Khắp các vùng miền của Việt Nam đều có những món đặc sản độc đáo, mang hương vị và cách chế biến riêng. Và Bắc Trung Bộ không nằm ngoài quy luật đó. Vùng đất này không chỉ nổi tiếng với văn hóa phong phú mà còn với ẩm thực đa dạng. Hãy cùng tìm hiểu về 6 món ngon đậm đà của vùng Bắc Trung Bộ.
Cao Lầu - món ngon Hội An
Khi nhắc đến phố cổ Hội An, không thể không nhắc đến món Cao Lầu. Món ăn này được coi là biểu tượng của ẩm thực Hội An. Từ tên gọi cho đến cách chế biến đều đặc biệt. Sợi mì Cao Lầu được làm từ gạo thơm, trải qua nhiều công đoạn từ ngâm gạo, xay gạo, hấp và phơi khô. Khi ăn, mì được kết hợp với thịt lợn thái lát mỏng, rau sống và nước dùng ngon ngọt đậm đà. Đến Hội An, hãy dừng chân tại một quán ven đường và thưởng thức hương vị đặc biệt của món Cao Lầu.
Mắm ruốc - món ngon xứ Huế
Mắm ruốc Huế là một đặc sản độc đáo của miền Trung. Mắm ruốc có ở nhiều địa phương khác nhau, nhưng mắm ruốc Huế luôn được coi là ngon nhất. Món ăn này chứa đựng tình yêu, tâm huyết và truyền thống của người dân xứ Huế. Một chai mắm ruốc thơm ngon được làm từ những con mắm ủ nhiều ngày, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Mì Quảng - món ngon Quảng Nam
Mì Quảng là một món ăn đặc trưng của người dân Quảng Nam. Mì Quảng có sợi mì dẹp, màu vàng, và được nấu với nước lèo sánh. Đây là một món ăn độc đáo với nhiều loại rau sống, thịt lợn, tôm, trứng và nước dùng thơm ngon. Ăn mì Quảng cùng với nước mắm nêm và hành phi là một trải nghiệm thú vị không thể bỏ qua khi đến Quảng Nam.
Nem chua Thanh Hóa
Nem chua Thanh Hóa là một đặc sản nổi tiếng của miền Trung. Món nem chua này được làm từ bì lợn thái chỉ, thịt mông nạc, thính gạo và một số gia vị khác. Cách chế biến này đã truyền qua nhiều thế hệ và tạo nên một món nem chua đậm đà, đặc trưng cho Thanh Hóa.
Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng
Đà Nẵng là thành phố có nhiều món ăn ngon đặc trưng. Một trong số đó là bánh tráng cuốn thịt heo. Món ăn này được làm từ thịt heo, bánh tráng và rau sống. Ăn kèm với món này là mắm nêm thơm ngon. Bánh tráng cuốn thịt heo ở Đà Nẵng có đặc điểm là thịt heo có hai đầu mỡ, cùng với rau sống và mắm nêm đặc trưng.
Bánh canh cá lóc Quảng Trị
Quảng Trị là vùng đất có nhiều món đặc sản nổi tiếng, trong đó có bánh canh cá lóc. Bánh canh cá lóc tại Quảng Trị được nấu bằng cách lọc lấy thịt của cá lóc, kết hợp với bột gạo và nước dùng từ xương cá. Món bánh canh này có vị ngọt thơm và độ dai của bột gạo, cùng với miếng cá lóc thơm ngon.
Đó là 6 món ngon đặc sản của vùng Bắc Trung Bộ mà bạn không thể bỏ qua. Hãy cùng khám phá và thưởng thức những món ăn độc đáo, đậm đà của vùng đất này.
Nguồn: monngontrungbo.net
