Ảnh: Địa Điểm Ăn Ngon
Mùa thu Hà Nội luôn gợi lên những khoảnh khắc lãng mạn và cảm xúc với những món ăn đặc trưng của thủ đô. Trong số đó, bún ốc được coi là một món ngon không thể thiếu. Tuy nhiên, không phải quán bún ốc nào cũng có thể mang lại hương vị truyền thống và đúng chất của Hà Nội. Hãy cùng khám phá 5 quán bún ốc tuyệt vời sau đây để thưởng thức hương vị độc đáo và tươi ngon nhất của mùa thu Hà Nội.
1. Bún ốc Bà Ngoại: Món Ngon Truyền Thống
Quán bún ốc Bà Ngoại nằm trong một không gian yên tĩnh, tại một trong những khu vực trầm mặc nhất ở Hà Nội - bên hồ Tây. Món đặc trưng của quán là bún ốc nguội với nước dùng cay nồng và thơm mùi dấm bỗng, ốc to mẩy thơm giòn. Bà Hiền - chủ quán đã chia sẻ bí quyết: "Muốn có món bún ốc nguội ngon thì con ốc phải thơm, béo mà giòn. Người Hà Nội xưa không chỉ ngâm ốc bằng nước vo gạo để ốc nhả hết chất tanh, mà còn ngâm bằng bỗng rượu..."
Địa chỉ: Số 18/52 Tô Ngọc Vân, phường Quảng An, quận Tây Hồ
2. Bún ốc Nguyễn Siêu (bún ốc Cô Huệ): Đúng Vị Hà Nội Xưa
Quán bún ốc ở trung tâm phố cổ Hà Nội, gần chợ Đồng Xuân, nổi tiếng với cả món bún ốc nóng và bún ốc nguội. Theo nhiều thực khách, bún ốc Cô Huệ đã giữ nguyên vị truyền thống Hà Nội, với ốc giòn, tươi và nước dùng đậm vị. Với nhiều năm kinh nghiệm, bà chủ đã tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Địa chỉ: 43 Nguyễn Siêu, phường Hàng Buồm, quận Hoàn Kiếm
3. Bún ốc Cô Huê: Vị Truyền Thống của Hà Nội Xưa
Quán bún ốc Cô Huê đã có mặt ở khu phố cổ Hà Nội hơn 30 năm. Với hương vị mộc mạc, bình dị của Hà Nội xưa, bún ốc ở đây được đánh giá là có nước dùng ngọt thanh, ốc giòn và rau sống ăn kèm tươi rói. Đặc biệt, quán không cho thêm "topping" giò hay đậu, giữ sự tinh giản và đậm đà của hương vị bún ốc truyền thống.
Địa chỉ: 16 Đặng Dung, phường Quán Thánh, quận Ba Đình
4. Bún ốc nguội Tây Sơn: Thương Hiệu Nổi Tiếng
Dù chỉ là một quán vỉa hè, nhưng quán bún ốc nguội Tây Sơn đã trở thành một thương hiệu mà không thể bỏ qua. Món bún ốc nguội ở đây ghi điểm với những con ốc béo múp ngọt ngào, và nước chấm đậm đà đúng chuẩn vị truyền thống. Vào gánh bún của cô Báu, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị độc đáo và no căng từ bún và ốc với giá cả phải chăng.
Địa chỉ: Ngõ 136 Tây Sơn, phường Quang Trung, quận Đống Đa
5. Bún ốc nguội Bùi Thị Xuân: Kiêu Nhất Hà Nội
Quán bún ốc này đã trên 30 năm tuổi và được mệnh danh là "kiêu nhất Hà Nội". Quán có quy tắc bất di bất dịch - mỗi người chỉ được gọi một bát và không thể mua thêm. Hương vị bún ốc nguội truyền thống của quán luôn được đánh giá cao, với nước dùng đậm đà mà không cần thêm vị cay. Đến với quán cô Lan, bạn có thể thêm ớt để tạo cảm giác cay theo sở thích cá nhân.
Địa chỉ: 26 Bùi Thị Xuân, phường Nguyễn Du, quận Hoàn Kiếm
Hà Nội có rất nhiều quán bún ốc thơm ngon và đậm đà, không chỉ 5 quán trên. Bạn có thể tự mình khám phá và thưởng thức những món ăn độc đáo này trong chuyến du lịch đến thủ đô. Hãy trải nghiệm hương vị đặc trưng và tươi ngon của món bún ốc Hà Nội vào mùa thu!
