Những đồ uống ngon lành luôn thu hút sự quan tâm của khách hàng. Vì vậy, các chủ quán không ngừng nắm bắt xu hướng mới và cập nhật các loại đồ uống hot nhất hiện nay để đáp ứng nhu cầu mong đợi của khách hàng. Dưới đây là danh sách Top 20 đồ uống hot nhất mà các chủ quán nên biết. Hãy cùng theo dõi nhé!
Cà phê muối
Cà phê muối đang là một trong những loại đồ uống hot nhất hiện nay trong các quán cafe. Cà phê muối được biết đến từ Huế và cho là một công thức đặc biệt của một quán cafe trên đường Nguyễn Lương Bằng. Điểm đặc biệt của loại đồ uống này là thay vì đường hoặc sữa, người pha chế sử dụng một lượng muối nhất định để làm giảm đắng của cà phê. Với hương vị đậm đà và cảm giác độc đáo, cà phê muối trở thành một xu hướng thú vị trong thời gian gần đây.
Cà phê cốt dừa
Cà phê cốt dừa là một biến thể của cà phê phổ biến tại Việt Nam. Được pha từ bột cà phê xay nhuyễn, nước cốt dừa và sữa đặc, cà phê cốt dừa mang đến hương thơm và hương vị tuyệt vời. Đặc biệt, loại thức uống này rất phù hợp cho những ngày hè nóng nực.
Cà phê trứng
Cà phê trứng không còn mới, nhưng vẫn nằm trong danh sách các loại đồ uống hot nhất hiện nay. Cà phê trứng được pha từ cà phê và lòng đỏ trứng gà, thêm mật ong và sữa đặc có đường. Với lớp bọt kem bồng bềnh phía trên, cà phê trứng không chỉ là một thức uống mà còn là món ăn bổ dưỡng cho buổi sáng.
Cà phê sữa chua
Cà phê sữa chua là loại đồ uống hot nhất hiện nay, rất dễ uống và phù hợp khẩu vị người Việt. Cách làm món này không quá khó, bạn chỉ cần pha cà phê để nguội, sau đó xay sinh tố sữa chua và đổ phần cà phê đã pha lên trên. Cà phê sữa chua giúp tỉnh táo, làm đẹp da và là sự kết hợp tuyệt vời cho một ngày mới.
Cà phê sữa đá
Cà phê sữa đá là một trong những loại đồ uống ngon nhất có trong menu của rất nhiều quán cafe nổi tiếng tại Việt Nam. Cà phê sữa đá thường được sử dụng vào buổi sáng để tăng sự tỉnh táo. Thức uống này cũng có giá cả phải chăng và hợp lý, phù hợp sử dụng hàng ngày và chưa bao giờ hết hot.
Latte Macchiato
Latte Macchiato là một loại đồ uống được rất nhiều người yêu thích. Nó được làm từ cà phê expresso và sữa, nhưng lượng sữa nhiều hơn so với cà phê sữa thông thường. Latte Macchiato có hương vị dễ uống và ít cafein hơn, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.
Caramel Macchiato
Caramel Macchiato là biến thể của Latte Macchiato, được tạo ra bằng sự kết hợp hoàn hảo của cà phê expresso, sữa nóng béo ngậy và vị caramel ngọt ngào. Món này phù hợp để uống nóng và thưởng thức cùng với bánh cookie.
Cappuccino
Cappuccino là một loại cà phê đặc trưng của Ý, sử dụng cafe expresso cùng lượng nước gấp đôi thông thường, sữa nóng và sữa sủi bọt. Cappuccino có vị trầm, hơi đắng và vị béo ngậy của sữa, và thêm chút ngọt của kem. Đây là một món ăn rất được yêu thích hiện nay.
Espresso
Espresso là một trong những đồ uống được yêu thích nhất. Nó được biết đến từ Ý và đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa cafe của nhiều nước trên thế giới. Espresso được pha từ cafe expresso và nước nóng, mang lại hương vị đắng và đậm đà. Để tạo ra một ly Espresso ngon, người pha chế cần thành thạo việc sử dụng máy móc và đảm bảo các yếu tố về nhiệt độ, lượng nước, độ mịn của bột...
Cookies Oreo đá xay
Cookies Oreo đá xay là một dòng thức uống Ice Blended được rất nhiều người yêu thích. Thức uống này kết hợp giữa đá xay nhuyễn, sữa, cà phê, kem Whipping và bánh Oreo, mang đến cảm giác thú vị cho thực khách.
Matcha đá xay
Matcha đá xay luôn nằm trong danh sách Top các loại đồ uống hot nhất và rất được yêu thích, dù đã ra mắt từ lâu. Matcha đá xay có hương vị thơm của kem và vị chát nhẹ của Matcha trà xanh. Thức uống này rất phù hợp để thưởng thức vào mùa hè, đem lại cảm giác dễ chịu và sảng khoái.
Trà hoa quả nhiệt đới
Trà hoa quả rất phù hợp để thưởng thức vào những ngày hè nóng nực. Thức uống này được làm từ các loại hoa quả như dâu tây, chanh dây, chanh vàng, dưa hấu, cam, táo, tắc... Trà hoa quả mang lại cảm giác giải khát và luôn nằm trong danh sách các đồ uống hot nhất hiện nay.
Trà đào cam sả
Trà đào cam sả là một trong những sản phẩm làm nên tên tuổi của The Coffee House và vẫn nằm trong Top các loại đồ uống hot nhất hiện nay. Thức uống này mang vị thanh của trái đào, vị chua dịu của cam, vị chát nhẹ của cốt trà và hương nồng đặc trưng của sả. Đây là một trong những thức uống bán chạy nhất.
Trà Kombucha
Trà Kombucha đang là xu hướng hot nhất hiện nay vì có tác dụng tốt cho sức khỏe, giảm cân và thanh lọc cơ thể. Trà Kombucha được tạo ra từ trà ngọt và có vị chua nhẹ, có gas giống như bia, xen lẫn vị ngọt của đường và hương thơm nhè nhẹ. Đây là một loại trà hot nhất trên thế giới và rất được ưa chuộng.
Sinh tố hoa quả
Sinh tố hoa quả không còn mới, nhưng vẫn dành nhiều tình cảm của người tiêu dùng và là nước uống hot trend hiện nay. Thức uống này mang vị thanh mát, giúp giữ dáng, đẹp da và phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Bạn có thể sử dụng các loại hoa quả như dâu tây, táo, lê, dưa hấu, chuối và thậm chí cả rau củ.
Rau má Mix
Rau má Mix là thức uống tốt cho sức khỏe và là một trong các loại nước uống hot nhất hiện nay. Rau má chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Để làm thức uống này thêm thú vị, bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như đậu xanh hoặc sữa dừa.
Trà sữa ô long kem Cheese
Trà sữa ô long là một trong các nguyên liệu làm trà sữa được sử dụng nhiều nhất hiện nay. Thêm kem Cheese vào trà sữa ô long tạo ra món ô long kem Cheese, một loại đồ uống hot nhất. Vị thanh của ô long hòa quyện với vị mặn đặc trưng của kem Cheese, tạo nên một hương vị độc đáo và thú vị.
Trà sữa ô long nướng
Trà sữa nướng là một thức uống mới và độc đáo. Đây không phải là việc nướng trực tiếp, mà là sử dụng caramel và trà kết hợp với sữa. Với hương vị đặc trưng, trà ô long nướng đem lại trải nghiệm thú vị cho khách hàng.
Sữa tươi trân châu đường đen
Sữa tươi trân châu đường đen là một trong những loại đồ uống hot nhất hiện nay. Với hương vị đặc biệt của đường đen, sữa tươi trân châu đường đen mang đến cảm giác đậm đà và ngọt ngào. Loại đồ uống này phù hợp với khẩu vị của giới trẻ.
Sữa gạo rang Hàn Quốc
Sữa gạo rang Hàn Quốc là một loại đồ uống hot nhất hiện nay. Được tạo ra từ sữa và gạo, sữa gạo rang có vị thanh và có lợi cho sức khỏe. Cách làm sữa gạo rang không quá phức tạp, và đây là một món uống rất được ưa chuộng.
Trà mãng cầu
Trà mãng cầu được làm từ trái hoặc lá của cây Mãng cầu xiêm. Trà mãng cầu có rất nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe và luôn nằm trong danh sách các đồ uống hot nhất hiện nay.
Những điều lưu ý khi chọn đồ uống cho quán
Để tăng doanh thu khi kinh doanh đồ uống, các chủ quán cần lưu ý một số điểm sau:
- Tính toán chi phí để cân đối ngân sách: Chủ quán nên chọn những đồ uống phù hợp với ngân sách và có tính tiện lợi.
- Tìm hiểu nhu cầu của khách hàng: Tùy thuộc vào đối tượng khách hàng, chủ quán nên lựa chọn đồ uống phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của khách hàng.
- Tìm nhà cung cấp nguyên liệu phù hợp: Chọn nhà cung cấp có chất lượng và ưu đãi tốt để đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định cho quán.
- Áp dụng công nghệ thông tin vào kinh doanh: Sử dụng phần mềm quản lý kinh doanh để theo dõi, phân loại và tối ưu hóa menu và các hoạt động kinh doanh của quán.
Trên đây là Top 20 đồ uống hot nhất hiện nay mà các chủ quán cần biết để triển khai menu và tăng doanh thu. Đừng quên theo dõi để cập nhật thông tin mới nhất về lĩnh vực kinh doanh F&B.
