Hôm nay, tại Siêu thị điện máy HC, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm một món lẩu cá tầm thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Đây sẽ là một trải nghiệm thú vị mà bạn không nên bỏ qua.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con cá tầm (khoảng 1 kg)
- 1 quả dứa
- 1-2 quả ớt sừng (loại không cay)
- 1 củ riềng
- 2-3 quả cà chua
- 2-3 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 2-3 củ sả
- 1 quả chanh
- Bún tươi (1 kg)
- Rau sống, rau cải
- Gia vị: Tương cà, sốt gia vị nêm lẩu Thái, đường, muối, hạt nêm, dầu ăn
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, dao, thớt, nồi nấu, bếp gas hoặc bếp từ hoặc bếp hồng ngoại
Hình ảnh minh hoạ cho nguyên liệu cần chuẩn bị
2. Chi tiết cách thực hiện lẩu cá tầm ngon, bổ dưỡng
Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu
- Chọn cá tầm: Chọn những con cá tươi, có mắt sáng, vảy cá còn dính chặt vào thân. Thân cá bóng bẩy, màu sắc tươi sáng, thịt cá đàn hồi tốt. Tránh chọn những con cá có thịt nhợt nhạt, mất độ đàn hồi, hoặc có mùi hôi khó chịu.
- Chọn dứa: Chọn những trái dứa có màu vàng tươi, thơm ngọt. Tránh chọn những trái dứa màu nâu hay có mùi hôi.
- Chọn cà chua: Chọn những quả cà chua có màu đỏ tươi, vỏ căng mọng. Tránh chọn những quả cà chua quá chín, nhăn nhúm hoặc có mùi hôi.
Hình ảnh minh hoạ cho việc lựa chọn nguyên liệu
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch con cá tầm, đánh sạch vảy và vây. Bỏ phần ruột bên trong và rửa cá thật sạch bằng nước. Nếu muốn giảm mùi tanh của cá, bạn có thể cho muối hột và xoa đều lên thân cá trước khi rửa lại bằng nước sạch.
- Gọt vỏ dứa, bỏ mắt và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Rửa sạch cà chua và cắt thành từng múi cau.
- Bóc vỏ hành và tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Rửa sạch sả và đập dập băm nhỏ.
- Rửa sạch riềng và băm nhỏ một nửa, thái mỏng một nửa.
- Bỏ hạt ớt sừng và thái nhỏ.
- Rửa sạch rau sống và để ráo.
Hình ảnh minh hoạ cho việc sơ chế nguyên liệu
Bước 3: Chuẩn bị nước lẩu cá tầm ngon
- Đặt nồi sạch lên bếp gas và bật lửa ở mức nhiệt độ cao. Sau đó, cho 1-2 thìa dầu ăn vào nồi.
- Khi nước trong nồi đã sôi, thêm 1 gói sốt gia vị lẩu Thái, 3 thìa tương cà, 1.5 thìa đường, 2 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê hạt nêm. Khuấy đều và đun sôi trong khoảng 5 phút.
- Tắt bếp.
Hình ảnh minh hoạ cho việc chuẩn bị nước lẩu cá tầm ngon
Bước 4: Thưởng thức món lẩu cá tầm
- Đổ nước lẩu cá tầm vào nồi lẩu điện và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp.
- Cho cá tầm vào nồi lẩu và nấu chín.
- Cho các loại rau ăn kèm vào nhúng cùng với cá.
- Thưởng thức món lẩu cá tầm cùng với bún tươi.
Hình ảnh minh hoạ cho việc thưởng thức món lẩu cá tầm
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm món lẩu cá tầm thơm ngon, bổ dưỡng, nhanh chóng và tiện lợi ngay tại nhà. Hãy thử trổ tài và thưởng thức món ăn này cùng gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công!
Siêu thị điện máy HC
