Ẩm thực Hà Nội là nguồn cảm hứng vô tận của ẩm thực Việt Nam, nơi nổi tiếng với sự tinh tế trong lựa chọn nguyên liệu và cách chế biến. Bạn đã thưởng thức hết những món cuốn ngon Hà Nội chưa? Cùng Mytour khám phá vô số hương vị cuốn tại Hà Nội ngay dưới đây nhé!
Phở cuốn - hòa quyện hương vị cuốn ngon Hà Nội
Phở cuốn là đỉnh cao của ẩm thực cuốn Hà Nội, mang đến sự độc đáo và phong cách cho bữa ăn.
Ảnh: @nauan_voila
Phở cuốn là sáng tạo từ những nghệ nhân bánh phở truyền thống, biến tấu bằng cách cuộn lá phở hình vuông với nhân thơm ngon như thịt bò, trứng, và rau sống. Món ăn được kèm theo nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt tinh tế.
Ảnh: @delicious_vietnamese
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị mềm mại của lá phở và hương vị đặc trưng của thịt bò xào. Phở cuốn không chỉ làm mê mẩn thực khách Việt mà còn trở thành cơn sốt ẩm thực tại Mỹ.
Ảnh: Dễ Thương Phở
Ngoài bánh phở cuốn truyền thống, thực khách sẽ được thưởng thức món phở ngũ sắc với hình thức bắt mắt. Bột làm bánh phở được nhuộm màu tự nhiên từ rau củ, tạo điểm nhấn đẹp mắt và gia vị cho món ăn.
Dành giải thưởng cho:
- Những quán phở cuốn đẹp mắt tại Hà Nội
Bánh tráng cuốn thịt heo phở
Bánh tráng cuốn thịt heo là một đặc sản cuốn ngon xuất phát từ miền Trung, đã trở thành món ăn phổ biến khắp cả nước. Tại Hà Nội, món ăn này được biến tấu thêm một lớp phở cuốn, thay vì lớp bún như truyền thống, tạo thêm hương vị đặc trưng của thủ đô.
Ảnh: @nguyenmy
Với sự sáng tạo và tinh tế, bánh tráng cuốn thịt heo phở ở Hà Nội có lớp phở bên trong, tăng thêm hương vị béo ngậy. Thịt heo được chọn là loại thịt 3 chỉ, có lớp bì giòn, thái mỏng. Rất nhiều loại rau sống đi kèm như chuối xanh, xoài xanh, dưa leo, dứa, xà lách, diếp cá, bắp cải tím, tạo nên sự đa dạng và phong phú trong khẩu phần ẩm thực.
Bật mí một điểm đặc biệt không thể bỏ qua của món ăn là hương vị đặc trưng của nước chấm. Thực khách có thể thỏa sức chấm cuốn vào bát mắm nêm đậm đà, hòa quyện hương thơm. Nếu bạn ưa chuộng hương vị nhẹ nhàng, thì bát nước mắm chua ngọt là sự lựa chọn hoàn hảo.
Địa điểm tham khảo: Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Hoàng Bèo
- Địa chỉ: 40 Phố Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
- Mức giá: 20.000 đồng - 50.000 đồng
Có thể bạn quan tâm:
- TOP 10 quán bánh tráng cuốn thịt heo Hà Nội ngon chuẩn vị
Nem rán - món cuốn truyền thống của Hà Nội
Nem rán là món ăn truyền thống có nguồn gốc từ miền Bắc, trở thành một phần quan trọng trong bữa ăn ngày Tết của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ được thực khách nước ngoài đánh giá cao mà còn lan tỏa tiếng vang đặc sắc trên khắp thế giới.
Ảnh: @phoshnaya
Nem rán Hà Nội độc đáo với những đặc trưng riêng, tạo nên hương vị ngon khó cưỡng. Quy trình làm nem rất công phu và cầu kỳ.
Nhân của nem được chế biến từ thịt bò băm nhuyễn kết hợp với miến, cà rốt, su hào, hành tây, mộc nhĩ, và nấm hương. Hỗn hợp này sau đó được trộn đều với trứng gà để tạo nên độ đàn hồi. Gia vị trong nhân gồm nước mắm, muối, và hạt tiêu tạo nên hương vị đặc trưng.
Sau khi hoàn tất bước chuẩn bị nhân, bánh tráng sẽ được trải mỏng và lớp nhân được cuốn một cách khéo léo và đồng đều. Nem sau đó được chiên ở lửa vừa để nhân chín tới, sau cùng là tăng lên lửa lớn để tạo nên lớp vỏ giòn vàng ươm.
Món nem rán có thể ăn kèm với cơm, bún nem rán hoặc cuốn chung với các loại rau sống. Sự hòa quyện giữa lớp vỏ giòn và nhân đậm đà, mềm mại tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách.
Tham khảo quán ăn: Bún nem hàng Cót
- Địa chỉ: 36 Hàng Cót, Hàng Mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Mức giá: 30.000 đồng - 40.000 đồng
Bánh cuốn Hà Nội
Bàn tay khéo léo của những người làm bánh cuốn, trong không khí mơ mộng của Hà Nội mùa đông, tạo nên hình ảnh thoải mái và ấm cúng khắc sâu trong lòng bất cứ ai đã từng thưởng thức món ngon này.
Ảnh: @truwgwothfood
Nơi làm bánh cuốn Thanh Trì không chỉ là nơi tạo ra một món ăn ngon mà còn là nơi quy tụ sự tinh tế của người làm bánh. Gạo được kỹ lưỡng chọn lọc, từng hạt gạo tinh tế được biến đổi thành lớp bánh cuốn mỏng nhẹ.
Bột gạo ngon nhất sau khi được xay nhuyễn, với bàn tay khéo léo, biến thành những chiếc bánh cuốn mềm mại. Người làm bánh Thanh Trì sử dụng chiếc đũa nhẹ nhàng cuốn bánh, tạo nên đĩa bánh cuốn hấp dẫn.
Ảnh: @duongvux_
Bánh cuốn Thanh Trì trắng mịn, bột dai dẻo, hương thơm quyến rũ. Thường chia thành hai loại, một là chỉ có bột, loại hai thêm mộc nhĩ và thịt băm trước khi cuốn.
Ảnh: @eatwden
Bánh cuốn nóng hổi, một thưởng thức sáng lành không dành cho người vội vã. Đợi đĩa bánh cuốn nóng hổi, chấm chút dầu hành thơm bốc. Người Hà Nội thường ăn kèm chả giò Ước Lễ, rau sống, và nước chấm tinh tế từ con cà cuống.
Quán ăn tham khảo: Bánh cuốn Bà Hanh
- Địa chỉ: 16B Thọ Xương, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Mức giá: 25.000 đồng - 40.000 đồng
Nem tai cuốn - món cuốn ngon Hà Nội cho bữa nhậu lai rai
Nem tai cuốn là sự hòa quyện tuyệt vời của ẩm thực phố cổ, một lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ tập với bạn bè. Xuất phát từ mâm cỗ truyền thống miền Bắc, nem tai cuốn đã trở thành món ngon rất phổ biến trên đường phố Hà Nội.
Ảnh: @kientrantrung39
Món nem tai cuốn được chế biến từ tai heo sau khi đã được luộc chín, thái mỏng, kết hợp với thính gạo rang thơm và các gia vị đặc trưng. Nước trộn phải thật ngon để tạo nên hương vị cân bằng, bao gồm tỏi, ớt, bột ngọt, đường, nước mắm ngon, chanh, và hành phi.
Ảnh: @voanvoan94
Khi thưởng thức nem tai, chỉ cần lấy một tờ bánh tráng, đặt lá sung lên và cuốn nem vào. Chấm nhẹ trong nước mắm đặc trưng, thực khách sẽ trải qua hương thơm đặc trưng của thính gạo rang, vị giòn sừn của tai heo, và hương vị hơi chát từ lá sung. Một món ăn mộc mạc nhưng lại hấp dẫn đến từng miếng. Đây chính là món cuốn ngon Hà Nội mà bạn không nên bỏ lỡ.
Quán ăn tham khảo: Nem Tai Thắng Béo
- Địa chỉ: 10G Tôn Thất Thiệp, Quận Ba Đình, Hà Nội
- Mức giá: 20.000 đồng - 50.000 đồng
Nem nướng Nha Trang
Nem nướng Nha Trang là món cuốn ngon đang làm mưa làm gió tại Hà Nội thời gian gần đây. Món ăn có nguồn gốc từ vùng đất Ninh Hòa, nằm cách trung tâm thành phố Nha Trang 30 km.
Món ăn này đã chinh phục nhiều du khách trong và ngoài nước bởi hình dáng hấp dẫn và hương vị thơm ngon. Nem nướng Nha Trang thường được bày trên một mẹt tròn bao gồm nem nướng, bánh tráng chiên, xoài, dưa, xà lách, đồ chua, rau thơm, bún,…
Ảnh: @chubehanoi
Phần nem nướng là sự hòa quyện giữa thịt heo và bì lợn, được xay nhuyễn và trộn đều với gia vị cho hương vị tuyệt vời. Khi thưởng thức nem nướng, bạn sẽ hòa mình trong hương thơm của khói nướng, vị cân bằng của từng nguyên liệu.
Ảnh: @chubehanoi
Nước chấm đặc biệt từ pate và đậu phộng là điểm đặc sắc của món ăn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ngày nắng nóng tại Hà Nội, khi bạn muốn thưởng thức một món cuốn nhẹ nhàng mà không cần nấu cơm.
Quán ăn tham khảo: Nem Nướng Nha Trang cô Lê Xuân Thuỷ
- Địa chỉ: 19H2 ngõ 130, Xuân Thủy, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
- Mức giá: 18.000 đồng - 40.000 đồng
Nem lụi, bánh xèo
Nem lụi, bánh xèo là sự kết hợp độc đáo giữa miền Trung và đất Hà Thành. Mặc dù xuất phát từ miền Trung, nhưng món ẩm thực này đã thu hút đông đảo người dân Hà Nội bởi hương vị độc đáo và ngon miệng.
Ảnh: @duongvux_
Khác biệt với nem nướng Nha Trang, nem lụi và bánh xèo được tạo nên một bữa ẩm thực độc đáo. Nem lụi được chế biến từ thịt xay kết hợp với tôm và bì lợn, tạo ra kết cấu vừa mềm mại vừa giòn ngon. Hỗn hợp thịt được nắn trên chiếc đũa to hoặc sả, sau đó nướng cho hương thơm bay bổng và tiếng mỡ chảy quyến rũ.
Xem thêm: List 9 quán bánh xèo ngon ở Hà Nội
Ảnh: @lamano_leather
Khi thưởng thức, chỉ cần cầm một tờ bánh tráng, thêm rau sống và đồ chua, đặt phần nem lụi lên và cuốn nhẹ nhàng. Rút đũa ra và chấm cuốn nem lụi trong sốt bơ đậu phộng béo ngậy hoặc nước mắm chua ngọt, tận hưởng hòa quyện vị ngon.
Ảnh: @bachuaviahe
Ngoài nem lụi, bạn có thể thưởng thức bánh xèo béo ngậy. Hương vị của cuộn này thơm ngon và mềm mại, với sự cân bằng của rau sống và đồ chua giảm đi độ ngấy.
Quán ăn tham khảo: Nem Lụi & Bánh Xèo - Nguyễn Khuyến
- Địa chỉ: 89 Phố Nguyễn Khuyến, Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội
- Mức giá: 5.000 đồng - 15.000 đồng
Dưới đây là những món cuốn ngon Hà Nội hấp dẫn mà bạn nhất định phải thưởng thức. Nếu bạn là người yêu thích những món cuốn thơm ngon, độc đáo, đừng bỏ qua cơ hội trải nghiệm những địa điểm ẩm thực mà Blog Mytour vừa chia sẻ nhé!
Có thể bạn quan tâm:
- 5 Quán gỏi cuốn tôm thịt ngon ở Hà Nội
- 9 quán cơm niêu Hà Nội ngon quên lối về
