều
• 1/2 thìa súp hạt chia
• 1 nhúm muối Kosher
• Đá viên

Cách làm

1. Cho bơ, quả mọng đông lạnh, sữa hạt điều, hạt chia và muối vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi nhuyễn mịn. Thêm đá viên vào từ từ và xay cho đến khi đạt độ sệt mong muốn.

Món Súp Ngon Tuyệt: Lựa chọn nhẹ nhàng giúp giảm cân

Một bát súp giàu chất béo lành mạnh sẽ là món ăn nhẹ nhàng phù hợp cho những ai đang tập trung vào việc giảm cân.

Dinh dưỡng: 324 calo, 29g chất béo (5g chất béo bão hòa), 758mg natri, 14g đường, 7g chất xơ, 2g protein

Nguyên liệu (cho 6 khẩu phần)

• 3 thìa súp dầu ô liu nguyên chất
• 1 củ hành tây nhỏ, cắt múi
• 2 quả ớt serrano bỏ hạt, băm nhỏ (hoặc thay bằng ớt đỏ)
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 4 quả bơ chín, cắt đôi, lấy phần thịt
• 4 cup nước dùng gà, không đường
• 1/3 cup + 2 thìa súp nước cốt chanh
• 1/3 cup rau mùi băm nhuyễn
• 1 cup nước
• 1 thìa cà phê muối Kosher
• 1 thìa cà phê tiêu đen mới xay (hạt tiêu xay trực tiếp trước khi chế biến sẽ thơm hơn xay sẵn)
• 2 thìa cà phê bột thì là
• 1/2 cup hạt bí
• 1/8 thìa cà phê ớt bột Ancho
• 1/2 cup kem chua Mexico (Mexican crema)
• Ớt jalapeño băm nhỏ (tùy thích)

Cách làm

1. Đun nóng 2 thìa súp dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa. Thêm hành tây, ớt serrano và tỏi vào chảo, phi thơm cho đến khi hành tây mềm (khoảng 2 phút). Để sang một bên.
2. Cho phần thịt quả bơ vào một chiếc thố lớn. Thêm hỗn hợp hành tây đã phi, nước dùng, 1/3 cup nước cốt chanh, rau mùi, nước lọc, muối, tiêu đen và bột thì là. Cho hỗn hợp vào máy xay, xay cho đến khi mịn, lọc qua rây, sau đó đậy kín và làm lạnh ít nhất 20 phút.
3. Làm nóng 1 thìa súp dầu ô liu còn lại ở lửa vừa trong một chiếc chảo lớn. Thêm hạt bí và rang cho đến khi hạt nứt, hơi vàng (khoảng 3 phút). Thêm 2 thìa súp nước cốt chanh và bột ớt. Khuấy cho đến khi nước cốt chanh bay hơi hoàn toàn. Để nguội.
4. Lấy súp lạnh trong tủ lạnh, chia thành 6 phần. Rưới kem chua lên trên, rắc hạt bí rang. Trang trí với ớt băm nhỏ.

Món Lắc Keto: Món uống béo ngon cho chế độ ăn ít carb

Món lắc càng đặc sệt càng tốt, và quả bơ sẽ đáp ứng được độ sệt mà bạn mong muốn. Nếu bạn thích một món ăn nhẹ béo ngon nhưng ít carb, món lắc Keto này là lựa chọn hoàn hảo.

Dinh dưỡng: 297 calo, 24g chất béo (16g chất béo bão hòa), 53mg natri, 16g carb, 10g đường, 5g chất xơ, 4g protein

Nguyên liệu (cho 2 khẩu phần)

• 1 cup sữa dừa béo toàn phần
• 1/2 cup nước lạnh
• 1 cup rau bina baby tươi
• 1 cup việt quất đông lạnh
• 1/2 quả bơ cỡ vừa, lấy phần thịt
• 2 thìa cà phê hạt gai dầu (hemp seed)
• 6 - 8 giọt stevia (đường cỏ ngọt)
• Vài quả việt quất tươi

Cách làm

1. Cho sữa dừa, nước, rau bina, việt quất đông lạnh, bơ và hạt gai dầu vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi nhuyễn mịn. Thêm đường stevia sao cho vừa miệng. Rót vào 2 ly. Thêm hạt gai dầu và quả việt quất tươi khi dùng.

Margarita Bơ và Dứa: Đồ uống tươi mát và thú vị

Nguyên liệu Cho phần margarita

• 2 thìa súp quả bơ
• 1 thìa cà phê cơm dừa nạp (tùy chọn)
• 1/3 cup dứa cắt khối vuông
• Nước cốt 3 múi chanh
• 45ml tequila
• 1/2 thìa cà phê sirô agave

Cho phần viền muối ớt

• 3 thìa súp bột ớt
• 1 thìa súp vỏ chanh xanh bào nhuyễn
• 1/2 cup muối hồng Himalaya

Cách làm

1. Cho bơ, dừa, dứa, nước cốt chanh, rượu tequila và sirô agave vào bình lắc cocktail. Lắc đều các thành phần và đặt sang một bên.
2. Để làm phần viền muối ớt viền miệng ly, trộn bột ớt, vỏ chanh và muối. Dùng một lát chanh làm ướt miệng ly, lăn qua hỗn hợp muối cho đến khi bạn có một lớp phủ dày trên vành.
3. Thêm đá vào bình, lắc đều. Cho một ít đá vào ly, rót cocktail. Trang trí với lát chanh hoặc dứa.

Món Trứng "Deviled Egg" và Bơ: Món trứng hấp dẫn với sự kết hợp tuyệt vời của trứng và bơ

Bạn có thể tăng lượng chất béo lành mạnh trong món trứng "Deviled Egg" bằng cách thêm vào 1/4 quả bơ đã nghiền vào nhân trứng đã luộc chín và nghiền mịn. Sử dụng những lát bơ nhỏ để trang trí món trứng.

Bánh Mì Nướng và Lát Bơ: Món ăn sáng hấp dẫn

Món bánh mì nướng kèm lát bơ là một món ăn sáng phổ biến ở phương Tây và dần trở nên phổ biến với người châu Á. Thêm một quả trứng rán và gia vị lên trên sẽ tạo ra một món ăn với bơ ngon lành.

Để duy trì sức khỏe và vóc dáng, không chỉ cần bổ sung đầy đủ dinh dưỡng mà bạn còn cần xây dựng một chế độ tập luyện khoa học. Hãy tải ứng dụng LEEP.APP để đặt lịch tập với những huấn luyện viên chuyên nghiệp. Họ sẽ giúp bạn xây dựng lộ trình tập luyện phù hợp và theo dõi thực đơn hàng ngày để tư vấn một cách tốt nhất. Hãy thử và trải nghiệm LEEP.APP ngay hôm nay.

Thông tin tham khảo

• The 29+ Best Avocado Recipes for Every Meal (Even Dessert!) - eatthis.com
• A Light Avocado-Crab Salad Recipe - eatthis.com
• Low-Calorie Avocado-Lime Smoothie Recipe - eatthis.com
• A Creative Avocado Ice Cream Recipe - eatthis.com