Hẳn ai trong chúng ta cũng mong muốn có những bữa ăn ngon lành, đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian và kỹ năng để nấu những món ăn phức tạp và cầu kỳ. Nhưng đừng lo, chị Kim Dung - một bà mẹ đảm, đã chia sẻ với chúng ta 30 mâm cơm ngon không cầu kỳ mà bạn có thể thực hiện cho cả tháng.
Bữa ăn đơn giản mà đủ chất
Những mâm cơm nhà chị Kim Dung không chỉ đơn giản mà còn tràn đầy tình yêu thương. Chị cho biết, hạnh phúc của một người phụ nữ nội trợ chính là được nấu những bữa ăn ngon cho những người thân yêu và cùng nhau thưởng thức bữa cơm gia đình. Cả gia đình chị đều rất thích món ăn của chị vì chúng luôn đủ chất và ngon miệng.
Tận dụng nguyên liệu dễ tìm
Chị Dung luôn chú trọng vào việc sử dụng nguyên liệu dễ tìm kiếm và phổ biến để nấu ăn. Cô cho biết, những món ăn của mình luôn đơn giản và nhanh gọn, nhưng vẫn đảm bảo đủ chất và hương vị thơm ngon. Có thể với những nguyên liệu thông thường trong tủ lạnh và hộp đựng thực phẩm, bạn có thể tự tin thực hiện 30 mâm cơm ngon trong 1 tháng.
Cùng lưu lại những mâm cơm ngon
Việc lên thực đơn hàng ngày có thể là một thách thức đối với nhiều người nội trợ. Chị Dung cũng từng gặp khó khăn trong việc lên thực đơn và lo ngại về việc trùng món. Để giải quyết vấn đề này, chị đã quyết định chụp lại ảnh các món ăn mỗi khi nấu xong. Khi có ý tưởng hay bí quyết mới, chị chỉ cần nhìn lại các bức ảnh đã chụp và lựa chọn mâm cơm phù hợp.
Dưới đây là danh sách 30 mâm cơm ngon mà chị Dung đã chia sẻ:
- Thịt vịt khìa nước dừa
- Cà pháo muối xổi
- Dưa leo
- Rau củ luộc
- Tráng miệng: quýt
- Cá diêu hồng chiên
- Canh chua cá diêu hồng
- Rau xà lách
- Vú sữa
- Cá nục kho
- Khổ qua xào trứng
- Canh bắp cải cuộn thịt bằm
- Tráng miệng: Rau câu thanh long đỏ
- Trứng gà ngâm tương
- Bắp cải luộc
- Canh dưa cải chua sườn non
- Tráng miệng: Cam
- Lạp xưởng rim nước dừa
- Dưa leo
- Canh cải bó xôi thịt nạc
- Tráng miệng: mận (roi)
- Đậu hũ non sốt thịt bằm
- Rau cải ngọt xào tỏi
- Canh rau cải ngọt thịt bằm
- Tráng miệng: thanh long
- Đậu hũ sốt cà chưa
- Nấm kim châm hấp nước tương
- Rau muống luộc
- Nước rau luộc dầm cà chua
- Tráng miệng: củ sắn (củ đậu)
- Gà kho sả ớt
- Cà tím nướng mỡ hành
- Canh khoai tây cà rốt nấu thịt gà
- Tráng miệng: Xoài
- Chả lụa rim nước tương
- Rau xà lách, dưa leo
- Canh rau cải nấu gừng
- Tráng miệng: thơm (dứa)
- Cá ngừ kho thơm cà
- Bầu luộc
- Canh rau cải nấu mọc
- Tráng miệng: ổi
- Sườn cốt lết rim nước dừa
- Dưa leo
- Canh bí xanh nấu mọc
- Cà pháo mắm nêm
- Tráng miệng: quýt
- Thịt ba chỉ rang cháy cạnh
- Cà tím, nấm đùi gà xào lá quế
- Canh rau mồng tơi tôm tươi
- Tráng miệng: xoài
- Chả cá nhồng chiên
- Dưa leo
- Canh chua chả cá nhồng
- Tráng miệng: trái táo
- Thịt heo quay kho cải chua
- Rau cải thảo xào tỏi
- Canh rau mồng tơi tôm tươi
- Cà pháo mắm nêm
- Tráng miệng: nho xanh
- Cá đổng chiên giòn
- Ớt chuông xào thịt bò
- Canh rau cải thảo nấu thịt bằm
- Tráng miệng: xoài
- Đậu hũ non chiên chà bông
- Rau dền luộc
- Nước rau luộc
- Tráng miệng: vú sữa
- Xíu mại trứng cút sốt cà
- Đọt su su xào tỏi
- Cà pháo mắm nêm
- Canh khổ qua thịt bằm
- Tráng miệng: củ sắn (củ đậu)
- Mâm cơm ngày Valentine:
- Trứng cuộn trái tim
- Bắp cải xào
- Canh khổ qua thịt bằm
- Tráng miệng: bưởi
- Thịt ba chỉ kho mắm ruốc
- Dưa leo + cà pháo
- Canh bí đỏ sườn non
- Tráng miệng: Ổi
- Thịt heo quay kho chao
- Rau muống luộc
- Nước rau luộc dầm cà chua
- Tráng miệng: bưởi
- Tai heo luộc
- Gỏi bưởi tai heo + phồng tôm
- Canh rau cải con
- Tráng miệng: thanh long đỏ
- Gà xào sả ớt
- Đậu que xào
- Canh kim chi thịt bò
- Tráng miệng: thanh long
- Chả lụa kho trứng cút
- Rau xà lách + dưa leo
- Canh rau cải nấu gừng
- Tráng miệng: quýt
- Mâm cơm chay mùng 1:
- Đậu hũ sốt cà chua
- Cà tím hấp nước tương
- Canh nấm bào ngư cà chưa
- Tráng miệng: ổi
- Tai heo luộc chấm mắm nêm
- Cà pháo muối xổi
- Rau xà lách + dưa leo
- Canh mì tôm
- Thịt kho trứng cú
- Cà tím nướng mỡ hành
- Canh rau cải ngọt
- Tráng miệng: ổi
- Lưỡi heo luộc
- Rau cải ngọt xào tỏi
- Dưa leo
- Canh bí xanh sườn non
- Cá đổng chiên giòn
- Rau cải thìa luộc
- Canh khoai tây cà rốt nấu giò heo
- Tráng miệng: dưa lưới
- Bánh tráng cuốn thập cẩm
Đó là danh sách 30 mâm cơm ngon không cầu kỳ cho cả tháng mà chị Kim Dung đã chia sẻ. Hy vọng rằng những món ăn đơn giản này sẽ mang đến cho bạn và gia đình những trải nghiệm ngon miệng và đầy hạnh phúc.
Nguồn ảnh: annamrestaurant.vn
