Khi bạn cần tổ chức một buổi tiệc nhỏ, việc chọn món ngon luôn là một vấn đề khiến bạn đau đầu. Đúng như khẩu hiệu "mắt thấy thính nghe", một buổi tiệc hoàn hảo không chỉ cần đảm bảo dinh dưỡng và mỹ quan mà còn cần phải thỏa mãn khẩu vị của khách. Qua mỗi món ăn trên bàn tiệc, chủ nhà cũng thể hiện được sự hiếu khách và khéo léo của mình. Đồng thời, việc tiết kiệm thời gian và dễ dàng thực hiện cũng là yếu tố không thể thiếu. Nhưng đừng lo, tổ chức một buổi tiệc ngon và tạo nên ấn tượng tốt không hề khó khăn. Chỉ cần nắm được một số bí quyết kết hợp món, bạn sẽ có một bàn tiệc đầy đủ và tuyệt vời hơn. Hãy cùng tìm hiểu một số gợi ý về các món ăn ngon dễ làm dưới đây nhé. Với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, bạn có thể trổ tài nấu nướng tại nhà.
Đa dạng món ăn cho bữa tiệc
Một bữa tiệc thường được chia thành các món sau:
Món khai vị
Món khai vị như salad, gỏi hoặc các món cuốn ăn nhẹ, soup là món đầu tiên được dùng để kích thích khẩu vị của khách. Những món này thường sử dụng nguyên liệu tươi ngon như rau củ quả để tạo nên hương vị độc đáo.
Món chính
Các món chính, như hầm, xào, hấp, món lẩu, chiên, nướng, cần được thực hiện sao cho hợp lý. Hạn chế việc sử dụng cùng cách chế biến hay nguyên liệu để tránh sự nhàm chán khi ăn. Đảm bảo món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng với cân đối rau củ quả, đạm và tinh bột. Đa dạng món ăn và nguyên liệu để phù hợp với tất cả khách mời ở mọi lứa tuổi trong buổi tiệc.
Món tráng miệng
Trái cây, bánh ngọt, thạch hay chè thường được chọn làm món tráng miệng, giúp khách thưởng thức một sự kết thúc hoàn hảo cho buổi tiệc.
Ngoài ra, không thể thiếu các loại rượu phù hợp để kích thích khẩu vị và làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Gợi ý thực đơn đa dạng
Thực đơn 1:
Nếu bạn yêu thích sự hoàn mĩ và khéo léo, hãy thử trổ tài với những món ăn bổ dưỡng và đầy màu sắc sau đây. Với bữa ăn này, chắc chắn khách sẽ trầm trồ khen ngợi tài năng nấu nướng của bạn:
- Súp kem bí đỏ
- Cuốn vịt quay Bắc Kinh
- Chả rươi chiên giòn
- Gà hấp nấm
- Lẩu tôm chua cay
- Tráng miệng hoa quả: nho, cam, ổi
Thực đơn 2:
Đây là thực đơn dành cho những người bận rộn và không có nhiều thời gian chế biến. Tuy vậy, đảm bảo bàn tiệc vẫn đầy đủ các món ngon thịnh soạn và đẹp mắt.
Thực đơn các món ngon đãi tiệc dễ làm
- Chả giò tôm thịt - Salad Ceasar
- Miến cua tay cầm
- Tôm hấp nước dừa
- Thịt ba chỉ quay da giòn - Bánh hỏi
- Lẩu cá tầm măng chua
- Tráng miệng chè khúc bạch
Nếu bạn là fan của món nướng, bạn không thể bỏ qua bữa tiệc đậm đà hương vị và sức hấp dẫn của các món nướng thơm phức. Hãy thưởng thức món BBQ đúng điệu, nhâm nhi rượu vang hay bia bên bếp lửa hồng cùng gia đình và bạn bè. Dưới đây là một số gợi ý thực đơn với những món nướng đa dạng:
Thực đơn 3:
- Salad Nga - Bánh mì nướng bơ tỏi
- Hải sản nướng (tôm, bạch tuột, hào nướng phô mai, sò lông nướng mỡ hành, cá bớp nướng)
- Sườn heo nướng sa tế - ăn kèm bắp và măng tây
- Thịt bò xiên nướng rau củ quả
- Súp cua
- Trái cây rưới sốt cocktail
Hãy nhớ kết hợp các loại rượu vang phù hợp khi bạn dùng thịt trắng như hải sản hay cá. Với thịt đỏ như bò hay cừu, rượu vang đỏ sẽ rất ngon miệng. Hãy chọn loại rượu vang hợp khẩu vị để làm cho những món ăn của bạn thêm hấp dẫn! Bên cạnh những món ăn được gợi ý, bạn cũng có thể tham khảo các công thức nước chấm để tăng thêm hương vị cho món ăn.
