Ninh Thuận - một tỉnh miền Trung Việt Nam đầy nắng gió và nét văn hóa đa dạng, đang trở thành điểm đến du lịch hấp dẫn không chỉ bởi cảnh đẹp mà còn bởi hương vị ẩm thực đặc trưng của nơi này. Tổ chức lễ hội ẩm thực đón chào năm mới 2024, Ninh Thuận đã tạo ra một sự kiện đặc biệt để quảng bá và khám phá ẩm thực độc đáo của tỉnh này.
Kết hợp văn hóa và ẩm thực
Lễ hội ẩm thực tại TP. Phan Rang - Tháp Chàm mang chủ đề "Hương vị ẩm thực Ninh Thuận" đã thu hút sự tham gia của 80 gian hàng đến từ hơn 40 doanh nghiệp dịch vụ và ẩm thực trong tỉnh Ninh Thuận cũng như từ các quốc gia khác. Từ ngày 26 đến hết ngày 31/12, người dân và du khách đã có cơ hội thưởng thức những món ăn truyền thống đặc trưng và đa dạng từ ba miền Bắc - Trung - Nam cùng với những món ăn từ các quốc gia có nền ẩm thực nổi tiếng.
Không chỉ có thể thưởng thức món ăn, mọi người còn được khám phá các gian hàng trưng bày sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc thù của tỉnh, cùng với các sản phẩm dụng cụ liên quan đến lĩnh vực bếp và quầy biểu diễn nấu ăn của các đầu bếp nổi tiếng. Điều này đã mang đến sự hòa quyện của nhiều hương vị và giá trị văn hóa ẩm thực đa dạng.
Hàu từ vùng Đầm Nại (huyện Ninh Hải) là một trong những món đắt khách nhất lễ hội lần này. Ảnh: Thảo Nguyên
Kết nối văn hóa và du lịch
Lễ hội ẩm thực Ninh Thuận không chỉ là một sự kiện quan trọng để quảng bá hình ảnh và hương vị ẩm thực của tỉnh mà còn là dịp để kết nối du khách với những trải nghiệm du lịch độc đáo. Từ khâu nuôi trồng, thu hoạch, chế biến cho đến trải nghiệm du lịch, tất cả đều được kết hợp một cách thông minh và tạo nên sự phát triển của chuỗi giá trị sản xuất ẩm thực.
Ông Nguyễn Long Biên - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Ninh Thuận - cho biết rằng lễ hội ẩm thực Ninh Thuận năm nay là dịp để các tổ chức và doanh nghiệp trong ngành ẩm thực giới thiệu sản phẩm và quảng bá thương hiệu của mình đến với du khách. Qua đó, tỉnh Ninh Thuận không chỉ tạo ra nhiều công ăn việc làm mà còn thu hút du khách qua nét văn hóa ẩm thực độc đáo.
Lãnh đạo tỉnh Ninh Thuận tham quan các gian hàng ẩm thực. Ảnh: Thảo Nguyên
Mục tiêu phát triển du lịch
Với mong muốn phát triển ngành du lịch Ninh Thuận thành một ngành kinh tế mũi nhọn, lễ hội ẩm thực Ninh Thuận đã tạo ra một sức lan tỏa mạnh mẽ, góp phần quảng bá nét văn hóa ẩm thực riêng của tỉnh này. Mục tiêu của tỉnh Ninh Thuận trong năm 2024 là đón khoảng 3,2 triệu lượt khách và đạt doanh thu khoảng 2.900 tỷ đồng, đóng góp 13% vào GRDP. Đến năm 2030, tỉnh Ninh Thuận mong muốn thu hút 6 triệu lượt khách và đóng góp 15% vào GRDP, từ đó thúc đẩy phát triển kinh tế và cải thiện thu nhập người dân.
Lễ hội ẩm thực Ninh Thuận đã thành công trong việc kết nối du lịch với ẩm thực đặc đáo, tạo ra sự phát triển cho cả hai lĩnh vực này. Với những nỗ lực này, năm 2024 có thể trở thành một bước ngoặt quan trọng đối với du lịch Ninh Thuận và mang lại nhiều cơ hội mới cho người dân và du khách khám phá vẻ đẹp và hương vị văn hóa độc đáo của miền Trung Việt Nam.
