Miến xào tôm là một món ăn lạ miệng sau những bữa cơm hàng ngày hoặc chỉ đơn giản là một món ăn trong bữa tối thân mật của gia đình. Với những nguyên liệu quen thuộc, chỉ cần 3 bước đơn giản là đã có ngay món miến xào tôm thơm ngon cực đỉnh. Hãy cùng xem cách làm miến xào tôm và miến xào tôm thịt ngay nhé!
Hướng dẫn làm miến xào tôm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
Để tạo nên một món miến xào tôm ngon chính hiệu, chị em cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 2 lạng miến
- 4 lạng tôm tươi
- 1 củ cà rốt
- 1 bó cải ngọt
- 1 lạng nấm hương
- Một ít hành lá, rau mùi, hành khô
Thịt tôm sẽ trở nên thơm mềm và tròn vị hơn khi kết hợp cùng rau củ. Với công thức tại YummyDay, món tôm xào rau củ sẽ thêm đậm đà và thơm ngon hơn rất nhiều. Đừng quên chuẩn bị thêm những gia vị cần thiết khác như nước mắm, muối, hạt tiêu, dầu ăn, nước tương, ...
Sơ chế nguyên liệu
- Miến ngâm với nước ấm khoảng 15 phút, sau đó đổ ra giá và xả với nước lạnh. Trộn miến với một ít dầu ăn và để ráo.
- Bỏ vỏ, đầu và chỉ của tôm. Rửa sạch và để ráo.
- Ngâm nấm hương với nước nóng khoảng 3-5 phút để nở đều. Rồi đổ ra giá, rửa lại với nước sạch và cắt đôi.
- Bỏ rễ của rau cải, rửa sạch và cắt thành 2-3 đoạn.
- Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và nạo thành sợi.
- Bỏ rễ của hành lá, rau mùi, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Bỏ vỏ hành khô và cắt lát.
Cách làm tôm xào nấm sẽ mang lại hương vị bổ dưỡng và ngon không tưởng. Hãy thử ngay với YummyDay nhé!
Cách làm miến xào tôm thơm ngon
Bước 1: Xào tôm, nấm hương và rau cải
- Chuẩn bị một chiếc chảo vừa, chống dính càng tốt. Làm nóng chảo, sau đó cho dầu ăn vào và phi hành khô trong khoảng 5-10 giây cho đến khi hành khô thơm.
- Khi hành khô thơm, cho tôm vào chảo và cho gia vị hạt nêm và tiêu vào. Đảo đều cho tôm săn lại, sau đó cho nấm hương và rau cải vào cùng. Thêm một ít nước tương vào, nếu muốn ăn cà rốt mềm, cho cà rốt vào lúc này. Nếu muốn ăn cà rốt giòn, sau khi tắt bếp, cho cà rốt vào và đảo qua rồi cho ra đĩa.
- Đến đây, món miến xào tôm đã rất ngon. Tuy nhiên, còn bước xào miến mới đủ bởi vậy!
Bước 2: Xào miến
- Cho một ít dầu ăn vào chảo và tiếp tục phi hành khô cho thơm. Sau đó, cho miến vào xào cùng. Khi miến chín, cho đĩa tôm xào vào chảo và đảo cùng một lần nữa. Nếm và bổ sung gia vị sao cho vừa miệng.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức món ăn
- Sau khi tắt bếp, cho miến xào tôm ra đĩa và trang trí thêm một ít hành lá và rau mùi đã cắt nhỏ lên trên để vừa đẹp mắt vừa thơm. Bạn cũng có thể trang trí theo ý thích cá nhân.
Món miến xào tôm thơm ngon, giòn dai đã hoàn thành. Cùng quây quần và thưởng thức món ăn này ngay khi còn nóng để cảm nhận vị thơm từ thịt tôm và sự dai, giòn từ miến. Hai món miến xào tôm và miến xào tôm thịt thực sự dễ làm, hãy chia sẻ công thức này với những chị em nội trợ để cùng làm cho gia đình những món ngon mỗi ngày. Chúc các bạn thành công!
Miến xào tôm thơm ngon
Chọn tôm tươi ngon chất lượng
Sơ chế nguyên liệu làm Miến xào tôm
Sơ chế tôm sạch sẽ
Xào sơ các nguyên liệu trước khi xào chung với miến
Miến xào tôm thơm ngon, giòn dai
Miến xào tôm thịt thêm ngọt vị
Lựa chọn miến ngon phù hợp
Rửa sạch nấm hương rồi để ráo
Ngâm miến cho nở ra
Xào miến đều tay
Miến xào tôm thịt hương vị hấp dẫn
