Bạn có thích món lẩu không? Một bữa tiệc lẩu ấm áp và thú vị với bạn bè và gia đình là một trải nghiệm tuyệt vời. Tuy nhiên, để có một món lẩu thực sự ngon và hấp dẫn, các loại rau chắc chắn không thể thiếu. Rau không chỉ giúp tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn bổ sung chất xơ và vitamin, giúp bạn thưởng thức lẩu một cách thoải mái và dễ chịu hơn.
Dưới đây là danh sách hơn 20 loại rau ăn kèm lẩu ngon mà bạn không nên bỏ qua:
1. Rau mồng tơi
Mồng tơi là một loại rau ăn ngọt mát, phù hợp với nhiều món lẩu, nhưng tuyệt nhất vẫn là lẩu nấm.
2. Rau chuối, hoa chuối
Rau chuối, hoa chuối được thái sợi nhỏ và ngâm nước muối để giảm chát. Chúng tuyệt vời khi ăn kèm với bún, nộm và đặc biệt là trong các món lẩu gà, lẩu nấm, lẩu riêu cua.
3. Rau muống
Cọng rau muống giòn ngon sẽ làm tăng hương vị cho món lẩu, đặc biệt là lẩu vịt và gà.
4. Rau dền
Thêm chút rau dền vào lẩu khổ qua hoặc lẩu riêu cua sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn.
5. Rau cần
Rau cần không chỉ tốt cho làn da và vóc dáng, mà còn có hương vị thơm ngon đặc biệt. Ăn kèm với lẩu hải sản là lựa chọn hoàn hảo.
6. Rau xà lách
Rau xà lách rất phù hợp với các món lẩu hải sản hay lẩu cá có vị tanh.
7. Rau xà lách xoong
Rau xà lách xoong kết hợp tuyệt với lẩu hải sản, lẩu gà hoặc lẩu nấm.
8. Cải ngọt
Cải ngọt là loại rau dễ ăn, phù hợp với mọi loại lẩu, đặc biệt là lẩu bò.
9. Cải bẹ xanh
Cải bẹ xanh có một chút vị đắng nhẹ, thường được luộc chấm với mắm. Thêm cải bẹ xanh vào lẩu riêu cua cũng rất ngon, đặc biệt là lẩu gà.
10. Cải thảo
Cải thảo thái nhỏ thường được dùng để ăn kèm với lẩu bò, tạo hương vị thơm ngon và giải ngán.
11. Cải cúc
Cải cúc là loại rau thích hợp trong mùa đông, có vị ngon dễ ăn. Khi ăn lẩu bò, hãy thêm chút cải cúc để món lẩu thêm hấp dẫn.
12. Cải ngồng
Rau ngồng thường được ăn kèm với lẩu gà. Nên lấy phần lá non và chẻ nhỏ phần thân khi sử dụng.
13. Ngó sen
Ngó sen thường được dùng để làm gỏi, nhưng cũng rất ngon khi ăn kèm với lẩu gà.
14. Rau ngổ
Rau ngổ có tác dụng chữa nhiều loại bệnh như tiểu đường, huyết áp và sỏi thận. Ăn kèm với lẩu vịt, rau ngổ trở nên ngon hơn bao giờ hết.
15. Rau đắng
Rau đắng thích hợp với lẩu canh chua và cá. Vị đắng nhẹ của rau sẽ làm cho nồi lẩu thêm tròn vị.
16. Bông súng, bông bí
Bông súng và bông bí là những loại rau quen thuộc trong nhiều món lẩu, đặc biệt là lẩu hải sản, lẩu cua, lẩu cá.
17. Lá é
Lá é nổi tiếng với lẩu gà lá é. Tuy nhiên, khi làm món lẩu gà lá é, hãy chỉ sử dụng duy nhất lá é, không nên pha trộn với các loại rau khác.
18. Lá giang
Lá giang có vị chua, phù hợp để ăn kèm với lẩu gà. Ngoài ra, lẩu cá cũng là lựa chọn tốt khi sử dụng lá giang.
19. Tía tô
Không thể thiếu tía tô trong lẩu ốc. Tía tô giúp cân bằng hương vị và giảm nguy cơ khó chịu sau khi ăn.
20. Đọt bí đỏ
Đọt bí đỏ thường được xào tỏi, cũng rất thơm và ngon khi nhúng vào lẩu riêu cua.
21. Ngải cứu
Ngải cứu có hương vị đặc biệt và rất hợp với lẩu gà. Hãy thử và cảm nhận sự hòa quyện của hương vị này.
22. Các loại rau thơm
Rau thơm rất đa dạng, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Thường được ăn kèm với lẩu hải sản để cân bằng vị.
Tổng kết
Để dễ nhớ và chọn đúng loại rau ăn kèm với món lẩu, đồng thời tăng thêm hương vị, dưới đây là một số gợi ý:
- Lẩu riêu cua: Ăn kèm rau hoa chuối thái mỏng, mồng tơi, xà lách, rau muống, tía tô, kinh giới, ngò gai...
- Lẩu ốc: Ăn kèm với lá chuối, tía tô, rau muống.
- Lẩu vịt: Ăn kèm với rau ngổ.
- Lẩu gà: Ăn kèm với bông súng, bắp chuối, cải xanh, rau đắng, rau muống...
- Lẩu thái: Ăn kèm với rau cần, cải, rau muống, bắp chuối.
- Lẩu hải sản: Ăn kèm rau muống, mồng tơi, rau cải...
- Lẩu cá hồi: Ăn kèm với rau cần, hoa chuối, rau muống...
Lưu ý khi chọn rau:
Rau ăn lẩu có nhiều loại, mỗi món lẩu sẽ phù hợp với những loại rau khác nhau. Hãy chọn rau có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo an toàn. Ăn rau là tốt, nhưng chỉ khi bạn chọn rau đảm bảo an toàn. Hãy tránh ăn rau chứa hóa chất độc hại.
Rau hữu cơ - Ngon hơn, an toàn hơn và bổ dưỡng hơn
Rau hữu cơ ngày càng được nhiều người tin tưởng và lựa chọn. Với rau hữu cơ, bạn hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc và không phải lo lắng về hóa chất. Rau hữu cơ được trồng và chăm sóc theo quy trình tự nhiên, không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học và chất kích thích tăng trưởng. Đồng thời, rau hữu cơ không biến đổi gen và không sử dụng hóa chất bảo quản.
Thêm vào đó, giá trị dinh dưỡng của rau hữu cơ cao hơn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hình chương trình COMBO RAU
Hiện nay, Organica là đơn vị trực tiếp sản xuất rau hữu cơ với 2 Farm được chứng nhận hữu cơ. Chúng tôi cung cấp nguồn rau đạt chuẩn hữu cơ cho người tiêu dùng. Đặc biệt trong tháng 12 này, Organica đang có chương trình COMBO RAU ƯU ĐÃI chỉ với 99k hoặc 199k cho 4-8 loại rau khác nhau. Đừng bỏ lỡ cơ hội này!
Mọi thắc mắc, vui lòng liên hệ Hotline Organica: 0901 828 689 để được tư vấn và hỗ trợ.
