Bạn đã bao giờ tự hỏi thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu mới an toàn? Thực phẩm đã qua chế biến thường có giới hạn thời gian bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được giới hạn này. Vậy hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về top 22 thực phẩm có thể để lâu nhất trong tủ lạnh.
1. Thời Gian Tối Đa Cho Thức Ăn Chín Để Trong Tủ Lạnh
Thiết bị tủ lạnh không chỉ đơn thuần là để bảo quản thực phẩm sống mà còn có thể bảo quản những món ăn đã qua chế biến. Dưới đây là một số thực phẩm chín thông dụng của ẩm thực việt và thời gian an toàn để bảo quản chúng:
- Thời gian để các loại giò, chả, xúc xích, dăm bông để trong tủ lạnh an toàn
Với nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh từ 4 đến 8 độ C, các loại giò, chả, xúc xích, dăm bông, thịt hun khói đã qua chế biến có thể để được trong thời gian từ 4 đến 6 ngày. Nếu bảo quản thức ăn nấu chín để ngăn đông, thời gian có thể kéo dài từ 8 đến 10 ngày. Tuy nhiên, sau thời gian này, nếu bạn không sử dụng, hãy bỏ đi để tránh nguy cơ gây bệnh.
- Thịt kho để trong tủ lạnh được bảo lâu
Các loại thịt kho và cá kho thường là món nấu 2 lửa ngon hơn. Tuy nhiên, sau khi nấu xong và để trong tủ lạnh, bạn chỉ nên để chúng trong thời gian từ 1 đến 2 ngày để đảm bảo an toàn và ngon miệng. Đừng quên, các loại thịt khác như bò, gà, heo đã nấu chín cũng chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày.
- Bảo quản các loại ngũ cốc trong tủ lạnh
Ngũ cốc như ngô, đậu, điều đã qua chế biến hay các loại bánh mỳ, bánh ngọt, bánh chuối nướng, bánh pancake hay bánh quy đều là những món ăn phổ biến của người Việt. Tuy nhiên, thời gian bảo quản của chúng chỉ nên kéo dài trong vòng 1 ngày. Sau thời gian này, dù chưa hỏng, chúng cũng không còn ngon nữa.
- Các sản phẩm từ sữa để được trong tủ lạnh bao lâu
Thực phẩm chín để trong tủ lạnh cũng bao gồm những sản phẩm từ sữa như pho mát, bơ và bánh sữa. Dưới đây là thời gian bảo quản của chúng:
- Các loại pho mát bào nhỏ: 1 tháng
- Các loại pho mát miếng cứng: 2 tuần
- Các loại pho mát mềm: Đã mở gói từ 3 đến 4 tuần, chưa mở gói: 6 tháng
- Bơ: 2-3 tháng. Đóng kín và đậy đá: 6-9 tháng
- Sữa: 7 ngày
Ngoài ra, hạn sử dụng của một số sản phẩm từ sữa được in rõ trên bao bì, bạn có thể tham khảo để bảo quản thực phẩm đã nấu chín và các sản phẩm đã qua chế biến.
2. Những Nguyên Tắc Bảo Quản Thức Ăn Chín Trong Tủ Lạnh
Thức ăn chín để trong tủ lạnh được bao lâu còn phụ thuộc vào cách bạn bảo quản chúng. Dưới đây là một số nguyên tắc giúp bạn giữ đồ ăn ngon và an toàn hơn trong tủ lạnh:
- Bọc kín thức ăn trước khi cho vào tủ lạnh, hạn chế không khí lọt vào.
- Không để lẫn đồ chín với đồ sống để tránh lây nhiễm và mùi hôi.
- Để thức ăn nguội hoàn toàn trước khi để vào tủ lạnh.
- Nấu lại ngay thức ăn đã nấu chín khi lấy ra khỏi tủ lạnh.
- Tuân thủ thời gian để tủ lạnh cho các loại thức ăn chín.
Hãy nhớ áp dụng đúng cách bảo quản và tuân thủ nguyên tắc để tránh các bệnh nguy hiểm từ vi khuẩn và giữ cho thực phẩm của bạn an toàn.
Ngoài ra, nếu bạn quan tâm đến cách khử mùi hôi tủ lạnh hiệu quả nhất, bạn có thể tìm hiểu thêm.
Đối với câu hỏi "chuối chín có nên để trong tủ lạnh không?", việc bảo quản thực phẩm chín trong tủ lạnh cũng cần đi kèm với những nguyên tắc bảo quản thích hợp.
