10 món chay từ tàu hủ mang đến hương vị đậm đà và dinh dưỡng

Khi nhắc đến các món chay ngon, không thể không nhắc đến tàu hủ. Tàu hủ là một trong những món ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình tại Việt Nam. Không chỉ dễ chế biến mà tàu hủ còn mang đến đa dạng món ăn ngon, như tàu hủ chiên sả ớt, tàu hủ xào rau củ, giá xào tàu hủ, tàu hủ sốt cà chua, salad tàu hủ, chả giò chay, tàu hủ non sốt nấm đông cô, canh rong biển tàu hủ non, và tàu hủ kho rau củ.

Tàu hủ chiên sả ớt

Món tàu hủ chiên sả ớt là một món chay ngon và quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình. Từng miếng tàu hủ được cắt thành từng khối vuông, ướp với sả ớt để thấm vị và chiên vàng đều. Màu vàng đều và giòn tan của tàu hủ cùng với sắc đỏ của ớt giúp kích thích vị giác và tạo độ hấp dẫn cho món ăn.

Ảnh: Tàu hủ chiên sả ớt thơm ngon

Tàu hủ xào rau củ

Tàu hủ xào rau củ là món chay ngon được nhiều người ưa chuộng. Chuẩn bị tàu hủ, củ sen, cà rốt, nấm hương, củ cải trắng hoặc nấm rơm, và các gia vị như nước tương, muối, tỏi, nước màu đường, tiêu. Xào đều tay trong thời gian 1-2 phút cho tất cả đồ ăn được chín đều. Như vậy, bạn đã có món tàu hủ xào rau củ nhiều dinh dưỡng, dễ làm, hấp dẫn, ăn với cơm trắng rất hợp.

Ảnh: Tàu hủ xào rau củ hấp dẫn, giúp cải thiện sức khỏe

Giá xào tàu hủ

Giá xào tàu hủ là một món chay ngon và giàu chất dinh dưỡng. Món giá xào tàu hủ trở nên phổ biến trong mọi bữa cơm vì chúng dễ làm, đơn giản nhưng rất thơm ngon. Chỉ cần chuẩn bị giá, hẹ, tàu hủ, và gia vị, sau đó thực hiện các bước đơn giản như xào giá và hẹ, sau đó cho tàu hủ vào xào cùng, và cuối cùng nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.

Ảnh: Đậu hủ xào với giá là món ăn đơn giản, dễ ăn, dễ làm

Tàu hủ sốt cà chua

Tàu hủ sốt cà chua là món chay ngon cực kỳ quen thuộc trong các bữa cơm. Mùi hương thơm ngon của sốt cà chua hòa cùng với vị béo nhẹ của tàu hủ tạo nên món tàu hủ sốt cà chua hấp dẫn, tròn vị. Chuẩn bị tàu hủ, cà chua, nước tương, hành băm, dầu ăn, và các gia vị như đường, tiêu, tương cà, ớt bột. Thực hiện các bước đơn giản như phi hành, cho cà chua vào, nấu tàu hủ, sau đó nêm thêm gia vị để tạo độ đậm đà cho món ăn.

Ảnh: Tàu hủ sốt cà chua là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm

Salad tàu hủ

Salad tàu hủ là món chay ngon và bổ dưỡng nhưng chưa thực sự phổ biến với người Việt. Món này gồm có rau và tàu hủ, mang đến nhiều vitamin và chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa. Chuẩn bị tàu hủ non, rau cải non, rau cúc, diếp xoắn, giấm táo, dầu oliu, mật ong, hành tây, nước tương, và mè trắng. Trộn đều các nguyên liệu và tạo thành món salad tàu hủ ngon lành.

Ảnh: Salad tàu hủ là món ăn giúp cải thiện cân nặng hiệu quả

Chả giò chay

Chả giò chay là món chay ngon đặc trưng trong ẩm thực chay tịnh. Phần nhân bên trong của món này chỉ bao gồm rau, củ cùng với miến, tàu hủ và nấm hương. Chuẩn bị tàu hủ, cà rốt, củ cải trắng, nấm rơm, hành tây, rau mùi, nấm hương, miến khô, mộc nhĩ, và các gia vị. Cuốn phần nhân bên trong vào bánh tráng đậu xanh hoặc tấm váng đậu, và chả giò chay sẽ trở nên hấp dẫn và ngon miệng.

Ảnh: Chả giò chay là món ăn thanh đạm, có thể dùng để ăn vặt hoặc ăn với cơm

Tàu hủ non sốt nấm đông cô

Món tàu hủ non sốt nấm đông cô là một sự lựa chọn ngon miệng và hấp dẫn cho bữa ăn. Chuẩn bị bột năng, tàu hủ non, nấm đông cô, rau ngò, hành lá, và các gia vị như dầu hào, hạt nêm, nước tương, muối. Thực hiện các bước đơn giản như xào và nấu tàu hủ non, và cuối cùng rắc hành lá và tiêu lên trên bề mặt.

Ảnh: Tàu hủ sốt nấm đông cô thơm ngon, dễ ăn

Canh rong biển tàu hủ non

Canh rong biển tàu hủ non là món chay ngon giúp cho bữa ăn thêm thanh đạm. Chuẩn bị tàu hủ non, rong biển, hạt sen, hành tím, nấm kim châm, và các gia vị. Đun nước dùng và cho các nguyên liệu vào nồi, nêm thêm gia vị để canh thêm đậm đà và tắt bếp. Canh rong biển tàu hủ non khi nấu xong sẽ có vị ngọt thanh của nước dùng, hòa với vị béo béo của tàu hủ non, tạo nên một món canh thơm ngon và bổ dưỡng.

Ảnh: Canh rong biển tàu hủ non là món chay thanh đạm, tốt cho cơ thể

Tàu hủ kho rau củ

Tàu hủ kho rau củ có nguyên liệu giống với tàu hủ xào rau củ. Chuẩn bị tàu hủ, cà rốt, củ cải trắng, nấm rơm, và các gia vị. Xào rau củ và tàu hủ, sau đó nêm thêm gia vị để tạo độ đậm đà cho món ăn. Món tàu hủ kho rau củ thường được ăn kèm với cơm trắng để giảm độ mặn của tàu hủ kho.

Ảnh: Món tàu hủ kho rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể

Với những món chay ngon từ tàu hủ này, bạn có thể thay đổi và bổ sung vào thực đơn hàng ngày, mang lại hương vị đậm đà và dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử và tận hưởng những món ăn chay thật ngon lành!