Hình ảnh minh họa: Hướng dẫn cách làm miến xào chay cực hấp dẫn và ngon miệng
Miến xào chay là một món ăn ngon miệng và dễ làm, phù hợp cho những người ăn chay, mong muốn giảm cân hoặc muốn thưởng thức một bữa sáng thanh đạm. Bạn có biết cách làm miến xào chay không? Hãy cùng Unica.vn khám phá công thức làm món ăn này ngay!
1. Nguyên liệu cần có để làm món miến xào chay
- Miến
- Cà rốt
- Rau cải ngọt
- Đỗ quả
- Bắp cải
- Giá đỗ
- Muối, đường, xì dầu, hành củ
Hình ảnh minh họa: Các nguyên liệu cần có để làm món miến xào chay thanh tịnh
2. Cách thực hiện món miến xào chay
Bước 1: Ngâm miến trong nước khoảng 30 phút, sau đó cắt miến thành những đoạn ngắn.
Bước 2:
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ.
- Tước rau cải ngọt riêng từng lá và rửa sạch bằng nước.
- Tước đỗ quả thành những lát mỏng và rửa sạch.
- Thái bắp cải thành sợi và rửa sạch.
- Rửa sạch giá đỗ.
Bước 3:
- Bắt đầu bằng việc rán hành củ trong chảo cho đến khi hành cháy cạnh và có mùi thơm.
- Sau đó, thêm dầu vào chảo, cho cà rốt vào xào cùng, sau 1 phút cho thêm đỗ, bắp cải và rau cải vào xào tiếp.
- Thêm muối, đường và xào trong khoảng 10 phút rồi cho vào bát tô.
Bước 4:
- Tiếp tục xào miến trong một chút dầu trong chảo.
- Xào miến trong khoảng 10 phút, sau đó cho rau và củ đã thực hiện ở bước 2 vào và xào cùng.
- Thêm muối, đường và tiêu vào xào thêm khoảng 5 phút.
- Cuối cùng, cho giá đỗ vào và đảo đều trong 2 phút, sau đó tắt bếp.
- Đặt miến xào chay lên đĩa hoặc bát và bạn đã có món ăn ngon miệng để thưởng thức.
Hình ảnh minh họa: Có thể cho thêm đậu phụ và nấm để tăng hương vị và tạo sự hấp dẫn cho món miến xào chay
Nếu bạn đã ngấy những món ăn hàng ngày hoặc muốn bổ sung vào menu của mình các món ăn chay đa dạng, từ miến xào cho đến các món canh, thì đây là công thức hoàn hảo cho bạn. Hãy chia sẻ công thức và tận hưởng những món chay ngon miệng cùng gia đình và người thân yêu của bạn. Chúc bạn thành công và sức khỏe tốt!
